tag:blogger.com,1999:blog-50742396194377555212024-03-19T10:59:25.144+07:00Kopitala.comberbagi harapan lewat ceritaKopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-26244974272983902012023-09-19T21:57:00.000+07:002023-09-19T21:57:08.735+07:00Portfolio sebagai Content Writer untuk Narasi Kemasan dan Media Sosial Strada Coffee<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Cerita petani dan pengolah kopi menjadi daya tarik tersendiri untuk industri kopi <i>specialty. </i>Informasi kemasan kopi biasanya berisi asal daerah, ketinggian daerah tanam, varietas/kultivar, dan <i>tasting notes. </i>Menyematkan sepotong cerita dari daerah di mana kebun kopi ditanam menjadi pembeda satu <i>roastery</i> dengan <i>roastery</i> lainnya, salah satunya Strada Coffee. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Menulis cerita atau deskripsi singkat untuk kemasan kopi arabika premium menjadi hal yang cukup menantang. Banyak informasi dari hulu yang perlu dipilah untuk ditampilkan. Berikut beberapa tulisan narasi produk <i>roasted beans </i>Strada Coffee yang saya tulis. </span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: times; font-size: large;">Kopi "Terbitlah Terang" dari pengolah kopi Java Halu</span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpVHVYYKwRYkABnEVUJmpnYaiXt9eHo1w2n1Ars5qoGZbh088MRcQpmFtpsRDISznDruCelL3vWIUWu4DXsCHB1bnQcqsC6r--lHI2CCXhjBdjM3anFWWyIQjQffbvIvSPyciAShNKmDGVy7QY5_kc2KyuCAFQrQqnB3X7F9Jo5Z2BHhhpnqzJiHAIw1W/s1080/Java%20Halu%202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpVHVYYKwRYkABnEVUJmpnYaiXt9eHo1w2n1Ars5qoGZbh088MRcQpmFtpsRDISznDruCelL3vWIUWu4DXsCHB1bnQcqsC6r--lHI2CCXhjBdjM3anFWWyIQjQffbvIvSPyciAShNKmDGVy7QY5_kc2KyuCAFQrQqnB3X7F9Jo5Z2BHhhpnqzJiHAIw1W/w640-h640/Java%20Halu%202.jpg" width="640" /></a><span style="text-align: left;"> </span></div><p><b><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Narasi Kemasan Terbitlah Terang</span></i></b> </p><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Bertahun-tahun perempuan Gunung Halu memilih menjadi buruh pabrik, pekerja karaoke, sampai menjadi TKW. Meninggalkan pendidikan dan kampung halaman demi menyambung hidup. </span></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Java Halu bersama Strada Coffee menghadirkan wadah untuk memberdayakan para perempuan Gunung Halu melalui Terbitlah Terang dengan cara menjadi buruh petik, penyortir ceri, admin, hingga pekerja pengolahan limbah kopi saat musum panen telah usai. </span></p></blockquote><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFaKoGlQ7i71U0xG6XCwS2plhMLVXJVpGd1gJuW62wNMlmm6HrpoL7H22IRm__LGlBAJwA5tlS8TkgWvaSINplNSXPlD7jLjcgWrDCk56UHaeiUEBlDj_Q6bahc1cwOFbLWUbVDVhlvS797YHRJpAnhq1k8qZPzNNZ3GC-Xvql4x0IrsOU-ozCrWuPhCQ/s1080/Java%20Halu%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFaKoGlQ7i71U0xG6XCwS2plhMLVXJVpGd1gJuW62wNMlmm6HrpoL7H22IRm__LGlBAJwA5tlS8TkgWvaSINplNSXPlD7jLjcgWrDCk56UHaeiUEBlDj_Q6bahc1cwOFbLWUbVDVhlvS797YHRJpAnhq1k8qZPzNNZ3GC-Xvql4x0IrsOU-ozCrWuPhCQ/w640-h640/Java%20Halu%201.jpg" width="640" /></a></div><p></p><blockquote><p><span style="font-family: times; font-size: large;">Rasakan manisnya hasil kerja keras kami melalui setiap tegukan kopi Terbitlah Terang. </span></p></blockquote><p><span style="font-family: times; font-size: large;">Belanja <i>specialty roasted beans</i> di <a href="https://tokopedia.link/mFtPlqZBdDb" target="_blank">Tokopedia Strada Coffee.</a> </span></p><p><i><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="Link to Instagram content." target="_blank">Link to Instagram content.</a></span></i></p><p><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Tidak hanya menulis narasi kemasan, saya juga ikut serta menulis untuk kebutuhan media sosial Instagram melalui </i>content writing<i> untuk mikroblog atau </i>carousel<i>. Berikut beberapa narasi dan </i>content writing<i> untuk </i>roasted beans<i> dari berbagai daerah di Indonesia. </i></span></p><p><b><span style="font-family: times; font-size: large;">Kopi "Krucil Kirania" dari pengolah kopi Argopuro Krucil (Bylbean Specialty Coffee)</span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyen_Ig75PYfZiRaVWbL-ySBuR-34n4RnWnRT2i-8zD4wq-MH6koHvNuoWGzqfheUTSGxVuKPL-yVVNcnrL17BH7I20wDDTMslTbHKpjD0C9eieay070D2Fmkvg-ldGUGo-tvVGaFcfp59rc54wpLkUBId0NVyutWLZd91yWKSp61LJTJqnHp96jD8Odo/s1080/Argopuro%20Krucil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyen_Ig75PYfZiRaVWbL-ySBuR-34n4RnWnRT2i-8zD4wq-MH6koHvNuoWGzqfheUTSGxVuKPL-yVVNcnrL17BH7I20wDDTMslTbHKpjD0C9eieay070D2Fmkvg-ldGUGo-tvVGaFcfp59rc54wpLkUBId0NVyutWLZd91yWKSp61LJTJqnHp96jD8Odo/w640-h640/Argopuro%20Krucil.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b><i>Narasi Kemasan Krucil Kirania</i></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Awalnya, Argopuro Krucil mengolah robusta dengan standar <i>fine robusta</i>. Dalam perjalanannya, tampak potensi kopi arabika untuk dikembangkan lebih lanjut. Kegigihan Argopuro Krucil memproduksi arabika berkualitas telah mengantarkan kopinya ke peringkat 10 Cup of Exellence (CoE) Indonesia 2021. Selain itu, pengolah kopi ini berhasil membuka lapangan kerja bagi warga desa Krucil. Strada Coffee menghadirkan cita rasa kopi arabika Typica dan Kobra yang diproduksi dengan penuh dedikasi.</span></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b><i>Mikroblog 1 : Profil Prosesor Kopi Krucil Kirania</i></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Argopuro Krucil dicetuskan oleh Rafiudin Fahri & Dinul Haq Sabyli. Sejak 2013, keduanya memproses kopi arabika yang ditanam di desa Krucil yang terletak di lereng Gunung Argopuro, Jawa Timur. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kopi arabika yang diolah berasal dari lahan pribadi dan mitra petani kopi yang tumbuh di ketinggian 1.300-1.500 mdpl. Argopuro Krucil juga memproses kopi robusta dalam jumlah kecil, namun tetap dengan standar <i>fine robusta</i>. </span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHY0xvMcKqC0L9H3tDODhIgx2rWCMteoKaFiYsHBSL0fmojCczBRgo5LeH5_E91CSdSmPYgKIn-Mf1cb0LtzXLpYxFb-G6ss7DAMasF9IRYqGylqLIQgntKGoTjdSyfLOuBaQILfIMoAJ5DfsXqT2UbPDKb4L_CH7OiUzGeT4QSTVgpF-aRwJuQbzIbcS3/s1080/Mikroblog%20Krucil%201A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHY0xvMcKqC0L9H3tDODhIgx2rWCMteoKaFiYsHBSL0fmojCczBRgo5LeH5_E91CSdSmPYgKIn-Mf1cb0LtzXLpYxFb-G6ss7DAMasF9IRYqGylqLIQgntKGoTjdSyfLOuBaQILfIMoAJ5DfsXqT2UbPDKb4L_CH7OiUzGeT4QSTVgpF-aRwJuQbzIbcS3/w640-h640/Mikroblog%20Krucil%201A.jpg" width="640" /></a></div><div><p class="MsoNormal" style="line-height: 16.866666793823242px; margin: 0cm;"></p><span style="font-family: times; font-size: large;"><div style="text-align: justify;"><b><i>Mikroblog 2: Cerita Krucil Kirania - Prestasi prosesor Argopuro Krucil </i></b></div><div style="text-align: justify;">Di antara 100 lebih sampel kopi yang masuk seleksi Cup of Excellence Indonesia (CoE) 2021, kopi produksi Argopuro Krucil melaju terus dari seleksi awal hingga penobatan peringkat. Typica dan Kobra adalah varietas kopi yang diolah dan diikutsertakan ke CoE Indonesia 2021. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kualitas dan cita rasa kopi yang memikat membawa Argopuro Krucil memperoleh skor 88,15. Secara umum, cita rasa kopi yang dihasilkan seperti <i>raspberry, bakers chocolate, orange, brown sugar, apple,</i> dan masih banyak lagi sehingga menciptakan kompleksitas rasa kopi yang membawanya mendapat nilai tinggi. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Berkat dedikasi dalam meningkatkan kualitas kopi tersebut, Argopuro Krucil berhasil meraih peringkat 10 dalam ajang CoE 2021. Kini, kopi produksi Argopuro Krucil telah diekspor ke berbagai negara yang mengikuti lelang CoE Indonesia 2021. </div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b><span style="font-size: large;"><i>Mikroblog 3: Cerita Krucil Kirania - Varietas dan Proses Pascapanen Kopi Krucil Kirania </i></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Strada Coffee berkesempatan untuk menyangrai kopi dari Argopuro Krucil untuk panen tahun ini. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Produksi kopi Argopuro Krucil ini terdiri dari varietas Typica dan Kobra yang dipetik saat ceri berwarna merah. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Setelah ceri merah dipetik dan dirambang, selanjutnya buah kopi melalui proses pascapanen <i>Natural Anaerob with Yeast</i>. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b><span style="font-size: large;"><i>Mikroblog 4: Cerita Krucil Kirania - </i>Origin<i> dan </i>Tasting Notes<i> </i></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: large;">Tanaman kopi Krucil Kirana terdiri dari varietas Typica dan Kobra yang tumbuh di ketinggian 1.300-1.500 mdpl. Berasal dari tanah vulkanis yang subur ini berada di lereng Gunung Argopuro di desa Krucil, Probolinggo, Jawa Timur membuat kopi hasil olahan Argopuro Krucil memiliki cita rasa kopi yang unik dan kompleks. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: large;">Melalui proses <i>cupping</i> yang dilakukan oleh tim Strada Coffee, kami menemukan cita rasa unik untuk dihadirkan ke Strada People.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: large;">Saat <i>cupping</i>, kopi Krucil Kirana ini memiliki tasting notes, seperti <i>Grape, Berry,</i> dan <i>Sparkling Lemonade</i>.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Link Instagram content for <a href="https://www.instagram.com/p/CtvZvnzrXX-/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==">Mikroblog 1</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/Ctx9NMIrmiQ/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==">Mikroblog 2</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/Ct0gOf1rQdd/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==">Mikroblog 3</a>, and <a href="https://www.instagram.com/p/Ct3EocwLmer/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==">Mikroblog 4</a>.<br /></i></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b><span style="font-size: large;">Kopi Kolaborasi Strada Coffee x Coffee Beyond Borders: 2023 Best Kerinci Selections 2023 - Cup of Excellence #19 dan Shasika Kerinci Harro #1</span></b></span><b style="font-size: 11pt; text-align: left;"><span lang="EN"><o:p> </o:p></span></b><b style="font-size: 11pt; text-align: left;"><span lang="EN"><o:p> </o:p></span></b></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 16.866666793823242px; margin: 0cm;"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;"><span lang="EN"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJieAEqtFcpP0uhYaMMbHyfQh2e4UeNrBzLdoV-a5-6PWcLaPy33Oo0XCCXjb2Iac6uabojVFH4zijhSBlzvsJVi1X4q7AZHLYLq1ucB6-VitN7J0hFm8bSREwzc_Sx_JnaxynqFb1BGPZ-kGUBmyzHmKNgRV8kgNNyvr4vbcve_xfxma9WvjEQA1SkwP/s1080/2023%20Best%20Kerinci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJieAEqtFcpP0uhYaMMbHyfQh2e4UeNrBzLdoV-a5-6PWcLaPy33Oo0XCCXjb2Iac6uabojVFH4zijhSBlzvsJVi1X4q7AZHLYLq1ucB6-VitN7J0hFm8bSREwzc_Sx_JnaxynqFb1BGPZ-kGUBmyzHmKNgRV8kgNNyvr4vbcve_xfxma9WvjEQA1SkwP/w640-h640/2023%20Best%20Kerinci.jpg" width="640" /></a></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b><i>Narasi Kemasan Cup of Excellence (CoE) #19 - Tunas Baru Farm </i></b></span></div></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"></span></div></div><blockquote><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Menjadi bagian dari kelompok tani Tunas Baru Farm telah mendorong Irwandi untuk terus meningkatkan nilai tambah dari kopi yang diolah. Salah satu aksinya adalah turut serta dalam ajang Cup Of Excellence Indonesia 2022. Meski terhalang modal dan fasilitas penjemuran yang minim, Irwandi berhasil meraih posisi 19 dengan skor kopi 87,35. Besar harapan Irwandi akan kestabilan harga kopi agar para petani terus bersemangat mengolah kopi-kopi berkualitas tinggi.</span></div></div><div><div style="text-align: justify;"></div></div></blockquote><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b><i>Narasi Kemasan Shasika Kerinci Harro #1</i></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><blockquote>Nurchalis Fadhli bersama HarRo Coffee Group berkomitmen memproduksi <i>specialty coffee</i> sejak 2016. Menggandeng para petani lokal yang menanam kopi di lahan terlantar hingga menjadi perkebunan kopi produktif. Kini, HarRo Coffee Group berhasil memproduksi kopi berkualitas tinggi dengan varietas Sigarar Utang dan Ateng Super. Kombinasi kedua varietas ini diproses dengan Natural Anaerob hingga menghasilkan cita rasa kopi yang unik dan kompleks.</blockquote></span></div></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b><i>Mikroblog 1: #CeritaKerinci 2023 Best Kerinci Selections, Strada Coffee x Coffee Beyond Borders</i></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Strada Coffee x Coffee Beyond Borders menghadirkan kopi hasil kurasi terbaik kami yang ditanam di lereng Gunung Kerinci. Berasal dari tanah vulkanik yang subur, menghasilkan kopi berkualitas dengan cita rasa yang menawan. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Rasa kopi yang memikat membuat kedua kopi ini langsung mencuri perhatian saat cupping berlangsung. Tim Strada Coffee segera memesan kopi ini dan menyangrai sendiri di Strada Coffee, Semarang. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">2023 Best Kerinci Selections terdiri dari: </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Cup of Excellence #19</i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Process: Anaerobic Natural </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Tasting Notes: Red Grape, Vanilla Tea, Red Apple</i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Variety: Sigarar Utang, Andung Sari </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Origin: Batang Sangir, Kerinci, Jambi </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Altitude: 1.400-1.800 mdpl </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Score: 87,35</i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Shasika Kerinci Harro #1 </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Process: Anaerobic Natural </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Tasting Notes: Mandarin Orange, Mango, Green Tea</i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Variety: Sigarar Utang, Ateng Super </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Origin: Air Hangat, Kerinci, Jambi </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Altitude: 1.400-1.700 masl</i></span></div><div><br /></div><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; line-height: 16.866666793823242px; margin: 0cm; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><b><span style="font-family: times; font-size: large;"><i><span lang="EN">Mikroblog 2: Serba-Serbi Prosesor CoE #19 - </span>Tunas Baru Farm </i></span></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; line-height: 16.866666793823242px; margin: 0cm; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; line-height: 16.866666793823242px; margin: 0cm; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZV8yqvCNasSfhOy90hOMdiC2AYbHyRj_7WhvdZHMbnx7-CgYf1dqq2Z0wBiY22zTqELqOKY3JLkXU0XA6Xrk3XN3lmxhEJLkIBrTSDWzv6ktZe7JxPqQ22q4EHFPmXwBnXGHETGWUcwjxECLXzl1-PSIBbZk7PA0eW8cz9GDlVehQe6FMvNXzn6gFxYh/s1080/Tunas%20Baru%20Farm%201A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZV8yqvCNasSfhOy90hOMdiC2AYbHyRj_7WhvdZHMbnx7-CgYf1dqq2Z0wBiY22zTqELqOKY3JLkXU0XA6Xrk3XN3lmxhEJLkIBrTSDWzv6ktZe7JxPqQ22q4EHFPmXwBnXGHETGWUcwjxECLXzl1-PSIBbZk7PA0eW8cz9GDlVehQe6FMvNXzn6gFxYh/w640-h640/Tunas%20Baru%20Farm%201A.jpg" width="640" /></a></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Tunas Baru Farm terbentuk sejak awal 2018 dengan Irwandi sebagai salah satu anggotanya. Berlokasi di lereng Gunung Kerinci, Jambi, lahan yang dikelola para petani binaan Tunas Baru Farm totalnya seluas 25 hektar, dengan 45 petani kopi, dan 14 diantaranya menjadi anggota pengurus. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Tidak selalu mulus, Tunas Baru Farm sering menemukan kendala dalam mengolah produksi kopinya. Mulai dari ketidakmampuan tim dalam mengolah ceri kopi akibat modal hingga fasilitas penjemuran berupa doom yang terbatas sehingga pengeringan ceri menjadi kurang optimal. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Harapan Irwandi sebagai salah satu anggota Tunas Baru Farm masih sangat besar. Beliau berharap harga kopi bisa lebih stabil supaya petani kopi lebih semangat lagi untuk mengelola kebun dan juga meningkatkan kesejahteraan para petani kopi binaan. </span></div></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b><i>Mikroblog 3: Serba-Serbi Shasika HarRo Kerinci #1 - HarRo Coffee Group </i></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">HarRo Coffee Group terbentuk sejak Oktober 2016 yang bermula dari program pengembangan kopi arabika bersama petani kopi di Kerinci, Jambi. Hasil dana hibah dari donor digunakan untuk pembentukan kelompok petani, pembinaan, bantuan bibit untuk penanaman kopi, dan pembangunan fasilitas pengolahan kopi.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Saat ini, HarRo Coffee Group bekerja sama dengan 30 petani kopi dengan total luas lahan perkebunan kopi 30-50 hektar. Proses pascapanen dalam mengolah kopi arabika yang dilakukan HarRo Coffee Group terdiri dari <i>Wet Hulled, Dry Hulled,</i> dan <i>Natural</i>. Pengolah kopi robusta menggunakan proses <i>Natural</i>. Rata-rata produksi arabika <i>specialty coffee</i> dan <i>fine robusta</i> per tahun mencapai 18 ton. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kualitas kopi olahan HarRo Coffee Group tak perlu diragukan lagi. Baik kopi arabika dan robusta, keduanya pernah meraih skor tinggi pada acara lelang yang diadakan oleh SCAI pada tahun 2017, 2018, dan 2019. Khusus untuk kopi robusta, pernah mendapat nilai tertinggi pada lelang SCAI tahun 2017 dengan skor 84,65.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Bapak Nurchalis Fadhli, pengurus HarRo Coffee Group, menuturkan bahwa modal untuk membeli ceri kopi dari petani menjadi tantangan tersendiri sebagai prosesor. Begitu juga dengan alat pemrosesan kopi yang masih belum lengkap. Beliau berharap bisa membesarkan pengolahan kopi ini, melengkapi peralatan yang masih kurang, dan memperluas lahan jemur kopi untuk meningkatkan produksi kopi. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Link Instagram content for <a href="https://www.instagram.com/p/CvMEz4HrUfi/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==">Mikroblog 1</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/CvOpesmr3TT/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==">Mikroblog 2</a>, and <a href="https://www.instagram.com/p/CvRJeneL8Ph/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==">Mikroblog 3</a>. </i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Semua foto dan desain konten oleh tim Strada Coffee. </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Mau punya cerita di kemasan kopi maupun media sosial senaratif ini? Segera hubungi saya, Maria Anastasia, melalui </i>direct message<i> (DM) Instagram</i><a href="https://www.instagram.com/kopitala/" style="font-style: italic;" target="_blank"> @kopitala</a><i> atau surel di kopitala[@]gmail.com. </i></span></div><br /></div><style class="WebKit-mso-list-quirks-style">
<!--
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-unhide:no;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
margin:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;
mso-fareast-font-family:Arial;
mso-ansi-language:EN;}
.MsoChpDefault
{mso-style-type:export-only;
mso-default-props:yes;
font-size:11.0pt;
mso-ansi-font-size:11.0pt;
mso-bidi-font-size:11.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;
mso-ascii-font-family:Arial;
mso-fareast-font-family:Arial;
mso-hansi-font-family:Arial;
mso-bidi-font-family:Arial;
mso-font-kerning:0pt;
mso-ligatures:none;
mso-ansi-language:EN;}
.MsoPapDefault
{mso-style-type:export-only;
line-height:115%;}
@page WordSection1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 72.0pt 72.0pt 72.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-page-numbers:1;
mso-paper-source:0;}
div.WordSection1
{page:WordSection1;}
/* List Definitions */
@list l0
{mso-list-id:1107773279;
mso-list-template-ids:-1500711056;}
@list l0:level1
{mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:left;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level2
{mso-level-number-format:alpha-lower;
mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:left;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level3
{mso-level-number-format:roman-lower;
mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:right;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level4
{mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:left;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level5
{mso-level-number-format:alpha-lower;
mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:left;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level6
{mso-level-number-format:roman-lower;
mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:right;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level7
{mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:left;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level8
{mso-level-number-format:alpha-lower;
mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:left;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
@list l0:level9
{mso-level-number-format:roman-lower;
mso-level-tab-stop:none;
mso-level-number-position:right;
text-indent:-18.0pt;
text-decoration:none;
text-underline:none;}
-->
</style>Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-59324728318587098242023-09-15T19:00:00.002+07:002023-09-19T16:15:08.964+07:00Portfolio Artikel Rilis Pers (Press Release): Weekend Coffee Market (Strada Coffee) <p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsvUF2hPcCg4VBsqLt2mbV5t3A73ZYD6RkuwoRMItRXLv4wLtYsszNRFDfPnrK6Rt5ZFq4yDeIjfeGPJzUNiW0zxYoU2COfUIXeHrjZ_ih_2ZF_WwsX5SGY6kQeY13XTlGI3jLqmYOfRTUWPVspgfzc8vQdvwu1ZkZfLxg7WfICtk-Z10XOp5iwPmKxjZ/s1000/Weekend%20Coffee%20Market%20-%20Strada%20Coffee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsvUF2hPcCg4VBsqLt2mbV5t3A73ZYD6RkuwoRMItRXLv4wLtYsszNRFDfPnrK6Rt5ZFq4yDeIjfeGPJzUNiW0zxYoU2COfUIXeHrjZ_ih_2ZF_WwsX5SGY6kQeY13XTlGI3jLqmYOfRTUWPVspgfzc8vQdvwu1ZkZfLxg7WfICtk-Z10XOp5iwPmKxjZ/w640-h640/Weekend%20Coffee%20Market%20-%20Strada%20Coffee.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Tidak hanya menulis <i>caption</i> di media sosial, seperti Instagram dan LinkedIn, saya juga dapat menulis artikel panjang untuk keperluan publikasi acara di media massa.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Berikut rilis pers (<i>press release</i>) untuk acara Weekend Coffee Market yang diselenggarakan akhir Mei lalu oleh Strada Coffee di Semarang, Jawa Tengah. </span></p><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Weekend Coffee Market: Berbagi Inspirasi Kopi Masa Kini</b> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: times;">Aktivitas minum kopi telah berkembang menjadi gaya hidup di berbagai kalangan usia. Mulai dari remaja yang sudah terpapar minuman kopi susu hingga orang dewasa yang minum kopi filter sebagai rutinitas harian. </span> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: times;">Sebagai bagian dari perkembangan industri kopi, Strada Coffee bersama Kakagear Artisan menyelenggarakan Weekend Coffee Market. Acara ini ditujukan untuk pelaku industri kopi maupun <i>coffee enthusiast</i> yang ada di Semarang, Jawa Tengah. </span> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: times;">Menghadirkan Evani Jesslyn sebagai <i>founder</i> Strada Coffee sebagai narasumber <i>talkshow</i> bertajuk <i>“Business Entrepreneur Coffee Shop Development”</i> bersama praktisi lainnya, seperti Viki Rahardja, Gigih Sakti Alam, dan Andia Wicaksana. </span> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: times;">Acara ini juga dimeriahkan dengan kompetisi latte art berhadiah jutaan rupiah untuk menguji kemampuan barista dalam menggambar menggunakan susu dan espresso. Diikuti juga dengan <i>sharing session</i> seputar <i>latte art</i> dengan pemateri Viki Rahardja dan Joost Roland. </span> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: times;">Terdapat pameran kopi nusantara yang diisi berbagai tenant yang bergerak di industri kopi . Pengisi <i>tenant</i> terdiri dari Strada Coffee, Greenfields, Otten Coffee, Curious People Roastery, O Paper, Boger, Home Coffee Roastery, Arteristo, Aimee Gourmet Syrup, Hens Gourmet Syrup, Biznet, dan Cleo. </span> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: times;">Selanjutnya, ada <i>public cupping</i> yang dipandu Evani Jesslyn di mana para pengunjung dapat menyeruput cita rasa kopi nusantara dari Gayo, Jawa, Bali, Flores, Toraja hingga Papua. Sembari mencicipi beragam kopi dari dalam negeri, pengunjung juga dihibur oleh penampilan akustik dari Hido Levin </span> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: large;">Strada Coffee berharap rangkaian acara ini dapat berkontribusi dalam memajukan industri kopi di Indonesia, khususnya di Semarang, Jawa Tengah. Menjadi wadah bagi para pelaku industri dari hulu ke hilir dan konsumen kopi untuk berpartisipasi, saling memberikan inspirasi, berbagi inovasi, dan saling memotivasi untuk meningkatkan perkembangan industri kopi.</span></span></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"></span></div><p><span style="font-family: times; font-size: large;">Artikel ini tayang di beberapa media massa, seperti: </span></p><p><span style="font-family: times; font-size: large;">Media Cetak </span></p><ol><li><span style="font-family: times; font-size: large;">Jateng Pos, edisi 31 Mei 2023, hal. 2. </span></li><li><span style="font-family: times; font-size: large;">Jawa Pos, edisi 29 Mei 2023, hal. 8. </span></li><li><span style="font-family: times; font-size: large;">Joglo Jateng, edisi 5 Juni 2023, hal. 4. </span></li></ol><div><span style="font-family: times; font-size: large;">Media <i>Online</i></span></div><p></p><ol style="text-align: left;"><li><a href="https://jatengkini.id/viral/weekend-coffee-market-edukasi-pengembangan-usaha-kopi-nusantara" target="_blank"><span style="font-family: times; font-size: large;">Jatengkini.id, 29 Mei 2023.</span></a></li><li><a href="https://indoraya.news/berbagi-ilmu-perkopian-lewat-talk-show-strada-coffee-berikan-wadah-pelaku-industri-kopi" target="_blank"><span style="font-family: times; font-size: large;">Indoraya.news, 29 Mei 2023.</span></a></li><li><a href="https://jatengtoday.com/gandeng-kakagear-artisan-strada-coffee-gelar-weekend-coffee-market" target="_blank"><span style="font-family: times; font-size: large;">JatengToday.com, 30 Mei 2023.</span></a></li><li><a href="https://pertamanews.id/2023/05/30/weekend-coffee-market-berbagi-inspirasi-kopi-masa-kini/" target="_blank"><span style="font-family: times; font-size: large;">PertamaNews.id, 30 Mei 2023.</span></a></li><li><a href="https://harianterkini.id/2023/05/30/weekend-coffee-market-dongkrak-perkembangan-industri-kopi/" target="_blank"><span style="font-family: times; font-size: large;">HarianTerkini.id, 30 Mei 2023.</span></a></li><li><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://jatengreport.com/bacaberita/2373/weekend-coffee-market,-dongkrak-pengembangan-industri-kopi" target="_blank">JatengReport.com, 30 Mei 2023.</a> </span></li><li><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://awall.id/2023/05/event-weekend-coffee-market-kembangkan-industri-kopi/" target="_blank">Awall.id, 30 Mei 2023</a>.</span></li><li><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://javamedia.id/weekend-coffee-market-berbagi-inspirasi-kopi-masa-kini/" target="_blank">JavaMedia.id, 31 Mei 2023.</a> </span></li><li><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://joglojateng.com/2023/06/05/gelar-talk-show-strada-coffee-berikan-wadah-bagi-pelaku-industri-kopi/" target="_blank">Joglo Jateng, 5 Juni 2023. </a></span></li></ol><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Butuh rilis pers untuk acara yang akan diselenggarakan? Mari berkolaborasi dan hubungi lewat DM Instagram <a href="https://www.instagram.com/kopitala/" target="_blank">@kopitala</a> atau e-mail di kopitala[@]gmail.com. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Cek juga: <i><a href="http://www.kopitala.com/2023/09/portfolio-sebagai-content-writer-di.html" target="_blank">Portfolio narrative content writing for social media.</a> </i></span></p>Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-67483995718832728322023-09-14T21:09:00.002+07:002023-09-14T21:13:44.321+07:00Portfolio sebagai Content Writer di CATUR Coffee Company <p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Bekerja dengan barista juara dunia adalah impian banyak <i>coffee enthusiast</i>. Sejak April 2022, saya mendapat kesempatan menjadi Media Producer di perusahaan besutan Mikael Jasin (MJ), barista Indonesia yang berhasil meraih peringkat 4 dunia di ajang World Barista Championship, yaitu di CATUR Coffee Company. Selain bertanggung jawab atas kebutuhan visual di CATUR Coffee Company, saya juga merangkap menjadi penulis konten media sosial. Tanggung jawab ini juga saya jalankan di So So Good Coffee Company, perusahaan MJ yang bergerak di bidang jasa konsultasi, pendidikan, dan media terkait kopi. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Berikut <i>content writing</i> untuk media sosial Instagram dan LinkedIn yang disajikan dengan gaya naratif atau bercerita. Cara penulisan seperti ini dipilih karena memberikan sentuhan personal terhadap proses panjang kopi yang diolah dari kebun hingga sampai ke pelanggan. Melalui tulisan naratif, diharapkan dapat memberikan informasi yang menyentuh hati untuk membangun <i>engagement</i> dengan audiens. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Memperkenalkan kembali CATUR Coffee Company sebagai perusahaan dagang </b>yang menjual kopi beras (<i>green coffee beans</i>), bukan <i>roastery</i> atau <i>coffee shop</i> yang selama ini diasumsikan sebagian audiens. Visual yang dipilih juga merepresentasikan hal tersebut, seperti <i>green coffee beans</i> dalam kemasan, detail biji kopi, proses penelitian dan penyemprotan inokulan, hingga proses pengolahan ceri kopi. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="clear: left; color: black; float: left; font-family: times; font-size: large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="940" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigB5zG29fSk6jyP5lhh3VOcntrSBCNcWEO3L0eeVvmwIOBbZBUjzDYUs0uLFV2LLEockl9EfYWHbDsT8gRj9M0lhl6E_D7a2PoBSD0w57rn5Rh1pNU4OqWH4WnwfpgvsHpzaoZkCHW4wC4PhK9h5dZhZV_SI9v3cLeZgeRcVEkErVmya-PsyLZgtPthSGR/w640-h536/Pink%20Photo%20Collage%20Happy%20Mother's%20Day%20Facebook%20Post.png" width="640" /></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Indonesia:</b> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">CATUR Coffee Company adalah perusahaan ekspor kopi dengan <i>grade</i> spesialti dan komersial. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Untuk mendapatkan <i>green beans</i> berkualitas ekspor tersebut, CATUR Coffee Company bersama dengan So So Good Coffee Company (SSG) menjalin kerja sama dengan pengolah kopi lokal yang menggandeng petani kopi di berbagai daerah di Indonesia. Kami menginisiasi sebuah tahap dalam proses pascapanen yang mampu membuat profil rasa kopi konsisten dan sesuai dengan rasa yang ingin dicapai. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Melalui berbagai tahapan uji coba, akhirnya kami berhasil menemukan formula untuk meraih profil rasa sesuai target tanpa meninggalkan rasa khas dari kopi tersebut. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kami memproduksi empat profil rasa dalam CATUR Collection yang terdiri dari Bumi, Senja, Pucuk, dan Kamala. Saat ini, kami telah mengekspor kopi ke berbagai negara seperti Singapura, Korea Selatan, Amerika Serikat, Australia, dan negara-negara di Eropa serta Timur Tengah. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=agentsofchange&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6963378454893387776">#agentsofchange</a> <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=caturcoffeecompany&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6963378454893387776">#caturcoffeecompany</a> <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=greenbeanexporter&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6963378454893387776">#greenbeanexporter</a></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Inggris: </b> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">CATUR Coffee Company is an exporting company in both Specialty and Commercial Grade coffee. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">To acquire an export quality of green beans, CATUR Coffee Company, together with So So Good Coffee Company (SSG), work together with local coffee processors who engages with the coffee farmers, throughout the many regions of Indonesia. We initiated a step in the post harvest process that creates a consistent coffee profile suitably to the flavor that we wish to achieve. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Throughout many tests, we finally achieved the right formula to refine the profiles accordingly to the target, without removing the distinct taste of the coffee. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">We produce 4 flavour profiles in CATUR Collection that consists of Bumi, Senja, Pucuk and Kamala. As of today, we have exported coffee to a few countries overseas such as Singapore, South Korea, the United States, Australia and countries in Europe as well as the Middle East.</span></i></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"></span></div><p><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/posts/catur-coffee-company_agentsofchange-caturcoffeecompany-greenbeanexporter-activity-6963378454893387776-cJB-?utm_source=share&utm_medium=member_desktop " target="_blank">LinkedIn post</a> </span></p><p><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Bi-tSt63MuHyjjBWCzXo871xdtDPTTp_d5sA7SR68fax8fB6a065HSPOSlqBhB2maKDr9Z1mNE4FFoHv217iRY0nOeXPdBK2VOCtDN2wh4Ln1qnLbN-ApTWux6XApdt_OW7thqEXzylRq1s4o31m3Vy3lC2FtDc9Iw0ATJG7y0QBBhD3kB8hMYLNxRe2/s1528/2%20Catur%20Team.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1281" data-original-width="1528" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Bi-tSt63MuHyjjBWCzXo871xdtDPTTp_d5sA7SR68fax8fB6a065HSPOSlqBhB2maKDr9Z1mNE4FFoHv217iRY0nOeXPdBK2VOCtDN2wh4Ln1qnLbN-ApTWux6XApdt_OW7thqEXzylRq1s4o31m3Vy3lC2FtDc9Iw0ATJG7y0QBBhD3kB8hMYLNxRe2/w640-h536/2%20Catur%20Team.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: times; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Indonesia:</b> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">CATUR Coffee Company terus berkembang sejak didirikan 1 Januari 2021. Bermula dengan visi menjadi agen perubahan dalam industri kopi Indonesia dan berperan sebagai saluran untuk kopi Indonesia di kancah global. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kami terjun langsung ke berbagai daerah produksi kopi di Indonesia serta bekerja sama dengan prosesor lokal dan petani untuk membagikan teknik proses kopi yang inovatif. Untuk mendukung hal tersebut, kami bekerja sama dengan ahli mikrobiologi untuk memproduksi inokulan fermentasi dengan tujuan memaksimalkan rasa & hasil panen kopi. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kami juga membeli kopi dengan harga yang layak & transparan sehingga memberi dampak sosial nyata bagi pelaku industri kopi di hulu. Selain itu, kami sedang berupaya menjadi perusahaan netral karbon melalui pengurangan hampir setengah emisi karbon saat ini, dengan target akhir mengurangi seluruh jejak karbon pada pertengahan 2023. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Pada awalnya, kami hanya berdelapan, termasuk Mikael Jasin sebagai CEO dan Kenny Ang sebagai COO. Menginjak tahun kedua, kini kami bertumbuh menjadi tujuh belas orang agen perubahan dengan sepuluh divisi.</span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Inilah kami, agen perubahan, dari Indonesia untuk dunia.</span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Inggris: </b> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>CATUR Coffee Company has continued to grow since our establishment on January 1, 2021. We started with a vision to become an agent of change in the Indonesian coffee industry and act as a channel for the Indonesian coffee, globally. </i></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>We go directly to coffee-producing areas across Indonesia, working alongside local processors and farmers to share innovative coffee processing techniques. To support that, we work with a team of microbiologists to produce fermentation inoculants with the aim of maximizing flavours & yield. </i></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>We purchase coffee at a fair and transparent price, creating a social impact for the coffee industry stakeholders upstream. Moreover, we are moving towards becoming a carbon neutral company, already offsetting almost half of our emission, with the goal of completely offsetting our footprint by mid-2023. </i></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>In the beginning there were only eight of us, including Mikael Jasin as our CEO and Kenny Ang as our COO. Going through our second year now, we have grown to seventeen agents of change with ten divisions.</i></span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Here we are, agents of change, from Indonesia to the world.</i></span></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"></span></div><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: times; font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/posts/catur-coffee-company_agentsofchange-caturcoffeecompany-ourteam-activity-6968454393729859584-DLa_?utm_source=share&utm_medium=member_desktop " target="_blank">LinkedIn post</a> </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXEGb41zX2Jp2tNNbc1U-0Hc7X31qk-7nO10WPXdLMtfpwizjk787RTlLo0mOla-XTzFRBF2ounm6X0cDlLDSX3qJ6n5CK13Qqs35I6gazvQ4jeu3pahQgig7c1DGeDBdYCcKfEPIS3yt37Hxee7EwhOFrJHLyREOyS2pk8Xpf4Y7qc5EOinEUEJ4wMpw/s1645/3%20Catur%20processing.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1645" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXEGb41zX2Jp2tNNbc1U-0Hc7X31qk-7nO10WPXdLMtfpwizjk787RTlLo0mOla-XTzFRBF2ounm6X0cDlLDSX3qJ6n5CK13Qqs35I6gazvQ4jeu3pahQgig7c1DGeDBdYCcKfEPIS3yt37Hxee7EwhOFrJHLyREOyS2pk8Xpf4Y7qc5EOinEUEJ4wMpw/w640-h536/3%20Catur%20processing.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><br /></div></td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><blockquote><div style="text-align: justify;"><br /></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b>Narasi Bahasa Indonesia:</b></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Kami berkolaborasi dengan prosesor dan petani kopi di Indonesia untuk memproduksi biji kopi yang berkualitas. Biji kopi hasil kolaborasi tersebut kami kategorikan menjadi empat profil rasa yang ada dalam CATUR Collection. Terdiri dari Bumi, Kamala, Pucuk, dan Senja.</span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Kami melakukan modifikasi proses pascapanen menggunakan bakteri dan ragi yang telah kami uji coba sehingga setiap kategori kopi memiliki konsistensi dan karakter rasa yang khas. Seperti Bumi yang diolah dengan metode dasar <i>Washed Process</i>, setelah ceri selesai dikupas kemudian disemprot menggunakan inokulan berbasis ragi dan dilakukan fermentasi aerobik dalam tangki terbuka.</span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Berbeda dengan Bumi, proses Kamala, Pucuk, dan Senja dilakukan dengan menyemprotkan inokulan langsung ke ceri kopi tanpa proses <i>pulping</i>. Setelah penyemprotan, ceri kopi dimasukkan ke dalam tangki kemudian ditutup agar terjadi fermentasi anaerobik hingga mencapai target pH tertentu untuk setiap kategori profil rasa. Hasil dari inovasi proses pascapanen tersebut melahirkan profil rasa yang dapat dipilih sesuai kebutuhan para pelanggan.</span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Bumi memiliki profil rasa klasik seperti cokelat, rempah yang hangat, dan manis kopi khas Indonesia. Selanjutnya, Kamala memiliki cita rasa seperti buah-buahan, minuman fermentasi, dan kakao. Sementara itu, Pucuk menawarkan cita rasa teh yang lembut dengan aroma buah berwarna kuning dan ungu. Terakhir, Senja akan memberikan cita rasa bebuahan yang manis. </span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Tertarik untuk mencoba salah satu dari profil rasa ini? Hubungi elin@catur.coffee untuk informasi lebih lanjut. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b>Narasi Bahasa Inggris: </b></span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times;">We collaborate with coffee processors and farmers throughout Indonesia to produce quality coffee beans. We categorize these beans into four flavor profiles of the CATUR Collection, Bumi, Pucuk, Senja and Kamala.</span> </i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times;">By modifying the post harvest processing using bacteria and yeast that have been tested, we are able to get the results of distinct flavor and consistency for each coffee. Bumi, processed using the basic Washed Process method, are sprayed using yeast-based inoculants after the cherries are peeled and aerobic fermentation is then carried out in an open tank.</span> </i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times;">Unlike Bumi, Kamala, Pucuk, and Senja processes are carried out by spraying the inoculant directly onto the coffee cherry without pulping. After spraying, the coffee cherries are then placed into a tank and then closed to allow anaerobic fermentation to occur until it reaches a certain pH target for each flavor profile. The results of the post-harvest process innovation brings in a taste profile that can be selected accordingly to each customer's need.</span> </i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times;">Bumi has a classic taste profile such as chocolate, warm spices, like a sweet true Indonesian coffee. Kamala has the flavors of fruits, fermented drinks, and cocoa. Meanwhile, Pucuk offers a soft tea taste with a fruity aroma of yellow and purple. Lastly, Senja will give you a sweet fruity taste.</span> </i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><i>Interested in trying one of these flavor profiles? Contact elin@catur.coffee for more information.</i></span></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"></span></div></span><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/posts/catur-coffee-company_caturcoffeecompany-agentsofchange-activity-6971316992314142720-dCKd?utm_source=share&utm_medium=member_desktop " target="_blank">LinkedIn post</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/Ch_ZMYHp2c3/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==" target="_blank">Instagram post</a></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwfEGpRRFLfa4cv-h8Yr1OXTFabvDKcrqv7ClsQJ0H7_710siuq0ABHKKy2v15rtKdrcWrLjL6mF6pjrggCmNuoZanmde-qXvJTbjRa4N2WoaRcXANuGIwMX1mZzF08VnxyNPoN7-Tpi4aEHZB1TiWl1WPkLRBuMZ_Gl5tHlRPZx6Rmh5s6VyHGLUPQTqE/s1645/4%20zero%20emission.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: times; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1645" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwfEGpRRFLfa4cv-h8Yr1OXTFabvDKcrqv7ClsQJ0H7_710siuq0ABHKKy2v15rtKdrcWrLjL6mF6pjrggCmNuoZanmde-qXvJTbjRa4N2WoaRcXANuGIwMX1mZzF08VnxyNPoN7-Tpi4aEHZB1TiWl1WPkLRBuMZ_Gl5tHlRPZx6Rmh5s6VyHGLUPQTqE/w640-h536/4%20zero%20emission.jpg" width="640" /></span></a></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: times; font-size: large;">Narasi Bahasa Indonesia: </span></b></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Memperingati Zero Emission Day yang jatuh pada 21 September 2022, CATUR Coffee Company turut berkontribusi dalam mengurangi emisi karbon melalui kerja sama dengan Bumiterra. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Sebagai permulaan, September ini CATUR telah menjadi perusahaan netral karbon dengan mengurangi sebanyak 82 ton emisi karbon. Angka ini berdasarkan kalkulasi emisi gas rumah kaca yang dihasilkan dari operasional perusahaan, perjalanan, dan proses pascapanen mitra prosesor kopi. Kalkulasi ini dilakukan berdasarkan AA1000 Assurance Standar V3 yang telah diakui dan dipakai perusahaan di berbagai belahan dunia. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Selanjutnya, untuk mengkonversi karbon kredit yang telah dikalkulasi, CATUR melalui Bumiterra dan Katingan Mentaja Project melakukan penanaman dan perlindungan pohon yang berlokasi di Kabupaten Katingan, Kalimantan Tengah. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kami juga mengambil langkah berkelanjutan lainnya, seperti menggunakan bahan bakar dan listrik sesuai kebutuhan dan bertanggung jawab, memilih moda transportasi yang lebih minim jejak karbon saat melakukan perjalanan bisnis, memilah sampah, hingga mengirim sampah botol plastik ke sentra pengolahan sampah agar bisa didaur ulang. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kami berharap langkah-langkah yang telah kami lakukan dapat berarti bagi keberlanjutan bumi.</span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Inggris: </b> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Commemorating Zero Emission Day, September 21 2022, <a href="https://www.linkedin.com/company/catur-coffee-company/">CATUR Coffee Company</a> contributes to reducing carbon emissions through a collaboration with <a href="https://www.linkedin.com/company/bumi-terra-gaia/">Bumiterra</a>. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">For starters, this September, CATUR has become a carbon neutral company by reducing as much as 82 tons of carbon emissions. This figure is based on the calculations of the total of greenhouse gas emissions produced from company operations, travel, and post-harvest processing of our partner processors’ coffee. This calculation is based on the AA1000 Assurance Standard V3 which has been recognized and used by companies in various parts of the world. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Next, to convert calculated carbon credits, CATUR, through <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=bumiterra&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6978695374697824256">#Bumiterra</a> and <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=katinganmentajaproject&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6978695374697824256">#KatinganMentajaProject</a> are planting and protecting trees located in the Katingan Regency of Central Kalimantan. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">We are also taking other <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=sustainable&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6978695374697824256">#sustainable</a> steps, such as using fuel and electricity as needed and responsibly, choosing a lower carbon footprint mode of transportation when traveling, sorting our waste and sending over used plastic bottles to the waste processing center so that it can be <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=recycled&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6978695374697824256">#recycled</a>. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">We hope that through these steps that we have taken, we can contribute for the sustainability of our planet earth.</span></i></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div></blockquote><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/posts/catur-coffee-company_bumiterra-katinganmentajaproject-sustainable-activity-6978695374697824256-jfvu" target="_blank">LinkedIn post</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/CiwgwzdJsXw/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg== " target="_blank">Instagram post 1</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/Ci1POhmpD-X/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==" target="_blank">Instagram post 2</a>. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJAP_xzN2wDl3j-Qs4wBVhyhUBq7jIJeoDMY0BpVbOdltKIhJViFvVyPSPb0g_ZlhBPuaAGE2ZyTCF6KjtTJXrIlUksKjjm58HV9VCrf59h145VDo9MuX1u-pgZT4kvegC6TV1JvscPOf8uNAhyPEaj3SobRzgWe3nKNuoRBiwq5sDbnqkfX0t3sERVFd7/s1645/4%20riserva.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: times; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1645" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJAP_xzN2wDl3j-Qs4wBVhyhUBq7jIJeoDMY0BpVbOdltKIhJViFvVyPSPb0g_ZlhBPuaAGE2ZyTCF6KjtTJXrIlUksKjjm58HV9VCrf59h145VDo9MuX1u-pgZT4kvegC6TV1JvscPOf8uNAhyPEaj3SobRzgWe3nKNuoRBiwq5sDbnqkfX0t3sERVFd7/w640-h536/4%20riserva.jpg" width="640" /></span></a></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Indonesia: </b> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">CATUR Riserva Worldwide terdiri dari 10 kopi istimewa dari dua perkebunan kopi yang terkenal dengan kopi berkualitas tinggi. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Perkebunan pertama yang mengolah kopi dengan inokulan asal Indonesia adalan Janson Estate di Panama. Perkebunan yang menanam varietas Green-tip Geisha ini memiliki ketinggian 1.350-1.750 mdpl yang berlokasi di Baru Volcano, Chiriqui. Dari Janson Estate, kami mendapatkan 4 tipe Kamala dan 2 Senja. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kopi dengan spektrum rasa Kamala diolah dengan proses pascapanen anaerobik natural untuk Kamala Janson #01 lot 885, Kamala Janson #04 lot 904, dan Kamala Janson #34. Sementara itu, untuk Kamala Janson #04SK diolah dengan pascapanen anaerobik natural dan <i>washed honey</i> hingga menghasilkan cita rasa seperti <i>peach</i>, <i>jasmine</i>, dan <i>earl grey tea</i>. Kopi dengan inokulan Senja diolah melalui proses pascapanen <i>washed honey</i> ini terdiri dari Senja #004 lot 866 dan Senja Janson #03 lot 868. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Perkebunan kopi yang kedua dikelola oleh Daterra Coffee dengan ketinggian lahan 1.000-1.200 mdpl yang terletak di Cerrado, Brazil. Daterra Coffee mengolah kopi Aramosa yang menghasilkan 4 jenis kopi, yang terdiri dari 2 Kamala dan 2 Senja. Kamala Daterra 01 diolah dengan proses anaerobik natural dan Kamala Daterra #134SK diproses dengan anaerobik natural serta <i>washed honey</i>. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Sementara itu, untuk tipe Senja keduanya diolah dengan proses <i>washed honey</i>. Senja Daterra #03 akan menghasilkan cita rasa seperti <i>orange, camomile tea</i>, dan <i>white grape</i>. Untuk Senja Daterra #04, cita rasa yang akan muncul berupa <i>mandarin orange, assam tea</i>, dan <i>acacia honey</i>. </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Rasakan sensasi rasa kopi ternama dunia yang diolah dengan inokulan asal Indonesia melalui pemesanan <i>sample box</i> eksklusif. Setiap jenis kopi terdiri dari 100 gram <i>green beans</i> yang siap disangrai sesuai kebutuhan. Pesan sekarang melalui Elin (+62 812 1851 6168 / elin@catur.coffee). </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Jangan sampai kehabisan!</span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Inggris: </b> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Our CATUR Riserva Worldwide consists of 10 Specialty Coffees from 2 Coffee Farm that are known for their high quality coffee. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Janson Estate of Panama, is the first farm to process coffee with Indonesian inoculants. Janson Estate grows Green-tip Geishas and has an altitude of 1.350-1.750 MASL, located in Baru Volcano, Chiriqui. From this farm, we get 4 types of Kamala coffees and 2 Senja coffees. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Using a Natural Anaerobic post-harvest process, the coffees produced with a Kamala flavor spectrum are Kamala Janson #01 lot 885, Kamala Janson #04 lot 904, and Kamala Janson #34. Whilst the coffees with Senja inoculants- Senja #04 lot 866 and Senja Janson #03 lot 868 are processed through a Washed Honey post-harvest process. Meanwhile, Kamala Janson <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=04sk&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6988655419275501571">#04SK</a> is processed with both Natural Anaerobic post-harvest and Washed Honey to produce the flavors of peach, jasmine, and earl grey tea. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Daterra Coffee with an altitude of 1.000-1.200 MASL located in Cerrado, Brazil, is the second farm to process coffee with Indonesian inoculants. Processing the Aramosa, Daterra produced four types of coffee, consisting of 2 Kamala coffees and 2 Senja coffees. Kamala Daterra 01 processed with a Natural Anaerobic process and Kamala Daterra <a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=134sk&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A6988655419275501571">#134SK</a> processed with both Natural Anaerobic and Washed Honey. As for the two Senja coffees, both are processed with a Washed Honey process. You will find the flavors of orange, camomile tea, and white grape in the Senja Daterra #03, and mandarin orange, assam tea, and acacia honey in the Senja Daterra #04. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Feel the sensations, and taste of the world famous coffee varieties, processed with inoculants from Indonesia by ordering our exclusive sample box.</span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Each coffees are packed per 100 grams of green beans that are ready to be roasted as needed. </span></i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Order now to Elin (+62 812 1851 6168 / elin@catur.coffee). Don't miss out!</span></i></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"></span></div><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/posts/catur-coffee-company_04sk-134sk-caturcoffeecompany-activity-6988655419275501571-MNoO?utm_source=share&utm_medium=member_desktop " target="_blank">LinkedIn post</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/Cj7Z-l8JRcA/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==" target="_blank">Instagram post 1</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/Ci_zkzVJnuy/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==" target="_blank">Instagram post 2</a>. </span></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYHDVXGpF77BVz1Zim85qMAQvtMuIy1xX6lkCbAH7QNolnK4NsRX0pC_vJ_ONwkFiNLGPG3WTYpxJVAdYgTNiCdrYYL6gDQI6bcJZFyL-rW7SaSKT0lZ60gxrc77Bi3v7Vw1jOV-rfSRTPE8HW1HYOukjJSzXJDbJfWDYS5tE2ZUdRwkyQkMcS7U7k7Bc/s1645/6%20catur%20collection.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: times; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1645" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYHDVXGpF77BVz1Zim85qMAQvtMuIy1xX6lkCbAH7QNolnK4NsRX0pC_vJ_ONwkFiNLGPG3WTYpxJVAdYgTNiCdrYYL6gDQI6bcJZFyL-rW7SaSKT0lZ60gxrc77Bi3v7Vw1jOV-rfSRTPE8HW1HYOukjJSzXJDbJfWDYS5tE2ZUdRwkyQkMcS7U7k7Bc/w640-h536/6%20catur%20collection.jpg" width="640" /></span></a></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Indonesia: </b></span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Musim panen tahun ini telah usai. Ceri merah telah dipetik dan melalui proses pascapanen yang panjang hingga menjadi kopi beras. Bekerja sama dengan para mitra prosesor, kami memproses kopi menggunakan inokulan untuk mencapai profil rasa Senja, Pucuk, Kamala, dan Bumi. Kopi yang sampai ke gudang kami dicicipi melalui proses <i>cupping</i> dan diseleksi ketat oleh tim <i>quality control</i>. Akhirnya, kami memilih 18 kopi untuk rilisan pertama. </span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">CATUR dengan bangga mempersembahkan CATUR Collection 22/23 1st Release!</span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Pesan <i>sample box</i> yang berisi 18 kopi dari 6 daerah (Batukaang, Banjarnegara, Sindoro, Merbabu, Halu, Loa), dan 4 prosesor yang berbeda (Karana Global, Java Halu, Bright Java, Sunny Coffee Bean). Tiap kemasan kopi terdiri dari 100 gram <i>green beans</i>, ditambah dengan enamel pin dan stiker eksklusif. </span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Hubungi Elin melalui surel elin@catur.coffee atau WhatsApp 081218516168 untuk informasi lebih lanjut.</span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=specialtycoffee&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A7007905830738022400" style="font-family: times;">#specialtycoffee</a><span style="font-family: times;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=greenbeans&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A7007905830738022400" style="font-family: times;">#greenbeans</a><span style="font-family: times;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=coffee&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A7007905830738022400" style="font-family: times;">#coffee</a><span style="font-family: times;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=export&highlightedUpdateUrns=urn%3Ali%3Aactivity%3A7007905830738022400" style="font-family: times;">#export</a></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Narasi Bahasa Inggris: </b></span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">This year's harvest season is over. The red coffee cherries have been picked and gone through a long post-harvest process to become green beans. Working closely with our processor partners, we process coffee using inoculants to achieve Senja, Pucuk, Kamala, and Bumi taste profiles. The coffees that arrived at our warehouse were tasted through a cupping process and strictly selected by the quality control team. Finally, we selected 18 coffees for the first release.</span> </i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">CATUR proudly presents CATUR Collection 22/23 1st Release!</span> </i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: times; font-size: large;">Order a sample box containing 18 coffes from 6 regions (Batukaang, Banjarnegara, Sindoro, Merbabu, Halu, Loa), and 4 different processors (Karana Global, Java Halu, Bright Java, Sunny Coffee Bean). Each coffee pack consists of 100 grams of green beans, plus an exclusive enamel pin and sticker.</span> </i></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><i>Contact Elin via email elin@catur.coffee or WhatsApp 081218516168 for more information.</i></span></div></blockquote><div style="text-align: justify;"></div><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://www.linkedin.com/posts/catur-coffee-company_specialtycoffee-greenbeans-coffee-activity-7007905830738022400-h23V?utm_source=share&utm_medium=member_desktop" target="_blank">LinkedIn post</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/Cl-Uzm1px9I/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==" target="_blank">Instagram post</a>. </span></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span></span></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><i>Post scriptum: Let's collaborate for more creative content writing or any content production with me! Hit me up on Instagram @kopitala or e-mail kopitala[@]gmail.com.</i></span></div>Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-38293762800665303572022-07-23T11:51:00.006+07:002023-08-03T17:26:20.499+07:00Review Buku: Kopi Kita: Geliat, Hype, dan Karut-marut Masalahnya karya Moelyono Soesilo<p></p><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMOapYWR8lxT3rV-ot97IxG_y1yJ-bT2sD8ps8SD5rJ9FJkrxkhrjsk9-v6hJnT3WYCK8LFroHl08ZWYeyaTmW4BcbaDabKuPJ8fC6UqsiLPZQONhV_Qlq5faAr4Y7_lS2GviRBIVBg2sp5ndIBnoqWHP5_P62ceC2kS6FHwjGSDtkAwkGEtBE149LXw/s1920/IMG_20220723_115333.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMOapYWR8lxT3rV-ot97IxG_y1yJ-bT2sD8ps8SD5rJ9FJkrxkhrjsk9-v6hJnT3WYCK8LFroHl08ZWYeyaTmW4BcbaDabKuPJ8fC6UqsiLPZQONhV_Qlq5faAr4Y7_lS2GviRBIVBg2sp5ndIBnoqWHP5_P62ceC2kS6FHwjGSDtkAwkGEtBE149LXw/w640-h360/IMG_20220723_115333.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi Kita: Geliat, Hype, dan Karut-marut Masalahnya</td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Perkembangan industri kopi satu dekade belakang terbilang menarik dan penuh dinamika. Dari kopi sachet sampai kafe mewah bergelimang kenyamanan mewarnai geliat kopi masa kini. Melalui buku berjudul <i>Kopi Kita: Geliat, </i>Hype<i>, dan Karut-marut Masalahnya</i>, Moelyono Soesilo mencoba menangkap berbagai fenomena-fenomena yang muncul di industri kopi, khususnya kopi spesialti. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Buku ini berisi pandangan Moelyono Soesilo, seorang <i>global coffee expert</i>, terhadap industri kopi spesialti dari hulu hingga hilir. Seperti judulnya, Moelyono bertutur akan geliat, <i>hype</i>, sampai kelindan masalah yang kerap terjadi di industri kopi dengan bahasa yang ringan sehingga cukup mudah untuk dipahami pembaca yang awam akan topik ini. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Fisik buku ini bersampul warna merah dengan cangkir kopi yang di dalamnya ditulis judul utama. Terdiri dari 166 halaman dengan 23 bab-bab pendek. Di setiap awal bab terdapat ilustrasi terkait bab tersebut dan di dalamnya disisipkan foto-foto dari arsip pribadi penulis. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Di bagian awal, penulis yang kini menjadi CFO PT Filosofi Mandiri bercerita tentang perkembangan dan ekosistem kopi, baik di Indonesia maupun dunia lewat gelombang kopi yang biasa disebut <i>First Wave</i>, <i>Second Wave</i>, dan <i>Third Wave</i>. Dijelaskan juga secara singkat proses pascapanen kopi yang menyebabkan adanya variasi rasa pada kopi yang dihasilkan. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Pria kelahiran Semarang, 10 Februari 1971 ini juga membahas mengenai tren kopi literan yang marak akibat pandemi yang menghantam industri kopi di hilir. Selain itu, ada pembahasan mengenai <i>ready to drink</i> (RTD) <i>coffee</i> yang berkembang di Jepang. Selanjutnya, ahli yang sudah 30 tahun berkecimpung di dunia kopi ini mulai membahas tentang industri hulu kopi terkait dengan perkebunan kopi rakyat, standarisasi dan sertifikasi kopi, pemanfaatan teknologi, sistem ijon pada rantai bisnis <i>trading</i> kopi, dan tragedi kopi Luwak. </span></p><p style="text-align: justify;"></p><span style="font-family: times;">Di bagian akhir, sepertinya disisipkan topik-topik yang terbilang acak, seperti membahas laju industri kopi Vietnam yang berkembang dengan pesat. Kemudian, ada bahasan tentang peran perempuan di Gayo dalam meningkatkan kualitas kopi lewat koperasi, pengaruh <i>global warming</i>, sampai pemurnian dan pemuliaan kopi. Buku ini ditutup dengan bab berjudul <i>Menuju Ekosistem Kopi yang Lebih Baik</i>. </span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Secara umum, buku ini cocok untuk peminum dan pegiat kopi yang ingin mengetahui kondisi industri kopi di Indonesia. Akan tetapi, alangkah lebih baik jika buku ini ditambahkan data-data yang mendukung setiap pernyataan yang ditulis sehingga terdapat gambaran yang lebih lengkap. Selain itu, di tiap akhir bab, penulis berharap banyak pada pemerintah untuk memperbaiki ekosistem kopi yang kondisinya jauh dari ideal. Semoga buku ini dapat menjadi acuan bagi kementerian atau lembaga terkait untuk memfasilitasi perubahan-perubahan yang diinginkan demi masa depan industri kopi yang lebih baik. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Penulis: Maria Anastasia <br />Jakarta, 22 Juli 2022.
</span></p><br /><div>Beli bukunya di sini: <a href="https://tokopedia.link/JvdXLECAXBb" target="_blank">Tokopedia</a> </div>Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-24832406613303018962019-06-23T20:04:00.002+07:002019-07-10T20:26:39.605+07:00#KembaraKopi #10: Kalimantan (Bagian II) – Palangka Raya, Tarakan, dan Banjarmasin <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJyHXFzanEqHjEpLfVHrLKj4uzegkUfcHXM6wp3iU4eN9-5sVEw2x_sf-DtTsCv-2gOpWFSC-ZaN-pFDx2sdqDwH4xl0WelWTyHuP38zel94uGd-7CoL9q7qQNNQ16ee4Num5fRV4y0xu5/s1600/2019-06-23+07.08.07+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJyHXFzanEqHjEpLfVHrLKj4uzegkUfcHXM6wp3iU4eN9-5sVEw2x_sf-DtTsCv-2gOpWFSC-ZaN-pFDx2sdqDwH4xl0WelWTyHuP38zel94uGd-7CoL9q7qQNNQ16ee4Num5fRV4y0xu5/s640/2019-06-23+07.08.07+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pasar Terapung di Banjarmasin, Kalimantan Selatan</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">#KembaraKopi edisi Kalimantan sudah mengulas Pontianak dan Samarinda di bagian </span><a href="http://www.kopitala.com/2019/05/kembarakopi-10-kalimantan-bagian-1.html" style="font-family: times, "times new roman", serif;" target="_blank"><b>pertama</b></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">. Di bagian kedua kali ini, ada tiga kota yang berhasil dijelajahi seperti Palangka Raya, Tarakan, dan Banjarmasin. Seperti apa kedai-kedai kopi di kota-kota tersebut? Yuk, baca lebih lanjut! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kalimantan Tengah - Palangka
Raya</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi Pasar (<a href="https://www.instagram.com/kopi_pasar_palangkaraya" target="_blank">@kopi_pasar_palangkaraya</a>)
<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sedikitnya waktu kosong saat sedang berada di Palangka Raya,
membuat penulis kesulitan untuk mengakses kedai kopi yang direkomendasikan
beberapa kawan-kawan. Kedai-kedai yang direkomendasikan jaraknya cukup jauh
dari hotel. Akhirnya, pilihan jatuh pada Kopi Pasar yang lokasinya tidak
terlalu jauh dari tempat menginap. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFF-HNqTKXPOHTxyedjZKbFj9TQYvTp4pKuP6COZ-UjUDhyphenhyphenuzRe9hRttHc9JR5qgYDIKTtFn1wDCn96EMmN8PfLLM5_xJyU_aC289Nm4xHObcJSILXlYboiJ2CdLHh5JVwJNOIZsPR_fDf/s1600/IMG_20190622_144827-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFF-HNqTKXPOHTxyedjZKbFj9TQYvTp4pKuP6COZ-UjUDhyphenhyphenuzRe9hRttHc9JR5qgYDIKTtFn1wDCn96EMmN8PfLLM5_xJyU_aC289Nm4xHObcJSILXlYboiJ2CdLHh5JVwJNOIZsPR_fDf/s640/IMG_20190622_144827-01.jpeg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian depan Kopi Pasar (Palangka Raya)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jika di Jakarta sempat ramai warung kopi di Pasar Santa, di
Palangka Raya juga tidak kalah meriah. Kedai-kedai kopi tersebut terletak di
lantai dua Pasar Datah Manuah atau yang biasa disebut Pasar Mini. Sesampainya
di lokasi, sempat tidak menyangka pasar tradisional ini memiliki kedai kopi
yang khas anak muda di bagian atasnya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQir8LOvAy7whvwq51D1nwPmHVsItFDLvbkLWX1znKXKBUJBOTtMYxjWDBd0ueYAcZi-aLmsJKDINgAaIs4qNFYC7vnHwRyL3DOUmbodyuhQd0rXWsBC_cWX2uOHm8hIsmQkAH7Lqy9B5j/s1600/2019-06-22+02.49.32+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQir8LOvAy7whvwq51D1nwPmHVsItFDLvbkLWX1znKXKBUJBOTtMYxjWDBd0ueYAcZi-aLmsJKDINgAaIs4qNFYC7vnHwRyL3DOUmbodyuhQd0rXWsBC_cWX2uOHm8hIsmQkAH7Lqy9B5j/s640/2019-06-22+02.49.32+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Warna-warni interior Kopi Pasar (Palangka Raya)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi Pasar merupakan salah satu dari kedai-kedai kopi yang
berjejer rapi di lantai dua Pasar Mini. Interior toko dihiasi mural warna-warni
bertema kopi lengkap dengan kutipan motivasional membuat Kopi Pasar tampak
mencolok dibanding dengan warung kopi yang lain. Tempat duduk pelanggan
terletak di pelataran toko dengan meja dan kursi kayu yang menghadap ke jalan
raya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ingin hati memesan kopi yang diproses secara manual, namun
apa daya kertas filter sedang habis. Mau tidak mau, memilih es kopi susu yang juga
mewabah sampai di ibukota Kalimantan Tengah ini. Terdapat tiga varian yang terdiri
dari <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Es Kopi Susu Anjay</i>, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Es Kopi Susu Mantan</i>, dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Es Kopi Susu Kangen</i> yang dibanderol
dengan harga Rp24.000. Minuman lainnya yang ditawarkan juga beragam seperti
kopi tubruk, espreso, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cappuccino</i>,
kopi <i style="mso-bidi-font-style: normal;">sanger</i>, minuman berbahan dasar
susu, susu jahe sampai aneka jus buah. Untuk makanan, tersedia cemilan seperti
kentang goreng, singkong goreng, roti bakar, seblak, dan masih banyak lagi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, 14.00 – 02.00 WIB <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan Yos Sudarso No. 46, Komplek Pasar Mini Datuah
Lt.2, Palangka Raya <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.kopitala.com/2018/12/kembarakopi-9-keliling-keliling-ngopi.html" target="_blank"><b><i>Simak ulasan #KembaraKopi #9: Keliling-keliling Ngopi Jawa-Bali</i></b></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kalimantan Utara - Tarakan
<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi Taka (<a href="https://www.instagram.com/kopi.taka" target="_blank">@kopi.taka</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tarakan adalah salah satu kota di provinsi termuda Pulau Borneo.
Kota ini terletak paling utara dari kota-kota yang dijelajahi Kopitala. Terpisah
dari pulau besar Kalimantan, Tarakan berlokasi di sebuah pulau kecil dekat Malaysia
dan Filipina, serta kerap menjadi gerbang transit jika ingin liburan ke Maratua
dan Derawan. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRUnhXLm5namhRVRFexLaFuwWl9gT2-7HEujA5ZAytV32eqVGmQspdZPMlQTprnw6aoYGZ1By0uoFwa3kv-0uPU19aIdoh6yZq6RL01ad_A2FQ2L86_KubyZ9yDVbN6ydc_amWEAg-yDIt/s1600/2019-06-22+03.18.06+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRUnhXLm5namhRVRFexLaFuwWl9gT2-7HEujA5ZAytV32eqVGmQspdZPMlQTprnw6aoYGZ1By0uoFwa3kv-0uPU19aIdoh6yZq6RL01ad_A2FQ2L86_KubyZ9yDVbN6ydc_amWEAg-yDIt/s640/2019-06-22+03.18.06+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi Taka, Tarakan</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berada di Tarakan, sejak awal sudah berencana mengunjungi Kedai
Kopi Analog. Sayangnya, kedai kopi ini sedang tahap renovasi karena baru saja
pindah tempat. Akhirnya, Kopi Taka menjadi pilihan berikutnya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghpr_S5prUc7NEfOYXUhLHd9njkPErHHzTs5QGd15Oq6RKc5K7q6oNnkC5_7gvTnw5lpRW-mBTpd36Z6yBorJpMCenKrauSds-Jvhq4b931bT-HPeReiEwJxXGK1-Of7KQgANaKe9qxVRl/s1600/2019-06-22+03.25.12+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghpr_S5prUc7NEfOYXUhLHd9njkPErHHzTs5QGd15Oq6RKc5K7q6oNnkC5_7gvTnw5lpRW-mBTpd36Z6yBorJpMCenKrauSds-Jvhq4b931bT-HPeReiEwJxXGK1-Of7KQgANaKe9qxVRl/s640/2019-06-22+03.25.12+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Perlengkapan menyeduh di Kopi Taka, Tarakan</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai kopi ini menempati bangunan yang memanjang ke belakang. Memuat
sekitar 50-60 orang dengan meja-meja dan bangku sederhana tanpa sandaran. Menu
minuman beserta harga terpampang di papan tulis besar yang digoreskan dengan
kapur berwarna-warni. Sementara itu, di pojok kiri ruangan terdapat ruangan kaca
yang berisi mesin sangrai. Konon katanya, pengiriman mesin sangrai </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Madmax</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> ini memakan waktu berbulan-bulan
yang menimbulkan kecemasan bagi juru sangrai yang memesannya. Meski lama
menunggu, mesin tersebut akhirnya datang juga sehingga Kopi Taka dapat
menggoreng sendiri kebutuhan kopi untuk para pelanggan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJdBFbSSOBkoRoAsD5KswkJAX_pUdpIecr3Q4KYNnRb3OnmH0mvfvm1vFVWpuS4cOhNAN5zgMol1_5EZ0X1YbeadF9b5zoyrIe97JPjpT3PqopG-N5LkyvfdRnorSY-R3saPq60roaWRI/s1600/2019-06-22+03.04.33+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJdBFbSSOBkoRoAsD5KswkJAX_pUdpIecr3Q4KYNnRb3OnmH0mvfvm1vFVWpuS4cOhNAN5zgMol1_5EZ0X1YbeadF9b5zoyrIe97JPjpT3PqopG-N5LkyvfdRnorSY-R3saPq60roaWRI/s640/2019-06-22+03.04.33+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi Solok di Kopi Taka, Tarakan</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Aneka minuman dari olahan kopi, susu, dan teh tersedia di
sini dengan harga terjangkau di kisaran Rp8.000-Rp20.000. Selain itu, para
peramu kopi memberikan pelayanan yang ramah, baik untuk pelanggan lama maupun
yang baru. Tak heran jika tempat minum kopi ini ramai dikunjungi
pelanggan.</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Sabtu-Kamis, 08.00-00.00 WITA; Jumat,
18.00-00.00 WITA;<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan Seroja No. 2, Karang Anyar, Tarakan <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.kopitala.com/2018/05/kembarakopi-7-bali-bagian-i.html" target="_blank"><b><i>Simak ulasan #KembaraKopi #7: Bali</i></b></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kalimantan Selatan - Banjarmasin<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">A Thousand Feet for Coffee <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(<a href="https://www.instagram.com/thousandfeet" target="_blank">@thousandfeet</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGNNF3wd3tBhi3f-dR_n4uYNiexPx81gSEJ_rnJdeO3izh37eVWnrWNHnJC4XFGLE6dFT35tFi6_5vEAzfj9LhPE2hnhbcjvmrXA7pb30o4Xe0pErsIOXtVJ73Xfkm_ikedGF4_rlncno/s1600/2019-06-23+05.14.39+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGNNF3wd3tBhi3f-dR_n4uYNiexPx81gSEJ_rnJdeO3izh37eVWnrWNHnJC4XFGLE6dFT35tFi6_5vEAzfj9LhPE2hnhbcjvmrXA7pb30o4Xe0pErsIOXtVJ73Xfkm_ikedGF4_rlncno/s640/2019-06-23+05.14.39+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tampak depan A Thousand Feet for Coffee, Banjarmasin</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dari sekian banyak tempat minum kopi di Banjarmasin, A
Thousand Feet for Coffee (ATFC) menjadi salah satu yang paling direkomendasikan
oleh kawan-kawan ketika Kopitala bertanya lewat fitur <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Ask Question</i> di Instagram.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ATFC berlokasi di sebuah rumah bernuansa klasik yang diapit
gedung-gedung tinggi. Rumah berkaca jendela lebar-lebar, lantai keramik merah tua, pendar lampu kekuningan hingga bangku dan sofa bergradasi cokelat
kayu berhasil membuat suasana di tempat ini terasa nyaman dan hangat.<i style="mso-bidi-font-style: normal;"> <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kVTJ4wEkhy7ESITESPOGx__gxJf1toSZ7GkYsTh11G26_H7SkySuNv-AT0U34iQNwS694mblvlYD-rDnC2P0Pc3BfslCik2D7ZJHI9kG38oBcqhP2xGO_Zz5eCQ30kAcbhzF-QQxzBDQ/s1600/2019-06-23+05.12.04+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kVTJ4wEkhy7ESITESPOGx__gxJf1toSZ7GkYsTh11G26_H7SkySuNv-AT0U34iQNwS694mblvlYD-rDnC2P0Pc3BfslCik2D7ZJHI9kG38oBcqhP2xGO_Zz5eCQ30kAcbhzF-QQxzBDQ/s640/2019-06-23+05.12.04+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian dalam A Thousand Feet for Coffee, Banjarmasin</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pelanggan yang masuk akan langsung dihadapkan dengan meja
bar yang menyediakan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">welcome drink </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">berupa
kopi filter di dalam wadah kaca. Kopi filter ini diproses otomatis lewat mesin
canggih </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Hario V60 Auto Pour Over Smart 7</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">.
Akan tetapi, sewaktu ingin memesan kopi filter malah tidak diperbolehkan. Ini
dikarenakan ATFC memang diperuntukkan khusus untuk espreso dan olahannya.
Maklum, baru pertama kali berkunjung.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSWPHOp3ml67hnjvXEbjlnmOEeE3L9OZgkCZ8U0VUjTdIkYiwFtfEF-533lpe1DvUTMgTp2LyUvXoYoLi350KlZq1RTXd1J-QWLw8qqZH4N0JH_PfU8VuwzfygAyKb_Vb-pNQ1NccFr73/s1600/2019-06-23+05.18.55+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSWPHOp3ml67hnjvXEbjlnmOEeE3L9OZgkCZ8U0VUjTdIkYiwFtfEF-533lpe1DvUTMgTp2LyUvXoYoLi350KlZq1RTXd1J-QWLw8qqZH4N0JH_PfU8VuwzfygAyKb_Vb-pNQ1NccFr73/s640/2019-06-23+05.18.55+2.jpg" width="638" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Barista A Thousand Feet for Coffee, Banjarmasin</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Project of Espresso</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
merupakan tema yang diusung oleh pemilik kedai, Ardy Maulana. Sebelum ATFC
lahir, juara tiga ICTC tingkat nasional 2017 ini sudah membangun toko kopi yang
lebih besar yang diberi nama Office Coffee. Melalui proyek ini, Ardy mencoba
memberikan perspektif berbeda tentang espreso yang kini beredar di masyarakat.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>“We believe inside this basic espresso, there is a lot of
different color of flavour. What we need is going deeper and doing a lot of
research for having unique flavor of beautiful espresso. And also, bring a good
culture with perspective ‘having less to get high satisfaction’ of quality—like
a cup of espresso.”<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></i></span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi filter sudah tersedia gratis. Akhirnya, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cappuccino</i> jadi pilihan untuk menemani
sore itu. Bahan baku espresonya diolah dengan biji kopi dari Kolombia, varietas/kultivar
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Typica </i>dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Caturra</i> yang ditanam di ketinggian 1.500 mdpl-1.800 mdpl, serta
melalui proses pascapanen giling basah. Biji kopi digiling dengan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Mazzer Kony</i>, diproses lewat <i style="mso-bidi-font-style: normal;">La Marzocco Strada</i>, dan kemudian dicampur
susu segar berbuih yang telah melewati proses <i style="mso-bidi-font-style: normal;">steaming. </i>Terciptalah secangkir <i>cappuccino</i> yang memanjakan lidah. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMKSK7waAIRFGL4VwHtngfmdTk0g27ZJS9OAMID3gy18gOWm9k849u-E9a0WM7DqA-3340IHzAbTOwOzMF7mar1OXLcsQwK6TQKbk_TYNIlAOdMMm6jYrKnjymybHwuc7-k8OgcS9s3i7Z/s1600/2019-06-23+05.09.42+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMKSK7waAIRFGL4VwHtngfmdTk0g27ZJS9OAMID3gy18gOWm9k849u-E9a0WM7DqA-3340IHzAbTOwOzMF7mar1OXLcsQwK6TQKbk_TYNIlAOdMMm6jYrKnjymybHwuc7-k8OgcS9s3i7Z/s640/2019-06-23+05.09.42+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Secangkir <i>cappuccino</i> ditemani sepotong <i>brownies </i>di A Thousand Feet for Coffee, Banjarmasin</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk menemani prosesi minum kopi, rumah minum kopi yang
buka sejak Maret 2018 ini menyediakan aneka kudapan, seperti </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">croissant</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">eclair</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, hingga
</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">brownies</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> kukus. Jika masih lapar,
tersedia beragam menu makanan lainnya yang terdiri dari salad, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">burritos, burger, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">rice bowl. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, jam 07.00 – 22.00 WITA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan A. Yani KM 3,5, Banjarmasin <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i><a href="http://www.kopitala.com/2018/02/kembarakopi-6-garut.html" target="_blank">Simak ulasan #KembaraKopi #6: Garut</a></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sebenarnya, ada satu lagi kedai kopi yang wajib dikunjungi
di Banjarmasin dan sudah sempat disinggung di paragraf sebelumnya. Ya, <a href="https://www.instagram.com/office.coffee.official" target="_blank"><b>Office Coffee</b></a> sangat direkomendasikan untuk disinggahi. Kopitala rencananya akan
menulis artikel khusus untuk kakak usaha dari A Thousand Feet for Coffee ini. Tunggu
artikelnya, ya! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dari berbagai macam kedai kopi yang diulas, apa teman-teman
ada yang sudah pernah coba? Pernah coba yang mana? <i>Share</i> pengalamannya di kolom
komentar, ya! Jika ada rekomendasi kedai lain juga boleh <i>banget</i> untuk saling
berbagi! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tidak ingin ketinggalan artikel-artikel dari Kopitala? </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Follow </i>kami di Instagram <a href="https://www.instagram.com/kopitala" target="_blank"><b>@kopitala</b></a>, ya!<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-9123427635105189052019-05-21T22:33:00.000+07:002019-05-21T23:39:37.898+07:00#KembaraKopi #10: Kalimantan (Bagian 1) – Pontianak & Samarinda <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw5Z5nVI3jX8zLcpDNb25dSpapk_3vKihjsLr5vjAqD5iqW15dgVpe-J9eJcDLcKK3xDAyStWX8POLc3IOihvw05cM8jFBZKRac7iJdF67t96xiCpx34nxyC9ssitJeljxtEClHrT6Awxz/s1600/2019-05-21+09.55.44+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw5Z5nVI3jX8zLcpDNb25dSpapk_3vKihjsLr5vjAqD5iqW15dgVpe-J9eJcDLcKK3xDAyStWX8POLc3IOihvw05cM8jFBZKRac7iJdF67t96xiCpx34nxyC9ssitJeljxtEClHrT6Awxz/s640/2019-05-21+09.55.44+2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tugu Khatulistiwa di Pontianak</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Menyambangi salah satu pulau terbesar di negeri ini. Pulau yang sejak dulu terkenal sebagai paru-paru dunia karena rimbun hutan yang memproduksi oksigen. Meski kini, hutan lebat itu kian lama kian terkikis alih lahan produksi sawit hingga penambangan. Pulau yang salah satu kotanya digadang-gadang menjadi alternatif pengganti ibukota. Kopitala berkesempatan untuk menjelajahi kota-kota besar di setiap provinsi di Kalimantan bagian utara, timur, barat, selatan hingga bagian tengah. Berikut kedai-kedai kopi yang berhasil disinggahi di Pontianak dan Samarinda. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kalimantan Barat - Pontianak
<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Warung Kopi Asiang (<a href="https://instagram.com/wk.asiang" target="_blank">@wk.asiang</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kota pertama yang menjadi titik awal mengelilingi kedai kopi
yang ada di Kalimantan ini adalah Pontianak. Sayang sepertinya melewatkan
kesempatan untuk menikmati kopi yang melegenda dan ramai diperbincangkan. Orang
nomor satu negeri ini, Presiden Jokowi, bahkan sempat singgah untuk mencicipi
nikmatnya racikan kopi di sini. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoyOQJzIX6-VrQMbEaVe7zknCORuiQrcO3tq2WdbH21_SasHmPjED8rHxvuGtYlz-BPM9SS6RyW1CaUCj6oe8Wvk_zTmtGxiBpW0_GVgVX-xak_7I5vDCA7LEZGu_bHaPli58ygGAxBkc/s1600/2019-05-20+04.43.58+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoyOQJzIX6-VrQMbEaVe7zknCORuiQrcO3tq2WdbH21_SasHmPjED8rHxvuGtYlz-BPM9SS6RyW1CaUCj6oe8Wvk_zTmtGxiBpW0_GVgVX-xak_7I5vDCA7LEZGu_bHaPli58ygGAxBkc/s640/2019-05-20+04.43.58+1.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Koh Asiang meracik kopi andalannya</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Terkenal dengan sebutan “kopi telanjang” atau “kopi
keringat” membuat Warung Kopi Asiang menjadi unik dan mudah diingat siapa saja.
Sebutan ini muncul karena peracik kopi sekaligus pemilik kopi, Koh Asiang,
menyeduh kopi untuk para pelanggan dengan bertelanjang dada dan bercucuran
keringat.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Warung kopi yang buka sejak tahun 1958 ini kabarnya berawal
dari kaki lima hingga kini menetap di bangunan permanen berupa ruko di Jalan
Merapi No. 191-193, Banua Melayu Darat. Usaha menjual kopi yang diracik dengan
cara disaring dan ditarik ini merupakan warisan dari ayah Koh Asiang. Metode
tersebut konon berasal dari orang-orang Hainan. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLkRfF7TaDio53Qe7wn69X73iT2MTN5pldMakCEXrxUHDpNVT0moPNwOcZrL5iDGIBV1FU0ZziyhQrr9vTtF3SXwyn62mH7j2zNmV12Ag4CqMTtUG01LHgLlG07DDDZADhCYNvdhklzScF/s1600/2019-05-20+04.45.53+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLkRfF7TaDio53Qe7wn69X73iT2MTN5pldMakCEXrxUHDpNVT0moPNwOcZrL5iDGIBV1FU0ZziyhQrr9vTtF3SXwyn62mH7j2zNmV12Ag4CqMTtUG01LHgLlG07DDDZADhCYNvdhklzScF/s640/2019-05-20+04.45.53+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi susu Asiang</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Warung kopi ini menyediakan seduhan kopi robusta yang
berasal asli dari Kalimantan, tepatnya dari daerah Kubu Raya, Panggur, dan
Padang Tikar. Untuk kopi hitam panas dibanderol dengan harga Rp 6.000, kopi
susu panas Rp 9.000, dan kopi susu dingin Rp 11.000. Selain kopi, terdapat teh
tarik, kue-kue tradisional, dan bubur ayam dengan telur setengah matang. </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Warung Kopi Asiang buka sejak subuh hingga sore hari, yaitu
pukul 03.30-17.00 WIB. Apabila ingin bertemu dengan Koh Asiang, usahakan datang
antara subuh sampai siang hari yang menjadi waktu beliau melayani pelanggan.
Selepas siang, pria bernama asli Thio Tiam Siang ini kembali ke rumahnya. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jika ingin menjadikan kopi ini untuk oleh-oleh sanak
saudara, tersedia kopi bubuk dalam kemasan berbagai ukuran yang bisa dibawa
pulang. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, 03.30 – 17.00 WIB<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan Merapi No. 191-193, Banua Melayu Darat,
Pontianak<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i><a href="http://www.kopitala.com/2017/03/kembarakopi-1-bandung.html" target="_blank">Simak ulasan KembaraKopi #1: Bandung</a></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Segitiga Coffee &
Roastery (<a href="https://instagram.com/segitigacoffee" target="_blank">@segitigacoffee</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Segitiga Coffee & Roastery juga patut dikunjungi saat sedang berada di
Pontianak. Merupakan salah satu kedai kopi kebanggaan Kalimantan dan Indonesia.
Dimas Juliannur Fajar, pemilik Segitiga Coffee & Roastery, menjadi wakil Indonesia di
kompetisi kopi internasional. Dimas berlomba untuk World Cup Tasters
Championship yang berlangsung di Budapest, Hungaria pada 13-15 Juni 2017. Pada
kompetisi tersebut, ia membawa Indonesia ke peringkat 13 dunia kategori <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cup tasters. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhb0ncNSD4dQaSdEZx7-VVDTg4t3Dg12gq1Otq8f58vpgWSdZWeVcpo3o3LXnpB2Saf965rBXYR8kPHX8Y6gtm_sfycfUqv11yKazzfZ97mbb8skFjCMJ972AySwF9hVK0_MyiFyEgBKjj/s1600/2019-05-20+04.46.59+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhb0ncNSD4dQaSdEZx7-VVDTg4t3Dg12gq1Otq8f58vpgWSdZWeVcpo3o3LXnpB2Saf965rBXYR8kPHX8Y6gtm_sfycfUqv11yKazzfZ97mbb8skFjCMJ972AySwF9hVK0_MyiFyEgBKjj/s640/2019-05-20+04.46.59+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian depan Segitiga Coffee & Roastery, Pontianak</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tempat minum kopi yang berlokasi di Jalan Karya Baru
(Tembusan Purnama-Perdana), Pontianak, ini menempati ruko dua lantai. Buka
setiap hari dari pukul 10.30-23.00 WIB. Menawarkan konsep industrial yang kuat
dengan nuansa interior berwarna hitam. Di lantai pertama terdiri dari bar,
sofa, dan juga tampak mesin untuk menyangrai kopi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3RM8Lmk7lHJDeaWzXRixzfsiZpdzi2kWfhZkBLhm16acalb6Hz1uDFTNoOQwzg7cRQ3vbEjRUtlrxFnVS2mtpOXZYjjo6sTmNrtlEsYPXN9vLSjU6neHAHx0fe3CYIYDoT5z7sWDCrua/s1600/2019-05-20+04.49.36+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3RM8Lmk7lHJDeaWzXRixzfsiZpdzi2kWfhZkBLhm16acalb6Hz1uDFTNoOQwzg7cRQ3vbEjRUtlrxFnVS2mtpOXZYjjo6sTmNrtlEsYPXN9vLSjU6neHAHx0fe3CYIYDoT5z7sWDCrua/s640/2019-05-20+04.49.36+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bar Segitiga Coffee & Roastery, Pontianak</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mencicipi kopi Gayo Wih Nongkal yang diseduh secara manual
menggunakan alat <i>V60</i>. Dalam botol toples tersebut dan di kemasan <i>roasted beans</i>
Segitiga Coffee & Roastery tertulis <i>“Good Coffee Speak Itself"</i>. Kopi susu juga tersedia di
sini lengkap dengan <i>tagline</i> di kemasan plastiknya “Kopi Kamek, Kopi Indonesia”.
<i>Kamek</i> sendiri memiliki arti saya/kami/kita dan slogan yang tertera mencoba
mengajak kita semua bercerita tentang potensi, kekayaan, dan keberagaman kopi
Indonesia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, 10.30 – 23.00 WIB<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan Karya Baru (Tembusan Purnama-Perdana),
Pontianak<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i><a href="http://www.kopitala.com/2017/03/kembarakopi-medan.html" target="_blank">Simak ulasan #KembaraKopi #2: Medan</a></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kalimantan Timur - Samarinda
<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi Kumana (<a href="https://instagram.com/kopikumana" target="_blank">@kopikumana</a>)</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KVbstv762BC9hAvqe6gnhWD29UbLBstcp0uguOqGmkFm7UtH09AXaePdNs5yipQ1G9TwzZnXN9GzRNK9ZIn6M0Pk074vVnmLFsOWFZHvDLdcbw8c_UXaOhpasdObMzSYOEJ7Bmtc8TbE/s1600/2019-05-20+04.51.17+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KVbstv762BC9hAvqe6gnhWD29UbLBstcp0uguOqGmkFm7UtH09AXaePdNs5yipQ1G9TwzZnXN9GzRNK9ZIn6M0Pk074vVnmLFsOWFZHvDLdcbw8c_UXaOhpasdObMzSYOEJ7Bmtc8TbE/s640/2019-05-20+04.51.17+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi Kumana, Samarinda </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Memasuki Kopi Kumana, bagian luar bercat hitam sementara
bagian dalamnya bernuansa minimalis dengan cat putih. Berjejer meja dengan
bangku-bangku kayu tanpa sandaran. Ketersediaan colokkan juga bisa dibilang
memadai. Bar yang memanjang terdiri dari mesin espresso, mesin penggiling kopi,
etalase kaca yang berisi penganan dan kopi susu dalam kemasan. Terdapat mesin sangrai di pojok ruangan yang dikelilingi
kaca. Ada beberapa buku di rak yang bisa dibaca pengunjung.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiHmUs3Mj5FMsy78g46kvqtPHUTTK5IlkRQEJ8EGcRuRu5iAWfzIbtIgQOy1mYpJqwQgmRDumUtDcdmZ-361YMpPIliRtp6XBgxPYuv5aoWnMy8ILX0lAzPQTisJ6zSymtzF4LGxNM5QYt/s1600/2019-05-20+04.52.30+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiHmUs3Mj5FMsy78g46kvqtPHUTTK5IlkRQEJ8EGcRuRu5iAWfzIbtIgQOy1mYpJqwQgmRDumUtDcdmZ-361YMpPIliRtp6XBgxPYuv5aoWnMy8ILX0lAzPQTisJ6zSymtzF4LGxNM5QYt/s640/2019-05-20+04.52.30+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Japanese ice coffee</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Panasnya kota Samarinda, membuat ingin memesan kopi yang
menyegarkan. Pilihan jatuh pada <i>Japanese Ice Coffee</i> dengan kopi arabika </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">orange bourbon </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dari Megasari dengan
proses pascapanen </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">natural. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berbeda
dengan kedai kopi yang memajang pilihan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">single
origin, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi Kumana malah menyimpan <i>single origin</i> andalannya di dalam laci.
Jika ada pelanggan yang memesan, kopi-kopi tersebut baru dikeluarkan dari
persembunyiannya. </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="mso-spacerun: yes;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sewaktu mengunjungi kedai ini, lokasinya terletak di Jalan Pangeran Hidayatullah No. 62, Samarinda. Kabarnya Kopi Kumana akan tutup per tanggal 25 Mei 2019 hingga
waktu yang belum diketahui. Semoga segera buka lagi, ya!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berikut keterangan dari <i>Instagram feed </i>@kopikumana tanggal 10 Mei 2019:</span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>“<span style="background: white; color: black; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Hi coffee folks,
this month will be our last month for making coffee for everybody. But, we will
back soon. Thank you for everything. Especially for our beloved customer that
has become our family for four years. We will open our door on May 25th for the
last time. Hope you enjoy our coffee, hospitality and everything you named it.
BEST REGARDS, Your Barista!"</span></i></span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="mso-spacerun: yes;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i><a href="http://www.kopitala.com/2017/03/kembarakopi-makassar.html" target="_blank">Simak ulasan #KembaraKopi #3: Makassar! </a></i></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai Kopi Nusantara
(<a href="https://instagram.com/kedaikonus" target="_blank">@kedaikonus</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Apabila ingin merasakan kopi dari berbagai daerah di
Indonesia, Kedai Kopi Nusantara (Konus) memiliki banyak varian arabika. Terdapat
belasan varian yang dapat dicicipi dari Sumatera, Jawa, Bali, Flores hingga
Sulawesi. Harga yang ditawarkan juga terbilang terjangkau. Untuk minuman mulai
dari Rp 5.000 - Rp30.000 dan untuk makanan dari harga Rp10.000 - Rp16.000. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtSXR1okJo2ZhzrOTB4ckpVBQ4zVeMG0ezrxI4iVPVAF_E_2DWNMEoFW3DmQtcUCEF0k1m_SJCOjPBnbKobjFw3MGJk-YlDUNGHO-r4tGRHMGLAOJ1rPhWTGntLj9DrGW_oinSP3-RvZPh/s1600/2019-05-20+05.00.40+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtSXR1okJo2ZhzrOTB4ckpVBQ4zVeMG0ezrxI4iVPVAF_E_2DWNMEoFW3DmQtcUCEF0k1m_SJCOjPBnbKobjFw3MGJk-YlDUNGHO-r4tGRHMGLAOJ1rPhWTGntLj9DrGW_oinSP3-RvZPh/s640/2019-05-20+05.00.40+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kedai Kopi Nusantara, Samarinda</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Di bagian buku menu, Konus memaparkan bagaimana teknik
menyeduh kopi berdasarkan menu dan alat-alat yang dipakai seperti tubruk, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">espresso, AeroPress, V60, Kalita, Syphon,
FrenchPress, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Vietnam drip. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Keterangan
teknis menyeduh terdiri dari berat kopi, volume air, ukuran gilingan kopi,
durasi seduh, dan suhu air yang digunakan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0nis4ipy8m0tRE6Fs0Ejb1tmp-gebUokOQVR3ws3pKf6qqXYJFo9N5rRdkIS2PbpFRR8xDkDtOHghAcJDrKAascCt3fWjN6i6elIELwKVutZzAYVnFrORL_NTfpQembUQDVLOy4RV1vy2/s1600/2019-05-21+09.03.13+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0nis4ipy8m0tRE6Fs0Ejb1tmp-gebUokOQVR3ws3pKf6qqXYJFo9N5rRdkIS2PbpFRR8xDkDtOHghAcJDrKAascCt3fWjN6i6elIELwKVutZzAYVnFrORL_NTfpQembUQDVLOy4RV1vy2/s640/2019-05-21+09.03.13+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Beragam pilihan metode seduh dan kopi di Konus</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Konus buka sejak 2015 kemudian pada 2017 mulai secara
mandiri menyangrai untuk kebutuhan kedainya. Tempat minum kopi ini selalu ramai
pengunjung yang sebagian besar sibuk bermain </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">game online </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">meskipun tidak tersedia jaringan internet gratis di
sini. Konus juga menjadi salah satu pilihan anak muda untuk </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">nongkrong </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">hingga larut malam. </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, 16.00 – 02.00 WITA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan Juanda No. 25, Samarinda <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i><a href="http://www.kopitala.com/2017/08/kembarakopi-5-flores.html" target="_blank">Simak ulasan #KembaraKopi #5: Flores!</a></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sgara Coffee (<a href="https://instagram.com/@sgara.coffee" target="_blank">@sgara.coffee</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_J4PKXQovODdioMjTCE849IwIu5hGbdtRKOMlwjdY6l7mUMkQO_TqmGcEGmEN0S3AWGLh2B9w3NpN8XQil7EHGhMy4gCZk2sIso9rjuafeuHnASY6tDgjuU3YFhIF0fi_NwO7tt2ayXu1/s1600/2019-05-20+04.55.32+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_J4PKXQovODdioMjTCE849IwIu5hGbdtRKOMlwjdY6l7mUMkQO_TqmGcEGmEN0S3AWGLh2B9w3NpN8XQil7EHGhMy4gCZk2sIso9rjuafeuHnASY6tDgjuU3YFhIF0fi_NwO7tt2ayXu1/s640/2019-05-20+04.55.32+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sgara Coffee, Samarinda</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rumah yang dijadikan kedai kopi selalu memberikan nuansa
yang nyaman. Apalagi dengan ruangan yang luas ditambah dengan pelayanan yang
ramah dan seduhan kopi yang nikmat. Sgara Coffee menjadi tempat minum kopi yang
wajib untuk dikunjungi saat sedang berada di</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Samarinda.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NHbon7ndv6Nbd0JZdl2cRMrUaH7Vhwi9_pMT0FW_MUAsWCv7W1HSP66wEZX0HnTLB8kyyCpFQ_js0iER0sCSuhwh9LVqdDwB3mBFDyTRbYkDRFQp68l9EdFVhnRi82_EJd9LdsKw2tKz/s1600/2019-05-20+04.56.40+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NHbon7ndv6Nbd0JZdl2cRMrUaH7Vhwi9_pMT0FW_MUAsWCv7W1HSP66wEZX0HnTLB8kyyCpFQ_js0iER0sCSuhwh9LVqdDwB3mBFDyTRbYkDRFQp68l9EdFVhnRi82_EJd9LdsKw2tKz/s640/2019-05-20+04.56.40+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Toko kopi yang buka sejak Januari 2018 ini menyediakan pilihan
kopi filter yang juga bervariasi. Terdiri dari kopi-kopi lokal, impor, sampai
yang jarang tersedia di kedai kopi lainnya yang berasal dari Panama, yaitu kopi
Geisha.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rumah minum kopi dengan slogan <i>“Have A Brew-tiful Day”</i> ini
dipersenjantai dengan perangkat yang mumpuni. Terdiri dari mesin espresso
<i>Rocket Boxer single group </i>serta <i>grinder Anfim Caimano</i> dan <i>Mazzer Super Jolly</i>.
Untuk kopi filter, kopi digiling dengan <i>Mahlkonig EK43</i> dan diracik dengan
berbagai alat seduh seperti <i style="mso-bidi-font-style: normal;">V60</i>, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Timemore</i>, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Kalita</i>, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">AeroPress</i>, dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Chemex</i>. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEQwM6KXw74367MdXi24dJYzId5PfMOjK2M5S5cFuE1fbr6WWoV6LK3q8T3VDQbMZD6g2nBPS_BEowgBn7dI8HOrWoLOHXXy1w-lA5E4c1kjyCAdNJWj_Tx6diC9OvkJlsZMkQjRaVrDf/s1600/2019-05-20+04.59.36+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEQwM6KXw74367MdXi24dJYzId5PfMOjK2M5S5cFuE1fbr6WWoV6LK3q8T3VDQbMZD6g2nBPS_BEowgBn7dI8HOrWoLOHXXy1w-lA5E4c1kjyCAdNJWj_Tx6diC9OvkJlsZMkQjRaVrDf/s640/2019-05-20+04.59.36+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Peramu kopi Sgara Coffee juga kerap menjadi langganan juara
kompetisi kopi tingkat regional. Jarvis menjadi salah satu dari tiga perwakilan
Kalimantan yang turut melenggang ke kompetisi tingkat nasional <i>AeroPress</i> tahun
2018. Berhasil masuk menjadi 27 besar dari seluruh peserta se-Indonesia. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Nama Sgara diambil dari kata <i style="mso-bidi-font-style: normal;">segara </i>dari Bahasa Jawa yang artinya samudra atau lautan. Sgara
Coffee ingin seperti samudera yang menjadi tempat untuk semua orang; sama
seperti kopi yang bisa dinikmati oleh semua kalangan. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, jam 11.00-23.00 WITA <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan Wijaya Kusuma No. 1, Samarinda <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Apakah kamu punya kedai favorit lainnya di Pontianak dan Samarinda? <i>Share</i> ya di kolom komentar! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Nantikan ulasan kedai kopi lainnya di kota Palangka Raya, Tarakan, dan Banjarmasin. Info lebih lanjut <i>follow</i> Instagram kami <a href="https://instagram.com/kopitala" target="_blank">@kopitala</a>. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-24831661378503133062019-04-08T23:53:00.004+07:002023-08-03T17:32:07.735+07:00Serba-serbi Kopi yang Harus Kamu Tahu: Membongkar Mitos Kopi yang Beredar<br />
<div class="MsoNormal">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglX0gPW7QlbF1hYIsVveWkRusp_Jx6XWNGweFXw5c2wBheMqkdCuXF4i-InfJ3VqQ4OXPbLzXi0XI6EpRfzpUSIS1Sv6Wo9ExjPOznvL91wZA8GxTzQKJdDS55Hszq24SRTIwZIpqXQ5oj/s1600/2019-04-09+12.25.34+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglX0gPW7QlbF1hYIsVveWkRusp_Jx6XWNGweFXw5c2wBheMqkdCuXF4i-InfJ3VqQ4OXPbLzXi0XI6EpRfzpUSIS1Sv6Wo9ExjPOznvL91wZA8GxTzQKJdDS55Hszq24SRTIwZIpqXQ5oj/s640/2019-04-09+12.25.34+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>The Little Coffee-Know-It-Wall:</i> Serba-serbi Kopi yang Harus Kamu Tahu</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Antusiasme penikmat kopi sering
kali terjerumus dalam kesimpangsiuran informasi. Ada yang membaca informasi sepotong-sepotong
di media sosial, mengutip media atau sosok yang dianggap panutan dan berkompeten—yang belum tentu benar juga,
kemudian langsung ditelan mentah-mentah sebagai sebuah fakta yang tak boleh
sedikitpun dibantah. Adu argumentasi tak terelakkan, saling menuding siapa yang
salah dan mengklaim menjadi yang paling benar acap kali terjadi di antara para pegiat
kopi. Seolah lupa ada banyak perspektif yang perlu dikaji. </i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Mungkin akrab dengan istilah 'pendekar kopi'? </i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Terkadang rasa ingin
tahu tidak beriringan dengan sikap kritis dan kemampuan berdiskusi yang sehat.</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Shawn Steiman hadir membongkar
mitos dan rumor yang beredar. Melalui pembacaannya pada berbagai jurnal
penelitian dan literatur, buku dengan judul asli <i style="mso-bidi-font-style: normal;">The Little Coffee-Know-It-All : A Miscellany for Growing, Roasting, and
Brewing, Uncompromosing and Unapologetic</i> seperti sebuah terang di tengah
kegelapan. Sebab, buku-buku kopi berbahasa Indonesia dengan data yang lengkap terbilang langka di pasaran. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buku yang terbit pertama kali di
Amerika Serikat tahun 2015 ini mengupas produk minuman berkafein secara rinci. Terdapat
empat bab dengan topik besar seperti 1) Seluk Beluk Biji, 2) Menyangrai, 3)
Menyeduh, dan 4) Di Seputar Cangkir Dimulai. Pada bab pembuka, pembahasan
dicacah lewat sub-bab dengan topik-topik yang kerap diperbincangkan seperti
pengaruh ketinggian tanam, tanaman penaung, kopi lanang, dan kopi Luak.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bab selanjutnya terkait
penyangraian kopi. Menurut konsultan kopi internasional ini, belum ada istilah
yang pas untuk menyebut tingkat-tingkat perendangan kopi. Apa yang disebut
penyangrai sebagai calak atau <i style="mso-bidi-font-style: normal;">light
roast, </i>belum tentu sesuai dengan ekspektasi calak di perspektif pembeli. Di
halaman 95-96, Steiman menerangkan bahwa:</span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>“Setiap peminum kopi mungkin
punya standar yang berbeda soal tingkat ketidaksegaran kopi. Standar ini
biasanya dibentuk oleh pengalaman masa lalu, tingkat ketajaman indriawi, dan
berbagai hal lain yang memengaruhi kepekaan seseorang terkait kopi segar. Jadi,
bagi seorang pengulik kopi yang sudah mencicip ke sana kemari, ia barangkali
bisa menghidu bahwa kopi sudah mengabar setelah satu atau dua minggu
pascaperendangan, sementara bagi konsumen umum, bisa saja kopi mengabar antara
dua sampai sepuluh bulan sebelum mereka sadar (atau peduli) ada perubahan rasa
yang disebabkan oleh penurunan tingkat kesegaran kopi.”</i></span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buku terjemahan dalam Bahasa Indonesia terbit pertama kali di Januari 2019 ini membeberkan fakta-fakta dari
literatur yang sulit untuk dipahami menjadi sebuah tulisan yang mudah dicerna
publik yang awam terhadap bahasa-bahasa penelitian. Apa yang menjadi
perbincangan di masyarakat kemudian ditelaah lewat hasil uji coba saintifik dan penelitian ilmiah,
diformulasikan dengan narasi-narasi mencerahkan, dan mengajak pembaca menjadi
lebih bijaksana dalam menjustifikasi informasi kopi. Seperti topik kesegaran kopi
yang sampai hari ini masih terus menjadi perdebatan, Steiman yang menjabat
sebagai pemilik mitra dan Kepala Bidang Sains Daylight Mind Coffee Company
menjelaskan dengan amat baik bahwa: <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>“Rasa sebaiknya dinilai
berdasarkan selera; sebab, tiap orang tidak hanya punya persepsi yang berbeda
tentang apa yang enak tetapi juga karena ilmu kimia rasa kopi belumlah
berkembang. Kita bahkan tidak tahu apa yang harus dikuantifikasikan.”</i> (Hal.
156)</span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buku ini ditulis dengan bahasa
yang ringan dan mudah dimengerti. Menggunakan perumpamaan-perumpamaan sederhana
supaya pembaca dapat menguasai konsep-konsep yang sulit. Meskipun, ada beberapa
kalimat yang cukup panjang dan perlu dibaca ulang. Ilustrasi-ilustrasi
pendukung tulisan ditampilkan untuk menghindarkan pembaca dari kebosanan.
Ilustrasi dilengkapi deskripsi, nukilan atau fakta-fakta unik terkait topik
yang dibahas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Membaca buku yang diterbitkan di
Indonesia oleh Kriya Rasa Indonesia ini menambah khazanah diksi Bahasa
Indonesia. Ada beberapa diksi yang mungkin jarang kita temui di keseharian
seperti <i style="mso-bidi-font-style: normal;">mengabar, calak, aswad,
bertungkus lumus, organoleptik, makbul, apkiran, </i>dan masih banyak lagi. Deskripsi
diksi tersebut bisa diperiksa langsung di kamus daring/luring Bahasa Indonesia.
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buku ini berhasil memantik rasa
ingin tahu tentang kopi semakin jauh. Penjelasan yang <i>mengambang</i> seperti
memberi ruang untuk pembaca mengulik lebih dalam serba-serbi minuman berkafein
ini. Tersedia sumber literatur di bagian belakang buku untuk selanjutnya
ditelusuri. Sebuah buku yang wajib dibaca oleh siapapun yang ingin menggeluti
dunia kopi.</span></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Judul:<i> The Little Coffee Know-It-All</i>: Serba-serbi Kopi yang Harus Kamu Tahu<br />Penulis: Shawn Steiman<br />Tebal: xii + 254 halaman<br />Harga: Rp140.000<br />Buku dapat dipesan melalui gerai daring Philocoffee di <a href="https://tokopedia.link/skDsiveBXBb" target="_blank">Tokopedia (klik untuk <i>direct link</i>).</a></span></blockquote><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><blockquote class="tr_bq"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></blockquote>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selamat membaca! </span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-27915239723141412452019-03-10T03:55:00.002+07:002019-03-10T14:57:05.789+07:00Cerita Perwakilan Indonesia untuk Kompetisi Kopi Dunia <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIA0PyzztuuTIeszQwuxMRorRGrNUGVpOSOcRlRr-sy0L9kXRcWdLtTmlSHU9OVjz6jvCkqzSRbxOJBjBJMsmTqCtwZgG8ic4S_V02_LWwQuKsFZFPv8Z9_6cUaH2tGhfL1wo1qIUU1fq2/s1600/2019-03-09+05.06.43+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIA0PyzztuuTIeszQwuxMRorRGrNUGVpOSOcRlRr-sy0L9kXRcWdLtTmlSHU9OVjz6jvCkqzSRbxOJBjBJMsmTqCtwZgG8ic4S_V02_LWwQuKsFZFPv8Z9_6cUaH2tGhfL1wo1qIUU1fq2/s640/2019-03-09+05.06.43+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Piala-piala Indonesia Coffee Events 2019</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kompetisi kopi nasional tuntas digelar
dari babak penyisihan barat dan timur hingga menuju final. Final Indonesia
Coffee Events (ICE) 2019 dilaksanakan 22-24 Februari di Kuningan City, Jakarta.
Juara dari masing-masing babak penyisihan dan 18 peserta di setiap kategori
dengan nilai tertinggi bertanding memperebutkan juara nasional.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sebelumnya, babak penyisihan regional
barat diadakan di 5758 Coffee Lab pada 11-13 Januari untuk kategori Indonesia
Latte Art Championship (ILAC) dan Indonesia Brewers Cup (IBrC); kategori
lainnya seperti Indonesia Barista Championship (IBC) dan Indonesia Cup Tasters
Championship (ICTC) berlangsung di Noah’s Barn, Bandung pada 14-16 Januari
2019. Sementara, untu babak penyisihan regional di timur para peserta
berkompetisi langsung di satu lokasi, yaitu di Goedang Popsa, Makassar pada
25-27 Januari 2019. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berikut daftar juara dari regional
barat: <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBrC Western Championship<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Monika D. J.
Zendrato (PT Gordi Kreasi Indonesia)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Yoshua Tanu (Common
Grounds Coffee Roastery) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Andi Baginda
Adiputra (Starbucks Mall Puri Indah)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICTC Western Championship <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yessylia Violin
(Common Grounds Coffee Roastery / PT Republik Kopi Indonesia)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Seto Herusatmoko
(PT Wibrosky Coffee)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Nick Claysius
(Contrast Coffee Roastery)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ILAC Western Championship<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Robby Firlian (St.
ALI)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Muhammad Ramiz
Abdul Jabbar (Dua Coffee)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Ovie Kurniawan (PT
Republik Kopi Bandung)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBC Western Championship<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yessylia Violin
(Common Grounds Coffee Roastery / PT Republik Kopi Indonesia)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Mikael Fransiskus
(PT Republik Kopi Indonesia)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Muhammad Aga (Shoot
Me in the Head)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><i><a href="http://www.kopitala.com/2019/01/indonesia-coffee-events-western.html" target="_blank"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Baca juga ulasan Indonesia Coffee Events Western Championship 2019</span></a></i></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk daftar juara babak penyisihan
regional timur adalah sebagai berikut:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBrC Eastern Championship<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1.Shayla Philipa (Hungry Bird Coffee
Roaster)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2.Gandhi Pramita (MMMM Coffee)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3.Ismiyati (Kelas Kopi by Nestcology)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICTC Eastern Championship<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1.Bella Sofia Gunawan (independen)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2.Hani Fauzi Tahir (Anomali Coffee)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3.Rakay Pikatan Malik (The Bean Garden
Coffee)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ILAC Eastern Championship<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1.Ahmad Chomarudin (BC Street Coffee)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Usri Azis (Kedai Rakyat Indonesia)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Restu Sadam Hasan (Hungry Bird
Coffee Roaster) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBC Eastern Championship<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1.Michael Seno Ardabuana (Hungry Bird
Coffee Roaster)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Julian Heru Sibarani (Djournal
Coffee Bali) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Arief Rachman (Gudang Kopi
Yogyakarta)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tidak sampai sebulan dari babak
penyisihan regional, peserta terpilih kembali mempertunjukkan kebolehannya di
masing-masing kategori di Jakarta. Perhelatan final di ibukota ini juga
dibarengi dengan Coffee Village di mana para pengunjung dapat mencicipi kopi
dari berbagai gerai kopi hingga memilih beraneka peralatan menyeduh kopi. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berikut hasil kompetisi nasional ICE
2019: </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGKjoP57A_T-pfp68VvUWt5qWYes8_nVxOcUppXlmAEpMrHb5VqCSEfZ1H3WAwST-1qoUcYoks1AxQH6sTQwxsvPQLUF6zYk7JyZQ83AKzlAJ3VBJshyphenhyphenzJ5dfw4FEF1BeokGvepXnYfCD/s1600/2019-03-09+05.08.24+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGKjoP57A_T-pfp68VvUWt5qWYes8_nVxOcUppXlmAEpMrHb5VqCSEfZ1H3WAwST-1qoUcYoks1AxQH6sTQwxsvPQLUF6zYk7JyZQ83AKzlAJ3VBJshyphenhyphenzJ5dfw4FEF1BeokGvepXnYfCD/s640/2019-03-09+05.08.24+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara IBC</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBC <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Mikail Fransiskus M.
Jasin (PT Republik Kopi Indonesia) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Muhammad Aga (Shoot
Me in the Head)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Yessylia Violin (Common
Grounds Coffee / PT Republik Kopi Indonesia)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4VhPTpm9SL0J74_vSxGgSgcAd_d3kW5b8VeIwVp8WVLuGjG42aalQ-Z7bZP3gsCNb2MzGgAN-ZjikW-Hhdk7bBm9wRDdM96Kgz5RwfW22PGqRWC-IDdIMu_WopKo1AR4q3LnswUQWME-/s1600/2019-03-09+05.15.11+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4VhPTpm9SL0J74_vSxGgSgcAd_d3kW5b8VeIwVp8WVLuGjG42aalQ-Z7bZP3gsCNb2MzGgAN-ZjikW-Hhdk7bBm9wRDdM96Kgz5RwfW22PGqRWC-IDdIMu_WopKo1AR4q3LnswUQWME-/s640/2019-03-09+05.15.11+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara ICTC</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICTC </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Rahmat
Fatrianto (Kopi Teori Makassar)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Yessylia
Violin (Common Grounds Coffee / PT Republik Kopi Indonesia) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Bilal
Nusantara (Upnormal Coffee Roaster)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTpZn63-O4twBTZESrQjD_PXLIO1e_IfMpQn6sW6klbXQaaZB8htK_mE92_lQ0x_pYbLL2or3uQ6e4vT5Od6v3pYb6t93SuRHjnWxkM_k7JNMGEwiBWA68sgDA6kKml2ZlsXZWINwk2mY/s1600/2019-03-09+05.12.35+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTpZn63-O4twBTZESrQjD_PXLIO1e_IfMpQn6sW6klbXQaaZB8htK_mE92_lQ0x_pYbLL2or3uQ6e4vT5Od6v3pYb6t93SuRHjnWxkM_k7JNMGEwiBWA68sgDA6kKml2ZlsXZWINwk2mY/s640/2019-03-09+05.12.35+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara IBrC</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBrC </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Muhammad Fakhri
(independen)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Evelyne Yamin
(Sensory Lab)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Ryan Wibawa (independen)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNziECiCr6mdw1E6SbQrOIWON8rGsawTwC8fhLEEbmIGM5CxdcBAZZmxBZTKLxozd-aMo99tSEZY71HwEr02P-AChSNl4nU9SAgsPinx2DxyNErbwwvYFwfxBzB461lH_WSxg2VO8SRfwt/s1600/2019-03-09+05.10.00+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNziECiCr6mdw1E6SbQrOIWON8rGsawTwC8fhLEEbmIGM5CxdcBAZZmxBZTKLxozd-aMo99tSEZY71HwEr02P-AChSNl4nU9SAgsPinx2DxyNErbwwvYFwfxBzB461lH_WSxg2VO8SRfwt/s640/2019-03-09+05.10.00+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara ILAC</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ILAC</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Restu Sadam
Hasan (Hungry Bird Coffee Roaster)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Robby
Firlian (St. ALI)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IN;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. M. Ramiz Abdul
Jabbar (Dua Coffee)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><i><a href="http://www.kopitala.com/2018/12/rekapitulasi-kompetisi-kopi-indonesia.html" target="_blank"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Baca juga ulasan Indonesia Coffee Events 2018</span></a></i></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Para jawara dari setiap kategori
seperti Mikael Fransiskus M. Jasin (IBC) dan<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Muhammad Fakhri (IBrC) resmi menjadi wakili Indonesia di kompetisi kopi
dunia yang akan dilaksanakan pada <span style="background: white;">Specialty
Coffee Expo, 11-14 April 2019, di Boston, Amerika Serikat. Restu Sadam Hasan
(ILAC) dan Rahmat Fatrianto (ICTC) akan bertanding di tingkat dunia dalam
pergelaran World of Coffee Berlin, 8-10 Juni 2019, di Berlin, Jerman.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="background: white;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANrp7b2HIU_clNfwGkGrlZCqBHJSKUvcl0dpantnZn2dJnQRlJ0_3ch72LYNLyZi1bz6T5aRavoEVvdIy63iy3cRb7H_ndxHz4N0r7cs_L7_NIN1sdaKjpNag6M-Ex36EHuQ0ij65jmji/s1600/2019-03-09+05.03.39+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANrp7b2HIU_clNfwGkGrlZCqBHJSKUvcl0dpantnZn2dJnQRlJ0_3ch72LYNLyZi1bz6T5aRavoEVvdIy63iy3cRb7H_ndxHz4N0r7cs_L7_NIN1sdaKjpNag6M-Ex36EHuQ0ij65jmji/s640/2019-03-09+05.03.39+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Perwakilan Indonesia untuk kompetisi kopi dunia. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Para juara pertama
dari semua kategori tahun lalu didominasi dari peserta regional barat, tahun
ini dapat dikatakan berimbang. Perwakilan regional timur menduduki posisi juara
untuk kategori ICTC dan ILAC. Selain itu, perwakilan independen bertambah dan
berhasil menempati juara 1 dan 3 untuk kategori IBRC.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkRt1C0jXIfZLanJgbMRfa7upUppPwqDVwlEWPxfAMHYjbZWOAlKGon44IJuUeY0UZDwiemUyGfG3f09CZrfMERL_qyKYj_0o5c-QmFgO3Wn_EyvMQZGmsDjk957946EiSZTXN2VAOELxM/s1600/2019-03-09+05.20.28+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkRt1C0jXIfZLanJgbMRfa7upUppPwqDVwlEWPxfAMHYjbZWOAlKGon44IJuUeY0UZDwiemUyGfG3f09CZrfMERL_qyKYj_0o5c-QmFgO3Wn_EyvMQZGmsDjk957946EiSZTXN2VAOELxM/s320/2019-03-09+05.20.28+1.jpg" width="319" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rahmat Fatrianto (ICTC)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Setiap pemenang pasti
punya cerita. Seperti Rahmat Fatrianto yang baru pertama kali mengikuti
kompetisi, dengan persiapan dua minggu sebelum regional dapat lolos ke
kompetisi nasional dan bertanding dengan para peserta lainnya. Perwakilan dari
Kopi Teori sekaligus Q Arabica Grader ini berhasil mendapat skor tertinggi di
final nasional ICTC.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mikael Fransiskus M.
Jasin berhasil menjuarai IBC setelah tahun sebelumnya menempati posisi juara
kedua. Tahun ini merupakan kali kedua kompetisi bagi Mikael yang kini menjabat
sebagai Quality Control and Marketing Manager Common Grounds Group. Sekitar
satu tahun, Mikael memikirkan konsep yang akan dibawa ke dalam kompetisi
barista. Latihan intensif menuju penyisihan regional selama kurang lebih dua
bulan di mana dirinya harus membagi waktu antara pekerjaan dan latihan. Ia memulai
hari sekitar pukul 04.00 pagi, kemudian berangkat ke <i style="mso-bidi-font-style: normal;">roastery </i>sekitar pukul 05.00 untuk <i style="mso-bidi-font-style: normal;">technical exercise </i>hingga pukul 07.00 pagi, tetap melakukan
pekerjaan harian selama 9 jam, dan malamnya lanjut berlatih untuk <i style="mso-bidi-font-style: normal;">coffee tasting, </i>persiapan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">signature beverage, </i>dan lain-lain.
Mikael mengungkapkan bahwa mengikuti kompetisi seperti mengikuti
ekstrakurikuler, tetap harus bekerja sekaligus berlatih, </span></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“It might sound harsh and yes it does suck to wake up at 4 everyday.
But I wasn’t born with the gift of turning coffee into gold. So, I need those
extra hours to be better at my craft. Repetition is what creates a calloused
armor.”</span></i></span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjobh7xXb9XiMc68MIdL-hzIX4drQFBqnv2WgFI6uSr-vJEs5I4hCbA5kger8IMUPwVcy8gj0nwcG_h890-nb1VS2yegez-LNjcVHitLwdA8Il5Fdte4CDf6EMa1587mYdQI98wXDQIQsck/s1600/2019-03-09+05.17.31+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjobh7xXb9XiMc68MIdL-hzIX4drQFBqnv2WgFI6uSr-vJEs5I4hCbA5kger8IMUPwVcy8gj0nwcG_h890-nb1VS2yegez-LNjcVHitLwdA8Il5Fdte4CDf6EMa1587mYdQI98wXDQIQsck/s320/2019-03-09+05.17.31+1.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mikael Fransiskus M. Jasin (IBC)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background: white; font-size: 12pt;">Dalam kompetisi
regional dan nasional, Mikael menggunakan kopi dengan varietas/kultivar <i>Green tip geisha </i>yang diproduksi oleh
perkebunan Finca Deborah, Panama, dengan ketinggian 1.900 mdpl, yang diproses
oleh James Savage dengan proses pascapanen <i>e</i></span><i><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">xtended natural. </span></i><span style="font-size: 12pt;">Kopi-kopi yang
ditanam dan diproses oleh Finca Deborah telah terbukti mengantarkan peraciknya
menjadi juara antara lain dalam kategori Brewers Cup tahun ini di negara-negara
lain seperti<span style="background: white;"> </span>Australia,
Polandia, Malaysia, dan Austria<i>. </i><span style="background: white;">Pria yang
berhasil meraih juara kedua dalam kompetisi Coffee in Good Spirits di Australia
tahun 2015 & 2016<i> </i>mengatakan
bahwa kesulitan yang dihadapi dalam kompetisi kali ini adalah minimnya waktu
antara regional dan nasional yang menyebabkannya melakukan perubahan dan
penyesuaian di waktu-waktu akhir. </span><i> </i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kemenangan Muhammad
Fakhri juga menjadi sorotan di ICE 2019. Penyeduh lewat jalur independen ini
meracik kopi dengan varietas/kultivar <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Green
tip geisha </i>yang ditanam di perkebunan Finca Nuguo pada ketinggian 1.930
mdpl, Panama. Biji kopi yang diproses pascapanen <i style="mso-bidi-font-style: normal;">anaerobic natural </i>ini<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>merupakan biji kopi yang sama yang dipakai oleh Keith Koay Zizheng dari
Malaysia pada World Barista Championship (WBC) 2018 dan membawanya ke semifinal
dengan peringkat 10 WBC. Sebanyak 935 gram biji kopi ini didapat berkat rekomendasi
dari Raymond Ali yang merupakan sahabat Keith dan disangrai oleh Otniel.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5CbP9FUycF6REy8RewoWwR4vaFX2D6dNNB3Vl1BRfumV1aO16jlLyv9h7wKIy9WkIlSnBHI-neAn0Jv3Gwm0NnhiahDkfkp7Uq2HtGRezatEQzomfifx0RDjBkmfPs7jvFrAOpuQOREM/s1600/2019-03-09+05.24.31+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1599" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5CbP9FUycF6REy8RewoWwR4vaFX2D6dNNB3Vl1BRfumV1aO16jlLyv9h7wKIy9WkIlSnBHI-neAn0Jv3Gwm0NnhiahDkfkp7Uq2HtGRezatEQzomfifx0RDjBkmfPs7jvFrAOpuQOREM/s320/2019-03-09+05.24.31+1.jpg" width="319" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muhammad Fakhri (IBrC)</td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Fakhri meracik
kopinya menggunakan V60 dan menghasilkan aroma </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">nectarine, jasmine</i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">, dan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">brown
sugar; flavor </i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">saat panas menyerupai </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">red
apple, nectarine, </i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">dan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">jasmine; </i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">dan
memberikan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">aftertaste </i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">berupa </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">medium to long sweet aftertaste with jasmine
tea finish</i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">. Persiapan untuk kompetisi regional dilakukan sejak November
2018 dengan kendala terbesar adalah bahasa dan intonasi. Di tahun sebelumnya,
Fakhri masih menggunakan Bahasa Indonesia untuk presentasi sementara di tahun
ini ia mencoba untuk menggunakan Bahasa Inggris. Saat ditanya apa yang menjadi
kunci suksesnya menjuarai IBrC, ia menjawab</span><br />
<blockquote class="tr_bq" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Mulailah dari ikut
lomba yang kecil dulu untuk melatih mental. Perbanyak <i style="mso-bidi-font-style: normal;">workshop</i> dan juga perbanyak </span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">link.”
</span><o:p></o:p></i></span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkhCBDBCij5wh0YptKWhyNVw_PRmw63v2dKTEvJhfRedeSHm2XIZ6ocIdddLlK4K2wwo1S8v9qqddy33nLTqiRumpAwfzlL0iS6WAM5cDAWWeE9YfpfWEP7WNibfA-LJGYTkJZs5Z0G7NX/s1600/2019-03-09+05.18.56+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1599" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkhCBDBCij5wh0YptKWhyNVw_PRmw63v2dKTEvJhfRedeSHm2XIZ6ocIdddLlK4K2wwo1S8v9qqddy33nLTqiRumpAwfzlL0iS6WAM5cDAWWeE9YfpfWEP7WNibfA-LJGYTkJZs5Z0G7NX/s320/2019-03-09+05.18.56+1.jpg" width="319" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Restu Sadam Hasan (ILAC)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">Kegigihan Restu Sadam
Hasan dalam mengikuti ILAC patut mendapat apresiasi sebesar-besarnya. Sebanyak
lima kali berturut-turut sejak 2015, barista Hungry Bird Coffee Roaster ini
tidak pernah luput mengikuti kompetisi menggambar kopi ini. Restu juga tidak
terkecoh untuk pindah kategori kompetisi. Ia terus bertekun dengan impiannya
menjadi wakil Indonesia untuk kejuaraan </span><i style="font-size: 12pt;">latte
art</i><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"> dunia. Barista yang memulai karirnya di Bandung ini terbukti pantang
menyerah dan terus belajar dari kendala-kendala yang dihadapi di
periode-periode sebelumnya seperti penilaian </span><i style="font-size: 12pt;">technical </i><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">yang suka jeblok atau konsep gambar yang tidak sesuai
saat eksekusi. Hobi menggambar menjadi salah satu motivasinya mengulik
pola-pola </span><i style="font-size: 12pt;">latte art</i><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">. Tahun ini ia
membuat </span><i style="font-size: 12pt;">pattern </i><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">yang lebih sederhana,
cepat dieksekusi, dan mudah dicerna. <i>Technical basic</i> dipercepat dan durasi
membuat <i>espresso </i>mengikuti perubahan peraturan kompetisi, yaitu minimal 20
detik. Persiapan selama dua bulan menuju regional dengan 24 liter susu dan waktu latihan 8-12 jam tiap harinya. Ia mengakui bahwa mengikuti kompetisi
berarti mengorbankan waktu istirahatnya namun ia tetap konsisten melakukan yang
terbaik. Pihak Hungry Bird Coffee Roaster juga memberikan dukungan penuh dalam
keikutsertaannya.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiURXih6hk4cIiHZPgCxFqDFGaV17oDD9C20eFWw5gefnOnEq7i1FjSuCLXd8W73npcpLBEfxZna6E1fQAYpl4LBsM9tZPiIoozTQM9bJd5mea-suLAmHOMekuyfyKSQULBwRVdApB8l7st/s1600/2019-03-09+05.26.55+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiURXih6hk4cIiHZPgCxFqDFGaV17oDD9C20eFWw5gefnOnEq7i1FjSuCLXd8W73npcpLBEfxZna6E1fQAYpl4LBsM9tZPiIoozTQM9bJd5mea-suLAmHOMekuyfyKSQULBwRVdApB8l7st/s320/2019-03-09+05.26.55+1.jpg" width="319" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Semakin dekat dengan
final nasional, ia dihadapkan dengan kondisi <i style="mso-bidi-font-style: normal;">under pressure </i>dalam menciptakan pola yang akan dibawa dalam
kompetisi. Pola tersebut berubah-ubah terus dari hari ke hari karena kandidat
pola yang dibuat cenderung sulit untuk dieksekusi dan berisiko mengurangi
nilai. Dalam keadaan tersebut, Restu terus memutar otak mendesain visual yang
orisinal dan akan memberikan nilai yang besar. Pola-pola yang akhirnya ia bawa
ke final, baru tercetus inspirasinya pada H-5 kompetisi. Akhirnya, pola bertema
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Butterfly Fish</i>, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Mermaid</i>, dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Donkey Playing
Guitar</i> berhasil membawanya menjadi juara ILAC 2019. Saat ditanya apa yang
menjadi bahan bakarnya untuk terus mengikuti kompetisi, Restu menjawab:</span></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Mengikuti kompetisi itu seperti melawan diri sendiri. Maju kompetisi itu
mendapat ilmu dan menang adalah bonus. Ada kutipan dari Vince Lambordi yang
selalu memotivasi saya:<i style="mso-bidi-font-style: normal;"> Winners never
quit and quitters never win</i>”.</span></span></blockquote>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Baca juga: </span><br />
<a href="http://www.kopitala.com/2017/04/indonesia-coffee-events-2017.html" target="_blank"><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ulasan Indonesia Coffee Events 2017</span></i></a><br />
<a href="http://www.kopitala.com/2016/08/indonesia-coffee-events-2015-ajang.html" target="_blank"><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ulasan Indonesia Coffee Events 2015</span></i></a><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Follow</i> Instagram kami: <a href="http://www.instagram.com/kopitala" target="_blank">@kopitala</a> </span></o:p></div>
<br />Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-52431311125124491862019-01-21T17:53:00.001+07:002019-01-26T20:25:49.204+07:00Indonesia Coffee Events Western Championship 2019<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJETxXjMbzLnwhPcnt3bFrRz6VqiXRZqE9c6Z8rksdGZ5RxdPL6NBQmtejcWdryh01_Atl5gM2L8GLFg4DcqmcwCQUTbjHlI5nHVKs1kZTZJXUavHQ3NY-dnbMTT70QH6KmOXCfcUqlRw/s1600/2019-01-21+05.17.38+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJETxXjMbzLnwhPcnt3bFrRz6VqiXRZqE9c6Z8rksdGZ5RxdPL6NBQmtejcWdryh01_Atl5gM2L8GLFg4DcqmcwCQUTbjHlI5nHVKs1kZTZJXUavHQ3NY-dnbMTT70QH6KmOXCfcUqlRw/s640/2019-01-21+05.17.38+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perhelatan kompetisi kopi nasional kembali digelar tahun
ini. Indonesia Coffee Events (ICE) 2019 masih terbagi menjadi dua wilayah,
yaitu regional barat dan regional timur. Kompetisi regional barat atau ICE
Western Championship meliputi wilayah Pulau Sumatera, Pulau Kalimantan, Banten,
Jawa Barat, dan DKI Jakarta. Kompetisi regional timur atau ICE Eastern
Championship meliputi wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah, Jawa
Timur, Bali, Nusa Tenggara, Sulawesi, Maluku, dan Papua. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICE Western Championship baru saja diadakan selama enam hari
di Bandung pada tanggal 11-16 Januari 2019. Kompetisi regional barat kali ini
menggandeng komunitas Manual Brew Community sebagai <i style="mso-bidi-font-style: normal;">event partner </i>yang memfasilitasi tidak hanya teknis pertandingan
tetapi juga layanan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">live</i> <i style="mso-bidi-font-style: normal;">streaming </i>pertandingan agar bisa
disaksikan para <i style="mso-bidi-font-style: normal;">coffee enthusiast </i>di
manapun berada. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dari empat kategori yang dipertandingkan, yaitu Indonesia
Barista Championship (IBC), Indonesia Latte Art Championship (ILAC), Indonesia
Cup Tasters Championsip (ICTC), dan Indonesia Brewers Championship (IBrC);
terbagi di dua lokasi yang berbeda. ILAC dan IBrC dilaksanakan<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pada 11-13 Januari 2019 di 5758 Coffee Lab.
Sementara, IBC dan ICTC dilaksanakan 14-16 Januari 2019 di Noah’s Barn. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pada pertandingan di lokasi pertama, sebanyak 24 peserta
bertanding untuk memperebutkan juara ILAC Western Championship. Juri memilih
enam orang peserta untuk melaju ke babak final di hari ketiga yang terdiri
dari: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Jessy Andra Sari (St. ALI) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Parulian Sihombing (Ottoman’s Coffee Brewers) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Muhammad Ramiz Abdul Jabbar (Dua Coffee) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4. Robby Firlian (St. ALI) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">5. Umar Hasan Abdul Basyir (Djournal Coffee) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">6. Ovie Kurniawan (PT Republik Kopi Bandung) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk kategori IBrC Western Championship, terdiri dari 36
peserta yang kemudian dipilih enam orang dengan skor tertinggi menjadi finalis,
yaitu: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yoshua Tanu (Common Grounds Coffee Roastery) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Muhammad Fakhri (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Monika D. J. Zendrato (PT Gordi Kreasi Indonesia) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4. Santoso Ardiansyah (A Tale of Two Coffee Beans)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">5. Andi Baginda Adiputra (Starbucks Mall Puri Indah)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">6. Josephine (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pertandingan ICTC Western Championship yang berlangsung di
Noah’s Barn diikuti oleh 48 peserta yang kemudian terpilih menjadi empat orang
yang maju ke babak final antara lain: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Seto Herusatmoko (PT Wibrosky Coffee) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Yessylia Violin (PT Republik Kopi Indonesia) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Nick Claysius (Contrast Coffee Roastery) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4. Desna Rahman (PT Kopiku Indonesia Roastery) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pertandingan IBC Western Championship diikuti oleh 24
peserta yang kemudian terpilih enam orang peserta dengan skor tertinggi, yaitu:
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Raymond Ali (Luthier Coffee) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Otto Hidori (Curious People) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Muhammad Aga (Shoot Me in the Head) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4. Yessylia Violin (Common Grounds Coffee Roastery / </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">PT Republik Kopi Indonesia</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">5. Ananditya Rinaldi (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">6. Mikael Fransiskus (PT Republik Kopi Indonesia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berikut daftar juara 1, 2, dan, 3 dari masing-masing
regional nantinya langsung mendapatkan tempat untuk bertanding di Kompetisi
Nasional yang akan berlangsung Februari 2019 di Kuningan City, Jakarta. Peraturan
ini berlaku untuk semua kategori kompetisi yang dipertandingkan (ILAC, IBrC,
IBC, ICTC). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirE7kfvIUqQ5J31WgV0PJa-4GpkuROCGmk0oG5IF9g4kqEjeEYKFwGMBuwAAR3bsA-Lf7cYRf1McluvWFQUq2W7F3kq5fyYlx25Dfvy5bFP9gMyO_8NWwfpg81tK0NTJ9AqBqk5NC-5IrL/s1600/2019-01-21+05.25.59+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirE7kfvIUqQ5J31WgV0PJa-4GpkuROCGmk0oG5IF9g4kqEjeEYKFwGMBuwAAR3bsA-Lf7cYRf1McluvWFQUq2W7F3kq5fyYlx25Dfvy5bFP9gMyO_8NWwfpg81tK0NTJ9AqBqk5NC-5IrL/s640/2019-01-21+05.25.59+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara dan finalis ILAC Western Championship 2019</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Daftar pemenang ILAC Western Championship 2019:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Robby Firlian (St. ALI)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Muhammad Ramiz Abdul Jabbar (Dua Coffee)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Ovie Kurniawan (PT Republik Kopi Bandung)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr714EXHsTuuQ-FnJ6ZWopSVh1Hmr_4j52z5lhwWIcmj87gT3OmXIOhiSG0MHD9UF92_dWB8z13eCh_e4prNg2HaBfzlJ7ZW9tqPzBq9pm2YqsrgFZo_d-leu1TnZtI_n3eHIUM05Ykjqb/s1600/2019-01-21+05.23.49+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr714EXHsTuuQ-FnJ6ZWopSVh1Hmr_4j52z5lhwWIcmj87gT3OmXIOhiSG0MHD9UF92_dWB8z13eCh_e4prNg2HaBfzlJ7ZW9tqPzBq9pm2YqsrgFZo_d-leu1TnZtI_n3eHIUM05Ykjqb/s640/2019-01-21+05.23.49+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara dan finalis IBrC Western Championship 2019</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; text-align: justify;">Daftar pemenang IBrC Western Championship 2019:</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Monika D. J. Zendrato (PT Gordi Kreasi Indonesia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Yoshua Tanu (Common Grounds Coffee Roastery) <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Andi Baginda Adiputra (Starbucks Mall Puri Indah)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbRYPwAPeaMxqtAslsWAzkr5CcEaM96K6GT2h2b2N084YLTuLppCwL636stuwmPya2q5aU_op6dFphvrNL1c-SBsgepJmN6c6-zBzb8ol7aqDr7lzIzAjkFwtUx3iBpPhxXq5IiFdng2lk/s1600/2019-01-21+05.22.37+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbRYPwAPeaMxqtAslsWAzkr5CcEaM96K6GT2h2b2N084YLTuLppCwL636stuwmPya2q5aU_op6dFphvrNL1c-SBsgepJmN6c6-zBzb8ol7aqDr7lzIzAjkFwtUx3iBpPhxXq5IiFdng2lk/s640/2019-01-21+05.22.37+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara ICTC Western Championship 2019</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Daftar pemenang ICTC Western Championship 2019:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yessylia Violin (Common Grounds Coffee Roastery / PT Republik Kopi Indonesia) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Seto Herusatmoko (PT Wibrosky Coffee) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Nick Claysius (Contrast Coffee Roastery) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5se5J1MxJ8c63EGhp1oUaFQ7-fwahyphenhyphen6mxi2a8hM7AilC1YsTJfPDx-rDpc28ujZl4SDs28JRMWwhmT1UiC_m53nefVPSN8tjC3y1z-G_NKDK8KXq2WDPOEkg78ZAqX5FAeYHVrsyAo_G2/s1600/2019-01-21+05.21.11+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5se5J1MxJ8c63EGhp1oUaFQ7-fwahyphenhyphen6mxi2a8hM7AilC1YsTJfPDx-rDpc28ujZl4SDs28JRMWwhmT1UiC_m53nefVPSN8tjC3y1z-G_NKDK8KXq2WDPOEkg78ZAqX5FAeYHVrsyAo_G2/s640/2019-01-21+05.21.11+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para juara dan finalis IBC Western Championship 2019</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Daftar pemenang IBC Western Championship 2019:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yessylia Violin (Common Grounds Coffee Roastery / PT Republik Kopi Indonesia) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Mikael Fransiskus (PT Republik Kopi Indonesia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Muhammad Aga (Shoot Me in the Head) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Monika D. J. Hendarto menggunakan biji kopi yang berasal
dari Desa Colol, Manggarai Timur, Flores dengan varietas/kultivar <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Red Bourbon </i>yang<i style="mso-bidi-font-style: normal;"> </i>ditanam di ketinggian 1.200-1.400 mdpl.<i style="mso-bidi-font-style: normal;"> </i>Perwakilan penyeduh dari
Gordi ini meracik kopi yang diolah secara <i style="mso-bidi-font-style: normal;">natural
process</i> menggunakan Timemore Crystal Eye 02 Dripper yang membawanya menjadi
juara di kategori ini. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Yessylia Violin Angkasa menyabet dua juara sekaligus untuk
kategori ICTC dan IBC. Peramu kopi perempuan dari Common Grounds Coffee
Roastery ini menggunakan kopi Sunda Puntang <i style="mso-bidi-font-style: normal;">honey
process </i>dengan varietas/kultivar <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Typica
</i>yang ditanam di Gunung Puntang, Bandung dengan ketinggian 1.400-1.600 mdpl yang membawanya menjadi juara IBC. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selamat untuk para pemenang di masing-masing kategori ICE
Western Championship 2019! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selamat bertanding untuk para peserta ICE Eastern
Championship yang diadakan pada<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>25-27
Januari 2019 di Godang Popsa, Makassar! <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Para peserta yang belum menjadi juara tidak perlu berkecil
hati karena sebanyak 18 kompetitor diambil dari peserta dengan skor tertinggi
dari Tahap Eliminasi Wilayah Barat dan Timur yang nantinya bertanding pada
Kompetisi Nasional. Setelah terpilih juara dari Kompetisi Nasional, masing-masing
akan mewakili Indonesia pada pertandingan tingkat dunia. Untuk World Barista
Championshiop dan World Brewers Championship akan berlangsung pada Specialty Coffee
Expo, 11-14 April 2019, di Boston, Amerika Serikat. Sementara itu, World Latte
Art Championship dan World Cup Tasters Championship akan berlangsung pada World
of Coffee Berlin, 8-10 Juni 2019, di Berlin, Jerman. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Baca rekapitulasi pertandingan Indonesia Coffee Events 2018
di <a href="http://www.kopitala.com/2018/12/rekapitulasi-kompetisi-kopi-indonesia.html" target="_blank">sini </a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Follow</i> kami di Instagram <a href="http://instagram.com/kopitala" target="_blank">@kopitala</a>. </span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-88569252298844563502019-01-05T19:54:00.001+07:002019-01-08T15:57:39.220+07:00Bandung Brewers Cup 4: Optimalisasi Kopi Indonesia lewat Kompetisi Berstandar Internasional<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1Iif6XlQvdiHaf3V3aDJ9MNGAbuwcHZrZ_ZV48pN-Li8WZAD4NQUXVDTGNdkzJ_ZVZNgOPaKJd8vA8C7kOrtxPOvQ4U5VlGtKjUjfjT1c7Gar1HvIML2ZUbPeNPOWPSqKmIHeWEzHaZB/s1600/2019-01-05+06.33.15+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1Iif6XlQvdiHaf3V3aDJ9MNGAbuwcHZrZ_ZV48pN-Li8WZAD4NQUXVDTGNdkzJ_ZVZNgOPaKJd8vA8C7kOrtxPOvQ4U5VlGtKjUjfjT1c7Gar1HvIML2ZUbPeNPOWPSqKmIHeWEzHaZB/s640/2019-01-05+06.33.15+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bandung Brewers Cup 4 yang diselenggarakan Manual Brew Community</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perhelatan kompetisi seduh kopi Bandung Brewers Cup (BBrC) kembali
dilaksanakan di penghujung 2018. Kompetisi yang memasuki tahun keempat ini
berlangsung 21-23 Desember 2018 di simpul kreatif kota Bandung, tepatnya di
Bandung Creative Hub. BBrC 4 diselenggarakan oleh komunitas kopi Bandung,
Manual Brew Community (MBC), mengusung tema <i>#PourItToTheLimit</i>. Melalui tema
<i>#PourItToTheLimit</i>, MBC mengajak para pegiat dan peminat kopi untuk terus
menggali kemampuan, wawasan, dan semangat untuk kualitas kopi Indonesia yang
lebih baik.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tingginya antusiasme para penyeduh tampak dari betapa
cepatnya slot registrasi terisi. Dalam waktu tiga menit saja, slot 40 peserta
terpenuhi. Bagi yang belum beruntung, masih harus bersabar di tahun berikutnya.
Terdiri dari 38 peserta laki-laki dan 2 orang peserta perempuan, yaitu Nadita
Afifa Osman dan Luthfi Wandani. Para peserta tidak hanya berasal dari Bandung
saja, dari berbagai daerah lain juga bersemangat untuk mengikuti pertandingan
ini seperti dari Garut, Cianjur, Karawang, Serang, Cilegon, Jakarta, hingga
Jambi. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4L0wcPCZMQaY4Q4fG2sbNAlL5otW5PK8YQO39OsLVxBEP2bR6ho_dEh1wka0PQjuxTkLJc9L67nukgDDYD0RSmbFmjMS57Ru9s0f8hk_sT4cpYDjM8ebPqhZtvYUIUCGLbKZsSsuoTAy/s1600/2019-01-05+06.06.59+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4L0wcPCZMQaY4Q4fG2sbNAlL5otW5PK8YQO39OsLVxBEP2bR6ho_dEh1wka0PQjuxTkLJc9L67nukgDDYD0RSmbFmjMS57Ru9s0f8hk_sT4cpYDjM8ebPqhZtvYUIUCGLbKZsSsuoTAy/s640/2019-01-05+06.06.59+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Babak <i>compulsory service</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, BBrC 4 mengadopsi
skema kompetisi internasional di mana para peserta bertanding langsung dalam
dua babak, yaitu </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">compulsory service </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan
</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">open service. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dalam babak </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">compulsory service, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">panitia menentukan
biji kopi yang akan diseduh; peserta dapat memilih alat dan metode seduh yang
akan digunakan; dinilai secara </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">blind
taste </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">oleh 1 tim juri yang terdiri dari 3 orang juri </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">sensory; </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">peserta mendapatkan waktu total 15 menit, yaitu 7 menit
preparasi dan 8 menit waktu seduh; serta untuk hasil seduh tiga cangkir dengan</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">minimal 120 ml per cangkir. Dalam babak
</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">open service, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">peserta menyeduh dengan
alat, metode seduh, dan biji kopi </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">single
origin </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Indonesia pilihan peserta sekaligus mempresentasikannya; dinilai
oleh 1 tim juri yang terdiri dari 3 orang juri </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">sensory </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan 1 </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">head judge; </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">peserta
mendapatkan waktu total 15 menit, yaitu 5 menit preparasi dan 10 menit waktu
seduh serta presentasi; hasil seduh adalah 3 cangkir dengan total 150-375 ml.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjKdeuOW85h8e-juWK0wD5VLScurQK-XYdQZa9S31TnKpHTsFech5mpiRvCwf01oihTzjY5aQslWxIjP6nyueIk0bV7zIYUZeu6ofNw4R4BS-65OPavMNdfQDCFNikXKUT96Ree4IqISTB/s1600/2019-01-05+06.08.56+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjKdeuOW85h8e-juWK0wD5VLScurQK-XYdQZa9S31TnKpHTsFech5mpiRvCwf01oihTzjY5aQslWxIjP6nyueIk0bV7zIYUZeu6ofNw4R4BS-65OPavMNdfQDCFNikXKUT96Ree4IqISTB/s640/2019-01-05+06.08.56+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Babak <i>open service</i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; text-align: justify;">Pasukan juri pada tahun ini juga bertambah dari tahun
sebelumnya berjumlah 12 orang menjadi 18 orang dengan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; text-align: justify;">head judges </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; text-align: justify;">Adi W. Taroepratjeka. Juri-juri bekerja keras selama
tiga hari dalam tiga tahap, yaitu babak penyisihan, 12 besar, dan final dengan
6 besar peserta.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG1FNVKgzWKEBZIu4uTaN37idVVr-toll__UDBZU7ahgcnXa0_uHs9KYoNUGVRw9znshWKUAOb_V51Bw4cOFE6vHwBkb0K5oV9SKpEScolUJayhjURNNOMaFBP7firNAIg2IlSBjgtPFb/s1600/2019-01-05+06.12.13+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG1FNVKgzWKEBZIu4uTaN37idVVr-toll__UDBZU7ahgcnXa0_uHs9KYoNUGVRw9znshWKUAOb_V51Bw4cOFE6vHwBkb0K5oV9SKpEScolUJayhjURNNOMaFBP7firNAIg2IlSBjgtPFb/s640/2019-01-05+06.12.13+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">12 besar finalis Bandung Brewers Cup 4</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berikut daftar 12 besar peserta yang lolos:</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Iqbal M. Tawakal (Daily Routine Coffee, Bandung)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Rizki Kurniawan (independen, Serang)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Sachyani<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(Wisang
Kopi, Jakarta)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4. Wido Prasetio (Jingga Coffee Roastery, Jakarta) </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">5. Dayu Agung Mardianto (Dine & Chat, Jambi)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">6. Naufal Akrom (Essentieel Brewing Point, Bandung)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">7. Hairul Ilmi (Ruang Kopi Bahagia, Jakarta) </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">8. Michael (Nitro Coffee, Jakarta)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">9. Jeffta Budiarto Handoko (independen, Bandung)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">10. Rizki Dwi Joyo Sugito (independen, Bandung)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">11. Arya Kinantha (The Dharmawangsa Hotel, Jakarta)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">12. John Richard Christopher (Zero Hour Coffee, Bandung)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedua belas peserta yang lolos dipertandingkan kembali untuk
mendapatkan 6 peserta dengan skor tertinggi. Terpilih 6 besar peserta, yaitu: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIUb0dCasauDs8uQqiMgpIK3LDQZYSuXNn5HCYqqnT4HaiNCJxvEGJWWZp0TIrCp0lfPaeIayF_Gu1wwv7Ly2nN8mH9QJOaVz_3GAnnazTVjoEIk6rMI1GxaUHThDCfDBATbErQJZAszoQ/s1600/2019-01-05+06.14.48+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIUb0dCasauDs8uQqiMgpIK3LDQZYSuXNn5HCYqqnT4HaiNCJxvEGJWWZp0TIrCp0lfPaeIayF_Gu1wwv7Ly2nN8mH9QJOaVz_3GAnnazTVjoEIk6rMI1GxaUHThDCfDBATbErQJZAszoQ/s640/2019-01-05+06.14.48+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">6 besar finalis Bandung Brewers Cup 4 </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Michael (Nitro Coffee, Jakarta)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Arya Kinantha (The Dharmawangsa Hotel, Jakarta)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Sachyani (Wisang Kopi, Jakarta)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4. Naufal Akrom (Essentieel Brewing Point, Bandung)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">5. Dayu Agung Mardianto (Dine & Chat, Jambi)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">6. John Richard Christopher (Zero Hour Coffee, Bandung)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIuAVG3g6nGAnkiWxY4tu6G3rsqWiXGo9fqOH1R8c7PN9ZE_5CQXTIMmOrJcVUyWgPD0fdbFPIs4zEdz_dzeJuXr-N4aZpyiobHT8t3tulG0QYHw0ZHQTdhKS_7eIz6sUbaFyxXxlPJ0N/s1600/2019-01-05+06.17.51+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIuAVG3g6nGAnkiWxY4tu6G3rsqWiXGo9fqOH1R8c7PN9ZE_5CQXTIMmOrJcVUyWgPD0fdbFPIs4zEdz_dzeJuXr-N4aZpyiobHT8t3tulG0QYHw0ZHQTdhKS_7eIz6sUbaFyxXxlPJ0N/s640/2019-01-05+06.17.51+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Juara BBrC 1-3 menentukan pemenang adu seduh juara Royal Battle x Kopi Kelahi</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Setelah keenam peserta menunjukkan kebolehannya dalam
menyeduh kopi, para penonton dihibur oleh pertandingan antara pemenang kontes
seduh Battle Royale (Bandung), Isal, dan pemenang kontes seduh Kopi Kelahi (Jakarta),
Gepeng. Waktu menunggu penilaian juri menjadi tidak terasa karena keduanya
sukses meledakkan tawa di tengah proses seduh mereka. Kompetisi bergengsi ini
berhasil dimenangkan Gepeng dengan paripurna mengalahkan Isal sang tuan rumah.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOJIyZXg1lh-VdBMdIzJStEIEFcLrTgj1u8-NuR8Bz4XlHv2tUi0ewfmDzX7m-vjEgKua-k4s0SRIl7nk0a8i2GDZoVymUTImuoNHKusYpkTF73-QYdXvx51N8qid89JURzCqCNfHIRxg/s1600/2019-01-05+06.22.20+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOJIyZXg1lh-VdBMdIzJStEIEFcLrTgj1u8-NuR8Bz4XlHv2tUi0ewfmDzX7m-vjEgKua-k4s0SRIl7nk0a8i2GDZoVymUTImuoNHKusYpkTF73-QYdXvx51N8qid89JURzCqCNfHIRxg/s640/2019-01-05+06.22.20+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Arya Kinantha dan ketua panitia BBRC 4 Firman Gustiana</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tiba waktunya pengumuman pemenang BBrC 4. Menempati juara
ketiga ada Arya Kinantha dengan total skor 70,62. Barista dari The Dharmawangsa
Hotel ini menyeduh kopi dengan varietas/kultivar <i>Lini S795</i> dan <i>Kartika</i> yang
tumbuh di Gunung Argopuro, Situbondo, Jawa Timur dengan ketinggian 1.200-1.400
mdpl serta proses pasca panen </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">natural
process. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Menggunakan alat seduh V60, 16 gram kopi, suhu air 88 derajat
Celcius, hasil akhir kopi 220 gram, dan waktu seduh 2 menit 30 detik.
Menghasilkan kopi dengan aroma </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">brown
sugar</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">hint of tropical fruit; </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">cita
rasa seperti </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">brown sugar</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">sweet orange</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">hint of pineapple</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">chocolate</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">; serta memiliki tingkat keasaman </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">malic acid</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbPkMOaUHyUsJ_-y_KpxKskXOCQfc2XczBZqkkTpeml626YQVEbEQB77rxlNDh9occUGK9LnqnJad4XMC_nqeyXrhEC-9xVzFrI-GbSn42gcqA3YYOfkKgpuoY1Rpv5_9_czd-XeqD-tjk/s1600/2019-01-05+06.23.25+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbPkMOaUHyUsJ_-y_KpxKskXOCQfc2XczBZqkkTpeml626YQVEbEQB77rxlNDh9occUGK9LnqnJad4XMC_nqeyXrhEC-9xVzFrI-GbSn42gcqA3YYOfkKgpuoY1Rpv5_9_czd-XeqD-tjk/s640/2019-01-05+06.23.25+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dayu Agung Mardianto dengan Eri Wibowo dari Manual Brew Community</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Juara kedua berhasil diraih oleh Dayu Agung Mardianto dengan
total skor 73,85. Jauh-jauh dari Jambi, Dayu menyeduh kopi </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">mix varietas </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">yang ditanam di Desa Laksana, Kamojang, Bandung, dan diproses pasca panen dengan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">natural process</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">.
Barista Dine & Chat ini berusaha meracik kopinya agar menghasilkan rasa
yang </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">clean, complex, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">balance. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dayu meramu 18 gram kopi
terbaiknya menggunakan V60, dengan suhu 94 derajat Celcius, dan hasil akhir 300
gram. Menghasilkan kopi dengan aroma </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">red
grapes </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> hint of red berries; </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dengan
cita rasa seperti </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">red grapes, hint of red
berries, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">caramel; </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">tingkat
keasaman </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">medium to citric acid </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">hint of malic acid.</i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSSjzD3l9IscSH9BFKnZ3Wi65M81pATxJjFnbzoTQSp18BPfDH8sDKBvD3LlpvSpRuW6Thvbe7zA-KJVapaDklrWPTxUTYiT4ZltSJWf36-yVKRrR1nwcbv6Gh2htSglyKsurJv1AT-lW/s1600/2019-01-05+06.24.29+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSSjzD3l9IscSH9BFKnZ3Wi65M81pATxJjFnbzoTQSp18BPfDH8sDKBvD3LlpvSpRuW6Thvbe7zA-KJVapaDklrWPTxUTYiT4ZltSJWf36-yVKRrR1nwcbv6Gh2htSglyKsurJv1AT-lW/s640/2019-01-05+06.24.29+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">John Richard Christopher dengan <i>head judge </i>Adi W. Taroepratjeka</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">John Richard Christopher berhasil menjadi juara BBrC 4
mengalahkan puluhan peserta lainnya dengan total skor 76,72. Sekitar tiga bulan
mempersiapkan biji kopi Pitaloka dari Koperasi Klasik Beans dengan
varietas/kultivar </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Typica</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Abyssinia</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> yang ditanam di Datar Terong,
Ciwidey dengan ketinggian 1.400-1.600 mdpl. </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berpengalaman menjadi barista di Qatar membuat
John percaya diri untuk presentasi menggunakan Bahasa Inggris. Biji kopi yang
disangrai jauh-jauh di Bali oleh Vito Adi (Sensa Koffie) ini diseduh menggunakan
V60, dengan takaran 17 gram kopi, air 93 derajat Celcius, waktu seduh 2 menit
10 detik, dan hasil akhir 200 gram. Menghasilkan kopi dengan aroma </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">chocolate, hint of spice like cinnamon, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan
</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">slightly orange; </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">memiliki cita rasa seperti
</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">red apple, hint of bergamot, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">black tea</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">. Barista Zero Hour Coffee ini
juga meracik air untuk memaksimalkan seduhan kopinya dengan berbagai mineral
seperti </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">calcium </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">untuk meningkatkan
rasa manis alami kopi</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">, magnesium </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">untuk</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">mendapatkan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">bright acidity, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> sodium </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">untuk
menekan rasa pahit serta meningkatkan cita rasa kopi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLDwxnXekkgI_N_sJZYxAdQRR4LMMUKzwOWGHFpTlDHI49dJEy3_cUlRV8UrgO5ujhyphenhyphen6ykk9-G8TvQj77gOc3yrfJJeW2uC2lgODBE0q13nPX3L60uveDpIcdO7Dv-RZoKxHrzCGgsCyF/s1600/2019-01-05+06.03.42+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLDwxnXekkgI_N_sJZYxAdQRR4LMMUKzwOWGHFpTlDHI49dJEy3_cUlRV8UrgO5ujhyphenhyphen6ykk9-G8TvQj77gOc3yrfJJeW2uC2lgODBE0q13nPX3L60uveDpIcdO7Dv-RZoKxHrzCGgsCyF/s640/2019-01-05+06.03.42+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Booth </i>kedai kopi Bijikopling</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8lXSO_-Bq5bKeYGpsd1Y9NxXOdtyQLyGK_zZX-3vZCvWVHHlMMaxmRmupjcx0fkCKumDLSZmEaXAH5vRsspy3e2whKLjrE_2eKLdwDeFkmiXtHhg0RWnlA3yaP6rIDBoETpQUnVT5khE/s1600/2019-01-05+06.01.13+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8lXSO_-Bq5bKeYGpsd1Y9NxXOdtyQLyGK_zZX-3vZCvWVHHlMMaxmRmupjcx0fkCKumDLSZmEaXAH5vRsspy3e2whKLjrE_2eKLdwDeFkmiXtHhg0RWnlA3yaP6rIDBoETpQUnVT5khE/s640/2019-01-05+06.01.13+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sesi diskusi "Konservasi Alam melalui Kopi" dengan Koperasi Klasik Beans</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selain kompetisi, dalam perhelatan BBrC 4 ini pengunjung
dapat menjelajahi </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">booth</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> yang berisi
kopi baik </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">green beans, roasted beans, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">hingga
aneka produk olahan kopi yang sudah siap diminum; alat-alat penunjang pembuatan
kopi; dan berbagai </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">booth </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">makanan. Sesi
diskusi disiapkan untuk menambah wawasan dengan tema-tema yang menarik seperti “Konservasi
Alam melalui Kopi” dengan Koperasi Klasik Beans dan <i>“Empowering Women”</i> dengan
pembicara Imas Suryati (Klasik Beans), Mira Yudhawati (Bon Café), dan Yuke Tri
Hapsari (Cultivar Coffee).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDb9xlb3bvHlHsQDTFWRckGa4LyU_PyjjD6b6HdnQAtMa0PXCbckIEOK03r5BgFXaau50FMPwGVfeK8v2VXmPJqZ-xzqJvoLXEu7wL-YMZAZrkWr60EB5OLpvNtClbV8oaaLRLD3hD0DVm/s1600/2019-01-05+06.19.12+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDb9xlb3bvHlHsQDTFWRckGa4LyU_PyjjD6b6HdnQAtMa0PXCbckIEOK03r5BgFXaau50FMPwGVfeK8v2VXmPJqZ-xzqJvoLXEu7wL-YMZAZrkWr60EB5OLpvNtClbV8oaaLRLD3hD0DVm/s640/2019-01-05+06.19.12+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Photo Exhibition</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penikmat kopi yang aktif memotret menggunakan kamera analog
mendapat ruang di BBrC 4 kali ini. Karya-karya visual bertemakan kopi
dipamerkan lewat </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Photo Exhibition</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
yang dikurasi ketat oleh panitia. Sayangnya, gambar-gambar hanya dipajang
begitu saja tanpa mencantumkan pembuat karya sehingga penikmatnya tidak
mengetahui siapa yang menghasilkan gambar-gambar tesebut. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqXa9o5OYvv72shTTRwNbW22DcLM0bXU3CF9vfYqGexZ9jmh3xoL6fAxAbvF7XQcZ7YHZlrdz8z7xeaSDFXjB5W3v46Rf-NnuR42m5SdZ5mVA-YY2x-t3yVU7vBGc-GiIMDumFNBmd80d/s1600/2019-01-05+05.58.33+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqXa9o5OYvv72shTTRwNbW22DcLM0bXU3CF9vfYqGexZ9jmh3xoL6fAxAbvF7XQcZ7YHZlrdz8z7xeaSDFXjB5W3v46Rf-NnuR42m5SdZ5mVA-YY2x-t3yVU7vBGc-GiIMDumFNBmd80d/s640/2019-01-05+05.58.33+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Bandung Coffee Scene Map</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Terselenggaranya BBrC 4 merupakan bukti dari kekompakkan
kedai-kedai dan pegiat kopi di Bandung dan sekitarnya. Kedai-kedai kopi yang
telah berkontribusi kemudian dibuatkan <i>Bandung Coffee Scene Map</i> atau peta skena
kopi Bandung. Peta ini berisi lebih dari 100 kedai kopi di Bandung sekitarnya.
Peta berwarna kuning kecokelatan ini tersedia gratis bagi para pengunjung yang
mau menjelajahi tempat minum kopi di tanah Pasundan.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Secara keseluruhan, rangkaian acara Bandung Brewers Cup 4
telah berhasil merangkul para pegiat kopi dalam mengoptimalisasi kopi dari
negeri sendiri. Memberikan ruang bagi kopi lokal bertarung dalam kompetisi
berskema internasional. Menjadi ajang bagi para penyeduh kopi baik profesional
maupun rumahan untuk mempersiapkan diri ke pertandingan skala nasional dan
menjadi barometer kompetisi seduh manual di Indonesia. </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-63604276448650282532018-12-17T05:10:00.001+07:002018-12-17T05:14:14.739+07:00Rekapitulasi Kompetisi Kopi Indonesia 2018 <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rangkaian kompetisi kopi profesional tingkat nasional dan
internasional telah berhasil dilaksanakan sepanjang tahun 2018. Terdapat
sekitar lima kompetisi kopi yang menjadi sorotan para penikmat kopi, yaitu
kompetisi barista, <i>latte art, cup
tasters, brewers, </i>dan kejuaraan AeroPress. Di tingkat nasional, perhelatan
empat kategori pertama terangkum dalam Indonesia Coffee Events 2018 (ICE 2018),
sementara kejuaraan AeroPress bertarung dalam Indonesia AeroPress Championship
2018. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHsj-CnFUTIgpwudNZpEEMZBOjmJriOlki0L0okNsO3avxjpjAgPNpXab1aRTTFiI-698dh7hVYSi3bvF9K53uQh-e1zSp3wtvD6unC9GwEE_pr8GmnN0NXJTpcsg2aUnUJkPBN0vmtHEf/s1600/IMG_3321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHsj-CnFUTIgpwudNZpEEMZBOjmJriOlki0L0okNsO3avxjpjAgPNpXab1aRTTFiI-698dh7hVYSi3bvF9K53uQh-e1zSp3wtvD6unC9GwEE_pr8GmnN0NXJTpcsg2aUnUJkPBN0vmtHEf/s640/IMG_3321.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Indonesia Coffee Events 2018</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICE 2018 terbagi ke dalam dua regional seleksi, yaitu
Eastern Championship dan Western Championship yang memperebutkan juara-juara
Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Latte Art Championship (ILAC),
Indonesia Cup Tasters Championship (ICTC), dan Indonesia Brewers Championship
(IBrC). Tahap Eastern Championship diadakan pada 19-21 Januari 2018 di Atrium
Pakuwon Mall, Surabaya, Jawa Timur. Berikut daftar pemenang ICE 2018 regional timur:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>IBC</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Arief Rachman (Common Grounds, Surabaya) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Prawira Adhiguna (Hungry Bird, Bali) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Yande Jaya Wirawan (Expat Roasters, Bali) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>ILAC </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Effendi Prakarsa (Common Grounds, Surabaya)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Restu Sadam Hasan (Hungry Bird, Bali) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Ni Putu Ayu Yanti Widiastuti (Expat Roasters, Bali)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>ICTC</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Tanri Fathky Dasril (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Anugrah Aji Pratama (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Arif Widodo (Monopole Coffee Lab)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>IBrC </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Hiro Panji Lesmana (Common Grounds, Surabaya) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Putu Widia Prayatna (Expat Roasters, Bali) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Michail Seno Ardabuanna (Hungry Bird, Bali)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICE 2018 Western Championship diadakan pada 8-11 Februari
2018 di Kuningan City Mall, Jakarta. Berikut daftar pemenang ICE 2018 regional barat:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>IBC </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Muhammad Aga (Shoot Me in the Head, Jakarta) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Fauzan Ambadar (Goni Coffee / Pikul Coffee, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Mikael Jasin (PT Republik Kopi Nusantara) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>ILAC</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Robby Firlian (St. ALI, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Junaidi (Papa & Mama Bakery, Bistro, and Coffee) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Ovie Kurniawan (PT Republik Kopi Bandung) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>ICTC </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Amal Fathulla Raihan (Kopi Pulang) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Dimas Juliannur Fajar (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Kristian Aditya Batafor (PT Kopiku Indonesia) </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>IBrC</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Ryan Wibawa (Starbucks Indonesia) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Harison Chandra (Ottoman’s Coffee Brewers) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Muhammad Fakhri (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Setelah mendapatkan perwakilan dari kedua regional wilayah, kompetisi barista dipertandingkan terlebih dahulu mengingat jadwal pertandingan
dunia yang semakin mendekat. Untuk final kompetisi barista diadakan pada 1-3
Maret 2018 di Bali Nusa Dua Convention Center, Bali. Berikut daftar pemenang
nasional IBC 2018: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Muhammad Aga (Shoot Me in the Head) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Mikael Jasin (PT Republik Kopi Nusantara) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Yessylia Violin (PT Kopi Nusantara)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/Bf5zge7nvGf/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" data-instgrm-version="12" style="background: rgb(255, 255, 255); border-radius: 3px; border: 0px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.5) 0px 0px 1px 0px, rgba(0, 0, 0, 0.15) 0px 1px 10px 0px; margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0px; text-align: start; width: 540px;">
<div style="padding: 16px;">
<a href="https://www.instagram.com/p/Bf5zge7nvGf/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; width: 100%;" target="_blank"></a><br />
<div style="align-items: center; display: flex; flex-direction: row;">
<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 40px; margin-right: 14px; text-align: justify; width: 40px;">
</div>
<div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;">
<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; height: 14px; margin-bottom: 6px; text-align: justify; width: 100px;">
</div>
<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; height: 14px; text-align: justify; width: 60px;">
</div>
</div>
</div>
<div style="padding: 96.5156px 0px; text-align: justify;">
</div>
<div style="height: 50px; margin: 0px auto 12px; text-align: justify; width: 50px;">
<a href="https://www.instagram.com/p/Bf5zge7nvGf/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; width: 100%;" target="_blank"><svg height="50px" version="1.1" viewbox="0 0 60 60" width="50px" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg"><g fill-rule="evenodd" fill="none" stroke-width="1" stroke="none"><g fill="#000000" transform="translate(-511.000000, -20.000000)"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></a></div>
<div style="padding-top: 8px;">
<div style="color: #3897f0; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;">
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://www.instagram.com/p/Bf5zge7nvGf/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; width: 100%;" target="_blank">View this post on Instagram</a></div>
</div>
</div>
<div style="padding: 63.5px 0px; text-align: justify;">
</div>
<a href="https://www.instagram.com/p/Bf5zge7nvGf/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; width: 100%;" target="_blank"></a><br />
<div style="align-items: center; display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px;">
<div>
<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; text-align: justify; transform: translateX(0px) translateY(7px); width: 12.5px;">
</div>
<div style="background-color: #f4f4f4; height: 12.5px; margin-left: 2px; margin-right: 14px; text-align: justify; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px;">
</div>
<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; text-align: justify; transform: translateX(9px) translateY(-18px); width: 12.5px;">
</div>
</div>
<div style="margin-left: 8px;">
<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 20px; text-align: justify; width: 20px;">
</div>
<div style="border-bottom: 2px solid transparent; border-left: 6px solid rgb(244, 244, 244); border-top: 2px solid transparent; height: 0px; text-align: justify; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg); width: 0px;">
</div>
</div>
<div style="margin-left: auto;">
<div style="border-right: 8px solid transparent; border-top: 8px solid rgb(244, 244, 244); text-align: justify; transform: translateY(16px); width: 0px;">
</div>
<div style="background-color: #f4f4f4; height: 12px; text-align: justify; transform: translateY(-4px); width: 16px;">
</div>
<div style="border-left: 8px solid transparent; border-top: 8px solid rgb(244, 244, 244); height: 0px; text-align: justify; transform: translateY(-4px) translateX(8px); width: 0px;">
</div>
</div>
</div>
<a href="https://www.instagram.com/p/Bf5zge7nvGf/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; width: 100%;" target="_blank"></a><br />
<div style="margin: 8px 0px 0px; padding: 0px 4px; text-align: justify;">
<a href="https://www.instagram.com/p/Bf5zge7nvGf/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style="color: black; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; overflow-wrap: break-word; text-decoration-line: none;" target="_blank">gak bisa ngomong apa” !!. just want to say, Thanks to everyone who has helped and contributed to make this happened. I TRULY appreciate it, that support fuels me to be a better individual !!. #inibenerangakbisangomongapaapa #masihgakpercaya #maafyareceh #ICE2018</a></div>
<div style="color: #c9c8cd; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0px; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0px 7px; text-align: justify; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;">
A post shared by <a href="https://www.instagram.com/muhammadaga/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style="color: #c9c8cd; line-height: 17px;" target="_blank">Muhammad Aga</a> (@muhammadaga) on <time datetime="2018-03-04T13:36:15+00:00" style="line-height: 17px;">Mar 4, 2018 at 5:36am PST</time></div>
</div>
</blockquote>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Muhammad Aga mewakili Indonesia di tingkat dunia dalam World
Barista Championship (WBC) 2018 yang diadakan pada 20-23 Juni 2018 di Amsterdam,
Belanda. Barista dari Shoot Me in the Head ini bertarung dengan 57 peserta dari
seluruh dunia. Sayangnya, langkah Aga harus terhenti dengan skor 411,0 dan
menempatkan di posisi 18 dari seluruh peserta. Tahun sebelumnya Yoshua Tanu sempat melaju ke semifinal dan mengantarkannya ke posisi 12 dari para
semifinalis.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sisa tiga kategori yang masih harus mendapat perwakilan di
tingkat dunia. Perebutan juara ILAC, ICTC, dan IBrC diadakan pada 18-20 Juli
2018 di Jiexpo, Kemayoran, Jakarta. Berikut juara dari tiap kategori tersebut. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>ILAC </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Robby Firlian (St. ALI) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Junaidi (Papa & Mama Bakery, Bistro, and Coffee) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Restu Sadam Hasan (Hungry Bird, Bali) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>ICTC </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yessylia Violin A (PT Kopi Nusantara) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Kristian Aditya Batafor (PT Kopiku) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Tanri Fathky Dasril (independen) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>IBrC</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Hiro Panji Lesmana (Common Grounds, Surabaya) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Ryan Wibawa (Starbucks Indonesia) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Harison Chandra
(Ottoman’s Coffee Brewers) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ketiga juara dari tiap kategori berhak mewakili Indonesia
dalam The 2018 Brazil World Coffee Championship yang diadakan pada 7-12
November 2018 di Belo Horizonte, Brazil. Terbagi menjadi dua periode waktu,
untuk World Latte Art Championship (WLAC) dan World Brewers Championship (WBrC) diadakan
pada 7-9 November 2018; selanjutnya, World Cup Tasters Championship (WCTC)
diadakan pada 9-12 November 2018. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sDAKoNlz6NgUDubSKrGn7V-Gz0sh51qj8EpwmLUvlLvkzbbdMEwiheHMyt6MI8ZQyd5C_hVZXz9_jhq69ppXTEbliLayYPnHHGUD-N2Dvq-70tSlCafhcsM1-vN9Oj0IfLgDg193XsCg/s1600/IMG_3404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sDAKoNlz6NgUDubSKrGn7V-Gz0sh51qj8EpwmLUvlLvkzbbdMEwiheHMyt6MI8ZQyd5C_hVZXz9_jhq69ppXTEbliLayYPnHHGUD-N2Dvq-70tSlCafhcsM1-vN9Oj0IfLgDg193XsCg/s640/IMG_3404.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Robby Firlian (St. ALI), juara ILAC 2018</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Di <i>first round</i>
WLAC, Robby Firlian menempati posisi 7 yang membawanya melaju ke <i>semi-final round. </i>Sayangnya, di babak
berikut tersebut, perjuangan Robby harus terhenti di posisi 9. Melaju ke babak
semifinal bisa dibilang menjadi progres bagi Indonesia yang tahun sebelumnya
diwakili oleh Ovie Kurniawan yang menempati peringkat 18 di <i>first round. </i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIpssj_NVS64so27sk7fqi7bm7ygtiPdFRLXANbBTI6b1i3Yg18gyDRcwgzOF5iyU08qJqzNQXn-TPoTvdarQetvsM42ZowhoaDbXFShv1z7mnQ_bZxYXotyg7SzED39Wqw5MGQyk6mxQ/s1600/IMG_3460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIpssj_NVS64so27sk7fqi7bm7ygtiPdFRLXANbBTI6b1i3Yg18gyDRcwgzOF5iyU08qJqzNQXn-TPoTvdarQetvsM42ZowhoaDbXFShv1z7mnQ_bZxYXotyg7SzED39Wqw5MGQyk6mxQ/s640/IMG_3460.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hiro Panji Lesmana (Common Grounds, Surabaya), juara IBrC 2018</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hiro Panji Lesmana menempati peringkat 14 dari 41 peserta
untuk WBrC 2018 ini. Peringkat ini bisa dibilang menurun untuk Indonesia karena
sebelumnya di tahun 2017, Harison Chandra berhasil membawa Indonesia ke
peringkat 7 dunia pada <i>first round. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFzB4WM8OAmOCZPKnPNXgfXE_UQjAn9Fu8VVS5cNqeK1AG3vUUAi0YdwvmxgHBQWux_WZ-I5QPYdoZvtqCtkCcMdcZXoGoNbOv90qZzVk84S9rHzI_xKT-n5fiWtxIF_l7jhVKolRx_c0/s1600/IMG_3378.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFzB4WM8OAmOCZPKnPNXgfXE_UQjAn9Fu8VVS5cNqeK1AG3vUUAi0YdwvmxgHBQWux_WZ-I5QPYdoZvtqCtkCcMdcZXoGoNbOv90qZzVk84S9rHzI_xKT-n5fiWtxIF_l7jhVKolRx_c0/s640/IMG_3378.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yessylia Violin (PT Kopi Nusantara), juara ICTC 2018</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Yessylia Violin dalam </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">preliminary
round </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">WCTC 2018 menempati posisi 5 yang kemudian membawanya ke </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">quarter-final round. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dalam babak
berikutnya ini langkahnya terhenti pada posisi 14. Di tahun 2017, Dimas Fajar
menempati posisi 10 dalam </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">preliminary
round </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan berakhir di posisi 13 pada </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">quarter-final
round</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berikut daftar juara dunia World Coffee Events 2018 yang
terdiri dari WBC, WLAC, WCTC, dan WBRC:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>WBC 2018<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Agnieszka Rojewska (Polandia)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Lex Wenneker (Belanda)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Mathieu Theis (Swiss)</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>WLAC 2018</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Irvine Quek Siew Lhek (Malaysia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Michalis Karagiannis (Yunani)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Liang Fan (Republik Rakyat Tiongkok)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>WCTC 2018 </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yama Kim (Australia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Niels te Vaanhold (Belanda) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Walter Acevedo (Kolombia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>WBrC</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Emi Fukahori (Swiss)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Regine Wai Yee Beng (Malaysia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Stathis Koremtas (Yunani)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Indonesia AeroPress Championship 2018 (IAC 2018) juga terbagi
menjadi dua regional penyisihan, yaitu regional timur dan regional barat. Indonesia
AeroPress Championship East Regional 2018 yang diadakan pada 28-29 Juli 2018 di
Surabaya Town Square. Berikut daftar pemenang IAC East Regional 2018: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Muhammad Abrori Jakfar </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Dita Wahyu Saputra</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Tito Muharram </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Indonesia AeroPress Championship West Regional 2018 diadakan
pada 25-26 Agustus 2018 di Sun Plaza, Medan, Sumatera Utara. Berikut daftar
pemenang IAC West Regional 2018:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Jessyln Yahito </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Maria Margareta</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Ricky Abraham </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Final regional timur dan barat diadakan pada 28-30 September 2018 di
PIK Avenue, Jakarta. </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pemenang nasional IAC 2018</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Fikry Azdadin </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2.Ahmad Praditya</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Dimas Susetyo Nugroho</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">World AeroPress Championship 2018 (WAC 2018) diadakan pada
17 November 2018, di Sydney, Australia. Sebanyak 56 peserta dari seluruh dunia
bertanding memperebutkan gelar juara. Fikry Azdadin berhasil masuk ke semi
final pada perhelatan tahun ini. Sayangnya, untuk menjadi juara masih harus
berjuang lagi di tahun depan. Kompetisi AeroPress tingkat dunia ini berhasil
dimenangkan oleh perwakilan dari Amerika Serikat, yaitu Carolina Ibarra Garay. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sudah siap untuk kompetisi-kompetisi kopi berikutnya di 2019? </span></div>
<br />
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-57145119262666244102018-12-07T01:49:00.002+07:002023-08-03T18:34:37.546+07:00#KembaraKopi #9: Keliling-Keliling Ngopi Jawa-Bali (Yogyakarta, Surabaya, Madura, Malang, dan Bali) <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOGwFX0XWdl0qzdZIVxs4Gd6UHRRjah7fYwWlVGFo9329d4jEK6J5rQNi-A_X_M8tTBRyCg_23NbaKTsOsEre9gqg0GcrAdq4h2D4GDceQu4DR5xDNVHaPJv_QQvjoehB_efBDOxx-8jz/s1600/2018-12-06+10.38.24+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOGwFX0XWdl0qzdZIVxs4Gd6UHRRjah7fYwWlVGFo9329d4jEK6J5rQNi-A_X_M8tTBRyCg_23NbaKTsOsEre9gqg0GcrAdq4h2D4GDceQu4DR5xDNVHaPJv_QQvjoehB_efBDOxx-8jz/s640/2018-12-06+10.38.24+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pantai Jimbaran, Bali</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-weight: 400;">Lagi-lagi berkesempatan untuk menyinggahi beberapa kota di Pulau Jawa dan Bali. Walau kunjungan singkat, harus tetap disempatkan mampir ke kedai-kedai kopi. Ada yang baru buka, ada yang sudah pernah dikunjungi tetapi ternyata sudah pindah tempat, hingga yang dulu sempat terlewati, kini kopinya dapat dicicipi. Berikut ulasan kedai kopi di Yogyakarta, Surabaya, Madura, Malang, dan Bali. </span></span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-weight: 400;"><br /></span></span></span></b>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Lars Coffee Brewer (<a href="http://www.instagram.com/larscoffeebrewer" target="_blank">@larscoffeebrewer</a>)
x Rahayu Roastery (<a href="http://www.instagram.com/rahayuroastery" target="_blank">@rahayuroastery</a>), Yogyakarta </span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIhR5pEGYTwKQqgN9InVZyXwMb-MwwkJ6XwCnvSopld0p8EEcp7CVfPiyA8jiflFhS_RTPExxnFK_D0ByaK17uG0zx7ZZS2Nlj1iKGd09igc6D4tGryzQXzTfariva4Ab3fVl7bzwqPc2/s1600/2018-12-06+08.47.21+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIhR5pEGYTwKQqgN9InVZyXwMb-MwwkJ6XwCnvSopld0p8EEcp7CVfPiyA8jiflFhS_RTPExxnFK_D0ByaK17uG0zx7ZZS2Nlj1iKGd09igc6D4tGryzQXzTfariva4Ab3fVl7bzwqPc2/s640/2018-12-06+08.47.21+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lars Coffee Brewer, Yogyakarta</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tempat minum
kopi ini baru buka pertengahan tahun 2018 dengan konsep yang terbilang
minimalis. Ruangan yang memanjang bercat putih bersih berisi bangku panjang
tanpa meja, bar dengan mesin espresso, alat-alat seduh manual, hingga mesin
sangrai kapasitas 5 kilogram. Sangar!</span><br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkaXRvSsviFRtmGkUZQ-0CQwGG64KVP1E2mTF4CvmFZQ_0bU73Af-0RgfsaHX76huN1enqgHkNEaUlMcGXAesNAedwKqic8LiK6OeT2kJG-z2mkH1Zm633cUwEeefh2JnKkTPzkYJVgK8D/s1600/2018-12-06+08.42.38+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkaXRvSsviFRtmGkUZQ-0CQwGG64KVP1E2mTF4CvmFZQ_0bU73Af-0RgfsaHX76huN1enqgHkNEaUlMcGXAesNAedwKqic8LiK6OeT2kJG-z2mkH1Zm633cUwEeefh2JnKkTPzkYJVgK8D/s640/2018-12-06+08.42.38+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian dalam Lars Coffee Brewer, Yogyakarta</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Lars
Coffee Brewer bukan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">roastery </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">tetapi
berkolaborasi dengan Rahayu Roastery yang sudah beroperasi sejak tiga tahun
yang lalu. Keduanya mufakat untuk berada dalam satu lokasi dan saling
mendukung. Biji kopi yang dijual di Lars Coffee Brewer disuplai oleh Rahayu
Roastery. Di rumah kolaborasi ini sering diadakan diskusi dengan narasumber-narasumber
yang ahli di industri kopi.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIemcy4_Jjpkxf_VUCv-otiLvtqUSMZ80KNQmAtBq2khPNN0YgAWnWmvmF6k3qCIgXI542gP7FimQE2t8N4A9J2EL1Z3XdoWFaGa3IhN1IkW4GN_zXRNcjGPAoZOz1FxIpyp3jLFiIovB4/s1600/2018-12-06+08.45.35+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIemcy4_Jjpkxf_VUCv-otiLvtqUSMZ80KNQmAtBq2khPNN0YgAWnWmvmF6k3qCIgXI542gP7FimQE2t8N4A9J2EL1Z3XdoWFaGa3IhN1IkW4GN_zXRNcjGPAoZOz1FxIpyp3jLFiIovB4/s640/2018-12-06+08.45.35+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Main ke Lars Coffee Brewer bisa melihat proses sangrai kopinya Rahayu Roastery</td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Belanja produk-produk kopi (<i>roasted beans</i>) untuk kopi filter maupun <i>espresso</i> dari Rahayu Roastery di <a href="https://tokopedia.link/a5bFBHDFXBb" target="_blank">sini (Tokopedia)</a>.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, 08.00-24.00
WIB</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; background: white;">Alamat:</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">
Jalan <span style="background-color: white; background: white;">Puluhdadi 365, RT.5/RW.2,
Ngropoh, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
55281</span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rindu kopi (<a href="http://www.instagram.com/rindukopi" target="_blank">@rindukopi</a>) x Juma
Rani (<a href="http://www.instagram.com/jumarani.cr" target="_blank">@jumarani.cr</a>), Surabaya <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RebbHpW-Irl361gvaTliSU_nn-JXbTPC0xKfg5uex1069sg9oA5M5BPhdOEtrqAyEhAs5P5hrvhxYIh6jtF-aBuIVC-z6fMJU3S5BIkf_7s_B862CElgd_N3-VR5F5yjarqm8fd9nsPo/s1600/2018-12-06+09.28.22+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RebbHpW-Irl361gvaTliSU_nn-JXbTPC0xKfg5uex1069sg9oA5M5BPhdOEtrqAyEhAs5P5hrvhxYIh6jtF-aBuIVC-z6fMJU3S5BIkf_7s_B862CElgd_N3-VR5F5yjarqm8fd9nsPo/s640/2018-12-06+09.28.22+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi dan ubi di Rindu Kopi, Surabaya</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi dan
donat belakangan menjadi pasangan minuman dan kudapan yang sedang tren di
kedai-kedai kopi. Kopi dan ubi di sini masih bertahan dan menjadi ciri khas.
Rindu Kopi mempertahankan ubi menjadi pendamping menyeruput kopi.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD-eFUObKloJ_vTQqKS0APUbYNa3RkMsPzLK0dTZiC_EVi3egTyopo-OtKcRGnUXc8Jf9wHaXwtkrUyVTRVOLHSMnpdIFqJKEETsKWeT-6mSlXuTN2geSulpcPlkbNGmCLw1kJlVRi5NZ/s1600/2018-12-06+09.29.22+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD-eFUObKloJ_vTQqKS0APUbYNa3RkMsPzLK0dTZiC_EVi3egTyopo-OtKcRGnUXc8Jf9wHaXwtkrUyVTRVOLHSMnpdIFqJKEETsKWeT-6mSlXuTN2geSulpcPlkbNGmCLw1kJlVRi5NZ/s640/2018-12-06+09.29.22+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rindu Kopi, Surabaya</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Menempati
rumah baru di Jalan Manyar Rejo I No. 38, Surabaya, kini Rindu Kopi bekerja
sama dengan Juma Rani perihal suplai dan sangrai kopi. Area baru terasa lebih
nyaman untuk para pelanggan dan lahan parkir yang lebih lapang. Hanya
kehangatan kedai kopi yang tidak berubah dan membuat siapapun ketagihan untuk
datang lagi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari
& jam buka: Jumat – Rabu, jam 15.00-23.55 WIB <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jl. Manyar Rejo I No.38, Menur
Pumpungan, Sukolilo, Kota SBY, Jawa Timur 60118<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bharung Coffee
(<a href="http://www.instagram.com/bcoffeebangkalan">@bcoffeebangkalan</a>), Madura </span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicbpTqLHitWUFfjFxx4DWGmeUJc_99Zr9bm8hm6YzZhkwONcmTAXdyTAUkpdfOyd_z6Wh1mZXoJ8-wnGdd_5XR6DYsE7WiQ9P61YqvgqaDg63fw-fueCZmzYEJ7SYV_nA4ZnqWlXI41lpO/s1600/2018-12-06+09.32.47+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicbpTqLHitWUFfjFxx4DWGmeUJc_99Zr9bm8hm6YzZhkwONcmTAXdyTAUkpdfOyd_z6Wh1mZXoJ8-wnGdd_5XR6DYsE7WiQ9P61YqvgqaDg63fw-fueCZmzYEJ7SYV_nA4ZnqWlXI41lpO/s640/2018-12-06+09.32.47+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bharung Coffee, Madura </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengalaman
pertama ngopi di Madura! Bharung Coffee terletak di arteri Bangkalan, Madura yang
sangat mudah ditemukan dengan logo huruf B besar di pinggir jalan dan
lampu-lampu hias yang berpendar kekuningan menerangi malam. Terdapat bangku dan
meja-meja kayu di halaman kedai yang luas tanpa atap. Sementara, bar terdapat
di bagian agak belakang dengan bangunan sederhana yang terbuka bagian depan dan
belakang.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXktKVabgnLusAHUc-Al0XC8jq6S5aiqFz2DEPy-AEAvlDLm5EVmetjBiJ3iycHdRXFHfKmSj3XlYADG99ih6l1I-HPDRVNYRjocUV49lEBhq9o42u2GfvgnNT1UiJHIQYq7ypjFZuhYWr/s1600/2018-12-06+09.30.20+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXktKVabgnLusAHUc-Al0XC8jq6S5aiqFz2DEPy-AEAvlDLm5EVmetjBiJ3iycHdRXFHfKmSj3XlYADG99ih6l1I-HPDRVNYRjocUV49lEBhq9o42u2GfvgnNT1UiJHIQYq7ypjFZuhYWr/s640/2018-12-06+09.30.20+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian depan Bharung Coffee, Madura</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dengan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">tagline “Tongkrongan Kopi Nusantara”, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bharung
Coffee menyajikan ragam kopi robusta dan arabika dari berbagai daerah di
Indonesia yang diseduh baik dengan tubruk maupun dengan bantuan alat-alat seduh
seperti <i>V60</i>, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">French Press, AeroPress, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan
<i>Vietnam drip</i>. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, mulai dari Rp 5.000 untuk
tubruk robusta, Rp 8.000 untuk tubruk arabika, dan seduhan dengan metode </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">manual brew </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dibanderol di harga Rp
10.000. Tersedia juga minuman bukan kopi seperti teh, cokelat hingga susu jahe;
dan berbagai cemilan yang dapat dipesan untuk meredam rasa lapar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, jam
16.00-00.00 WIB <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; background: white;">Alamat: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Jalan
Soekarno Hatta, Bangkalan, Madura. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Handlebar (<a href="http://www.instagram.com/handlebar.id">@handlebar.id</a>), Malang
</span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRUV-KZxzu6g7jNkxuj93XES8rU3vx6GRykkGhswqVcEFYWOaSJlAjpzxZvJqQcXA2poWHcsV_pr0MxXGNaPjFSKFNgEpC5NjHyRdmzSFcTj4GzgBdG8JssKiPlNIEuG-i321hrueTFey/s1600/2018-12-06+09.26.15+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRUV-KZxzu6g7jNkxuj93XES8rU3vx6GRykkGhswqVcEFYWOaSJlAjpzxZvJqQcXA2poWHcsV_pr0MxXGNaPjFSKFNgEpC5NjHyRdmzSFcTj4GzgBdG8JssKiPlNIEuG-i321hrueTFey/s640/2018-12-06+09.26.15+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Handlebar Coffee, Malang </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Lokasi
kedai kopi Handlebar ini terletak di pojok jalan sebuah perumahan. Otomatis
jauh dari riuh polusi udara dan suara jalanan. Suasana tenang pun tercipta
untuk menikmati secangkir kopi hangat di sini.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Nama
Handlebar atau setang kemudi sepeda diambil dari hobi bersepeda Benny Purnomo,
salah satu pemilik kedai. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Tagar yang
digunakan di kanal Instagram @handlebar.id juga unik, yaitu #ngopidikostputri.
Tagar ini dipakai karena lokasi Handlebar ini memang di sebuah kompleks
kos-kosan putri yang bagian bawahnya disewakan untuk usaha. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyObQENOJh4-RZoyGhJ0RNgilZJJkvJPGO2acRKQVWpinhCSB7neTspaLp7TYVdrWtNstD4vNK-LxxgP_xWYI0Ip1K6dXCjM0BaM8VjuaRS01xR1VSFlmS-zfdOFp2WpAqORrMq0po4M96/s1600/2018-12-06+09.27.32+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyObQENOJh4-RZoyGhJ0RNgilZJJkvJPGO2acRKQVWpinhCSB7neTspaLp7TYVdrWtNstD4vNK-LxxgP_xWYI0Ip1K6dXCjM0BaM8VjuaRS01xR1VSFlmS-zfdOFp2WpAqORrMq0po4M96/s640/2018-12-06+09.27.32+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian dalam Handlebar Coffee, Malang</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai
yang buka April 2018 ini menyediakan beragam menu kopi, dari tubruk, filter
sampai yang diolah dengan mesin espresso. Harga yang ditawarkan mulai Rp 7.000 –
Rp 30.000, baik untuk minuman hingga makanannya. Interior yang didominasi warna
putih dengan mural bernuansa perkotaan tempo dulu, sepeda dan berbagai
perlengkapannya serta menu-menu kopi sebagai latar tempat menyeduh kopi. Tempat
yang luas dan interior yang minimalis membuat Handlebar menjadi ruang minum
kopi yang nyaman dan menenangkan. </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, jam
11.00-23.00 WIB (kecuali Jumat, buka jam 13.00)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; background: white;">Alamat: Jl. Rembuk Sari No.50, Mojolangu,
Lowokwaru, Malang, Jawa Timur, 65141</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Amstirdam Coffee & Roastery (<a href="http://www.instagram.com/amstirdamcoffee" target="_blank">@AmstirdamCoffee</a>)</span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd1haf0xRqEbDQkHLkyzZTQtk2tJ1RRCdHIXzbJ49ZjVCg3xypjZayDOLpMqdd6inPOsPi9Jy86LEui32ITUjozgu9uF2MpbwXSO_8ZLvTLzZy2nB1H1oikkMfvHwlKq0btwykrTo8t4s/s1600/2018-12-06+09.24.23+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd1haf0xRqEbDQkHLkyzZTQtk2tJ1RRCdHIXzbJ49ZjVCg3xypjZayDOLpMqdd6inPOsPi9Jy86LEui32ITUjozgu9uF2MpbwXSO_8ZLvTLzZy2nB1H1oikkMfvHwlKq0btwykrTo8t4s/s640/2018-12-06+09.24.23+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amstirdam Coffee & Roastery, Malang </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sekitar
tahun 2017 ke Malang namun sayangnya belum sempat ke Amstirdam. Sungguh sebuah
penyesalan. September lalu, tidak lagi menyia-nyiakan kesempatan untuk
melewatkan kedai kopi yang satu ini.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Menjelang
siang di Malang, yang saat itu masih terasa amat sejuk, bergegas menuju
Amstirdam Coffee & Roastery yang berlokasi di sudut ruko Soekarno Hatta
Indah. Posisi gerai dan tempat sangrai kopi ini tersembunyi di pojokan yang
seolah menghindari hingar bingar jalan raya agar prosesi minum kopi terasa
lebih khidmat. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRbsEolxK_TKY3GnxSIPoBrCf4Yd3gXoy4b0TdkY92sr1TN7OdYYWzNp2G3l7qQRt3XCDhVCUmYDZ36na8wPqQs9vICrdFCZlJ16S7ho-EjLDh90TBj6WJ14RWzqYSyyC-evedsFZ-3BDL/s1600/2018-12-06+09.25.11+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRbsEolxK_TKY3GnxSIPoBrCf4Yd3gXoy4b0TdkY92sr1TN7OdYYWzNp2G3l7qQRt3XCDhVCUmYDZ36na8wPqQs9vICrdFCZlJ16S7ho-EjLDh90TBj6WJ14RWzqYSyyC-evedsFZ-3BDL/s640/2018-12-06+09.25.11+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian dalam Amstirdam Coffee & Roastery</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Diawali
sejak tahun 2011 oleh Sivaraja dan Franky dengan membuka usaha kopi luwak. Nama
Amstirdam sekilas terdengar seperti sebuah kota di Belanda, Amsterdam. Bagi
yang belum kenal mungkin akan menyangka kedai kopi ini ada hubungannya dengan
ibukota negeri kincir angin. Realitanya, Amstirdam merupakan singkatan dari
empat kecamatan penghasil kopi di Malang yang menjadi andalan Sivaraja dan Franky
memproduksi kopi. Keempat kecamatan itu adalah Ampel Gading, Sumber Manjing
Wetan, Tirtoyudo, dan Dampit yang kemudian disingkat menjadi Amstirdam.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Amstirdam
Coffee & Roastery saat itu ramai sekali. Hampir semua kursi dan meja penuh
pelanggan. Tersisa satu dua kursi di dekat bar yang bernuansa industrial.
Tampak belasan pilihan kopi yang didominasi oleh kopi arabika dan sebagian
kecil robusta. Cukup kaget saat melihat menu di mana harga kopi tubruk Rp
5.000; kopi filter, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">espresso based </i>(<i>espresso,
cappuccino, picollo</i>), kopi susu, <i>Vietnam drip</i> di harga Rp 10.000 saja;
sementara cokelat panas dan minuman dingin lainnya di harga Rp 15.000. Harga terjangkau
untuk menikmati secangkir kopi yang nyaman di lidah membuat toko kopi ini
selalu dibanjiri pelanggan. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; mso-spacerun: yes;">Belanja produk-produk kopi (<i>roasted beans</i>) untuk kopi filter maupun <i>espresso</i> dari Amstirdam Coffee & Roastery di <a href="https://tokopedia.link/gQEuS2UCXBb" target="_blank">sini (Tokopedia)</a>. </span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Senin-Sabtu, jam
09.00-22.00 WIB<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; background: white;">Alamat:</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">
<span style="background-color: white; background: white;">Ruko Soekarno Hatta Indah No. D18,
Jl. Ruko Soekarno Hatta Indah, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa
Timur 65142</span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Made in Ubud (<a href="http://www.instagram.com/madeinubud" target="_blank">@madeinubud</a>)</span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ceN0J-P3Uto-8JAyZhH5oJ7_tmyNSqXaADWG_p0UMm9kv-QAtRLVRVufRqoWEGgeQzvZgmLqQUBlFqsaT4Qf15EIxa2uP503uR78HhEQiXnkaG2CB9osvNA6T1v_7-h7F7P12hu8Um9P/s1600/2018-12-06+09.35.36+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ceN0J-P3Uto-8JAyZhH5oJ7_tmyNSqXaADWG_p0UMm9kv-QAtRLVRVufRqoWEGgeQzvZgmLqQUBlFqsaT4Qf15EIxa2uP503uR78HhEQiXnkaG2CB9osvNA6T1v_7-h7F7P12hu8Um9P/s640/2018-12-06+09.35.36+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Made in Ubud, Bali </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Made in
Ubud terletak di Jimbaran. Bingung? Sejak Juni 2016 hingga penghujung 2018,
Made in Ubud benar-benar berlokasi di kawasan dataran tinggi Ubud. Akan tetapi,
di awal 2018 memutuskan untuk pindah ke selatan di mana matahari lebih terasa
menyengat kulit.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cg9-FuWHHe7pY1dHxKsiwAiZsxCLd17XKk-9-4_U96yaZ6f-Azjf7vV0341DeW5ldhwx6taxUUN5PGJVdkbV8WwMLUvQUE9Cvv7e9RwE1Mocx86PsB7L9kAGOIgnXobJ0nnJQeCzg_np/s1600/2018-12-06+09.37.35+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cg9-FuWHHe7pY1dHxKsiwAiZsxCLd17XKk-9-4_U96yaZ6f-Azjf7vV0341DeW5ldhwx6taxUUN5PGJVdkbV8WwMLUvQUE9Cvv7e9RwE1Mocx86PsB7L9kAGOIgnXobJ0nnJQeCzg_np/s640/2018-12-06+09.37.35+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kini, Made
in Ubud menempati sebuah ruangan mungil dengan dinding-dinding kayu-kayu usang,
sebagian berbatu bata tanpa plester, dan pernak-pernik tua yang membuat kesan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">vintage. </i>Terdapat rak berisi <i style="mso-bidi-font-style: normal;">paper cup </i>dari kedai-kedai kopi di
berbagai daerah. Sewaktu datang ke sini, mencicipi kopi filter Bali Kintamani
yang dibanderol harga Rp 15.000 dan disajikan dengan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cookies </i><span style="mso-bidi-font-style: normal;">manis nan renyah</span><i style="mso-bidi-font-style: normal;">. </i>Selain menjual kopi seduh, Made in Ubud juga menyediakan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">roasted beans </i>untuk para penikmat kopi
baik dalam bentuk biji maupun bubuk. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, jam
09.00-22.00 WIT<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Perumahan Taman Griya Jl. Danau Batur V
No.1, Jimbaran, Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali 80364<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background-color: white; background: white;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bates
Kopi (<a href="http://www.instagram.com/bateskopi" target="_blank">@bateskopi</a>)</span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background-color: white; background: white;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfQiw8OYEPnQZFGlecp67c9RejvNIVfINNoPaPWbY98zTZY98KIMbH8lEUDyJxSM6aH5CX8d2SAQl7XR1tL1UXx6Um8uMuWfAPHZnZp4M1qC5TUKzvQXZWV2FtvdQFTtuRBSA83T5cdMO/s1600/2018-12-06+09.39.05+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfQiw8OYEPnQZFGlecp67c9RejvNIVfINNoPaPWbY98zTZY98KIMbH8lEUDyJxSM6aH5CX8d2SAQl7XR1tL1UXx6Um8uMuWfAPHZnZp4M1qC5TUKzvQXZWV2FtvdQFTtuRBSA83T5cdMO/s640/2018-12-06+09.39.05+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bates Kopi, Bali</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai kopi ini menempati kios di sebuah </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">food court </i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">di Jalan Raya Uluwatu No.
123, Jimbaran, Bali. Menjadi kedai kopi andalan anak-anak muda sekitar yang
menempuh pendidikan di Universitas Udayana cabang Jimbaran.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tidak hanya menawarkan menu kopi tetapi menu
makanan juga melimpah. Untuk minuman, kategorinya terdiri dari <i style="mso-bidi-font-style: normal;">coffee, latte, frappe, </i>dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">tea. </i>Sementara, menu makanan terdiri
dari <i style="mso-bidi-font-style: normal;">steak, rice bowl, pasta, snacks, </i>roti
bakar, pancong, dan surabi. Bates Kopi buka jam 18.00 hingga 03.00 dini hari. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hari & jam buka: Setiap hari, jam
18.00-03.00 WIT <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Alamat: Jalan Raya Uluwatu No. 123, Jimbaran,
Bali<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kawan-kawan sudah pernah coba yang mana? <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Share</i> ya di kolom komentar! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background: white;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jangan lupa <i style="mso-bidi-font-style: normal;">follow
</i>Instagram kami di <a href="http://www.instagram.com/kopitala" target="_blank">@kopitala</a>. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-54516430545499811262018-11-10T23:31:00.002+07:002023-08-03T17:42:28.567+07:00Pitutur Kopi: Berkembang lewat Evaluasi <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgok2Bh6K3WxjaEhmtvF0J_8m0dI-eNSkXPOa91N9Yrgem_MGfo_O3U2oOguvqKTJQLeP3fUF7JEi_FRq4UaSHzAPMAbSlp_rnBviXEHBRo8pLMXP9uG7eIz883LA334T-P3qSL35fWeJ8i/s1600/2018-11-10+10.48.20+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgok2Bh6K3WxjaEhmtvF0J_8m0dI-eNSkXPOa91N9Yrgem_MGfo_O3U2oOguvqKTJQLeP3fUF7JEi_FRq4UaSHzAPMAbSlp_rnBviXEHBRo8pLMXP9uG7eIz883LA334T-P3qSL35fWeJ8i/s640/2018-11-10+10.48.20+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pitutur Kopi</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Berjalan tak seperti rencana</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Adalah jalan yang sudah biasa<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dan jalan satu-satunya <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jalani sebaik-baiknya” (Gas – FSTVLST)
<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penggalan
lirik dari tembang terbaru band asal Yogyakarta ini seketika mengingatkan pada
kisah Ponco Kusumo. Pria pemilik cita-cita sebagai violinis profesional. Sayangnya,
tidak semua hal terlaksana sesuai rencana. Tragedi terjadi tanpa kendali. Jalan
hidupnya mau tidak mau berubah arah. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ponco kini
mengabdikan dirinya di industri kopi. Mengambil peran menjadi pemilik sekaligus
barista Pitutur Kopi. Sebuah kedai yang menempati rumah di kawasan selatan
Yogyakarta. Rumah bercat putih bernuansa asri dengan tanaman rambat menghiasi
di Jalan Bausasran 60 menjadi pilihan Ponco membuka usahanya. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNnqcQSu_O0DKUUNcs-jO9IGk7oD30SgAY6ZRggm7liEHTnQ6Ws0zTQjs1W-ZDW_mgq7OMJFZyH6SmSDx2Xt973yWVjXwDUBVhPyJmAFoffY-d6uBFoi_Zl8ygJES5J6-32hV1GeBCa91/s1600/2018-11-10+10.51.06+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNnqcQSu_O0DKUUNcs-jO9IGk7oD30SgAY6ZRggm7liEHTnQ6Ws0zTQjs1W-ZDW_mgq7OMJFZyH6SmSDx2Xt973yWVjXwDUBVhPyJmAFoffY-d6uBFoi_Zl8ygJES5J6-32hV1GeBCa91/s640/2018-11-10+10.51.06+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Calon Pengacara, Pemain Biola hingga
Barista <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selepas SMA,
pria asal Magelang ini menempuh pendidikan hukum di salah satu kampus swasta di
Yogyakarta. Di tengah perkuliahan di jurusan hukum, ia membanting setir mengejar
mimpi menjadi musisi. Institut Seni Indonesia (ISI) Yogyakarta merupakan kampus
di mana Ponco mengasah kemampuan menggesek biola.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ON4nTYDJ-62fDe4mDFxYtzTeWOXOE3m1lOIGopsEs8kFgJH5R9P1Ma3yXvd64abjWI7Pttl-_t1805Ma5tWYuYUoQktyy13hHcTLiPH0RnZK-24gjIdM-kIMOxHoErKhGlCs0LjJhe8T/s1600/2018-11-10+11.00.24+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ON4nTYDJ-62fDe4mDFxYtzTeWOXOE3m1lOIGopsEs8kFgJH5R9P1Ma3yXvd64abjWI7Pttl-_t1805Ma5tWYuYUoQktyy13hHcTLiPH0RnZK-24gjIdM-kIMOxHoErKhGlCs0LjJhe8T/s640/2018-11-10+11.00.24+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ponco Kusumo</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untung tak
dapat diraih, malang tak dapat ditolak. Menjelang akhir perkuliahan di ISI,
Ponco menerima kabar buruk bahwa bahunya cedera berat. Cedera ini membuatnya
tidak dapat lagi berlatih seperti biasa dan jika dipaksakan, hanya akan
memperparah keadaan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jalan hidup
menukik dan berbelok tajam. Akan tetapi, pemuda berusia 29 tahun ini masih
punya harapan meskipun tidak lagi bergelut menjadi musisi. Menjadi peramu kopi
adalah pilihan hidup yang berikutnya. Berbekal ketertarikannya pada dunia
minuman berkafein, ia terjun membuka usaha toko kopi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Masa Pencarian<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Semasa kuliah
di ISI, Ponco sudah berpenghasilan dari aktivitasnya bermain biola di pertunjukkan-pertunjukkan
musik. Pendapatan yang ia raih tidak serta merta dihamburkan begitu saja. Ia
mengisi pundi-pundi tabungannya dengan hitungan cermat untuk membuka usaha. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berawal dari
tahun 2010 saat ia bertandang ke Kopi Gelandongan, sebuah rumah minum kopi yang
ramai dengan harga terjangkau. Terbersit di benaknya untuk membuat warung kopi
seperti Kopi Gelandongan. Harap itu ia simpan baik-baik dalam hati. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Seputar 2014,
ia mulai menekuni dunia kopi. Mempelajari lebih dalam lagi tentang minuman
hitam ini. Perlengkapan menyeduh satu per satu ia beli untuk mempraktikkan
informasi yang didapatkan. Di masa-masa itu pula, ia mulai berkeliling
mencari-cari lokasi untuk membuka usaha. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ruko bukan
incaran. Hunian berbentuk rumah yang selalu ia cari-cari dengan harap-harap
harganya sesuai dengan kondisi tabungan. Pertengahan 2016, harap itu berbuah
nyata. Bangunan bekas taman kanak-kanak di Jalan Bausasran 60, Pakulaman,
didaulat menjadi tempat minum kopi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Kopi, Kultur, Literatur</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pitutur Kopi
menjadi pilihan nama untuk tempat minum kopi yang dibangun Ponco. Berasal dari
Bahasa Jawa dan Sunda yang berarti <i>petuah.
</i>Pria kelahiran 11 September 1989 ini mengatakan bahwa Pitutur merupakan
akronim dari kopi, kultur, dan literatur yang menjadi visi dan misi dari kedai
kopinya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Masa awal
dibukanya Pitutur Kopi hanya menyediakan seduhan kopi yang diracik dengan
alat-alat seduh manual. Menu yang ditawarkan sederhana, terdiri dari racikan
kopi yang diseduh dengan alat seperti <i>V60</i>, <i>AeroPress</i>, <i>Vietnam drip</i>, <i>Chemex</i>
hingga <i>Syphon</i> yang sampai saat ini malah tidak pernah terpakai. Menu selain
kopi terdapat cokelat panas dan kudapan berupa cireng. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihViQA7uCa7W0df8rsbeHa-2VhkGH7PUVXZoH9AuZW5Pf8gDO1XYKc-64rQKZhOCPnGoF2BSTxgkUJOi3d_NfpdyffZw_Bj8akHDpC5GCMJUtVWl63fPEhDtv332FFsShaxK7Ej6BAjVGN/s1600/2018-11-10+11.08.34+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihViQA7uCa7W0df8rsbeHa-2VhkGH7PUVXZoH9AuZW5Pf8gDO1XYKc-64rQKZhOCPnGoF2BSTxgkUJOi3d_NfpdyffZw_Bj8akHDpC5GCMJUtVWl63fPEhDtv332FFsShaxK7Ej6BAjVGN/s640/2018-11-10+11.08.34+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Manifestasi
dari <i>kultur </i>atau budaya tercermin
dari kegiatan Coffee Cantata yang digelar berkala. Aktivitas ini memberikan
ruang apresiasi para musisi, khususnya musik klasik, untuk dapat didengar lebih
luas lagi. Selain musik, terdapat sesi <i>nonton
bareng </i>film-film pilihan hingga eksebisi untuk karya-karya visual. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Deretan
buku-buku sastra di perpustakaan kecil pojok kanan kedai menjadi bukti
keseriusan Pitutur Kopi menyematkan <i>literatur
</i>dalam akronim namanya. Karya-karya penulis handal dunia dan Indonesia seperti
Haruki Murakami, Orhan Pamoek, Albert Camus, Pramoedya Ananta Toer, Y.B.
Mangunwijaya hingga Dewi ‘Dee’ Lestari berjejer rapi menunggu untuk ditelusuri.
Setiap bulan Ponco juga menambah koleksi novel atau kumpulan puisi pilihannya.
Buku-buku seputar kopi tersedia untuk menambah wawasan para penikmat kopi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNdKrAWnfW2EZAPWI2XVs5F6DTBhLNeHfFV0u5asTWY5k3md8xpRppznRmECGuCBnGdoFDyZexpPBrzO3b_L7t7-7O06_y7gaAUrwobMZW4hFcOBIAFN9BnAmNeHebAbVR0K8X5q_ucbm/s1600/2018-11-10+10.52.41+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNdKrAWnfW2EZAPWI2XVs5F6DTBhLNeHfFV0u5asTWY5k3md8xpRppznRmECGuCBnGdoFDyZexpPBrzO3b_L7t7-7O06_y7gaAUrwobMZW4hFcOBIAFN9BnAmNeHebAbVR0K8X5q_ucbm/s640/2018-11-10+10.52.41+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Perpustakaan mini Pitutur Kopi</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi yang
tersaji bagi para pelanggan dikurasi dengan amat teliti. Terdapat lima pilihan <i>roasted beans </i>dari berbagai <i>roastery, </i>baik yang biji kopinya berasal
dari petani kopi lokal hingga kopi-kopi internasional. Kedai yang awalnya hanya
menggunakan metode <i>manual brew </i>kini
menambah mesin espresso lengkap dengan <i>grinder
</i>yang mumpuni. Tidak tanggung-tanggung, saat ini Pitutur Kopi dipersenjatai
La Marzocco Linea Mini dengan tiga <i>grinder,
</i>yaitu Mahlkonig Ek43, Mazzer Super Jolly dan Mazzer Mini Major untuk setiap
kebutuhan menu kopi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhevnrHHLdXk5v9KsLHPCZITobXhzRPZ5zHKBtH-IBTiqSwbRuxMjr61n_Wqd9rRToCzVrh0t4wuJrBrLHy7qkZf80vSCAzoRFXz0LRmZweI0I_lP_T2UKOPN1pr5rUI_qawd4DJEEIAo6R/s1600/2018-11-10+10.58.38+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhevnrHHLdXk5v9KsLHPCZITobXhzRPZ5zHKBtH-IBTiqSwbRuxMjr61n_Wqd9rRToCzVrh0t4wuJrBrLHy7qkZf80vSCAzoRFXz0LRmZweI0I_lP_T2UKOPN1pr5rUI_qawd4DJEEIAo6R/s640/2018-11-10+10.58.38+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berawal dari
menu kopi </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">manual brew </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">yang minimalis
dan ditambah minuman coklat, kini jumlah menu minuman di Pitutur Kopi berjumlah
29 menu minuman. Meramaikan kancah kopi susu dengan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">signature drink </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">bernama dan bercita rasa unik seperti kopi susu Tinular,
Kalandra dengan tambahan cokelat, kopi susu bernuansa </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">floral </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">di Mandaka, dan kubus kopi yang disiram susu untuk Subako. Kudapan
yang ditawarkan berupa </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">bakery, french
fries, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">potato wedges. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Harga
untuk minuman dan makanan di sini mulai dari Rp 15.000 sampai Rp 27.000.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai yang
buka 26 September 2016 ini sedikit banyak terbantu dari sebuah <i>posting </i>Instagram di akun @klinikkopi di masa awal buka.
Ponco menuturkan bahwa gambar yang diunggah Mas Pepeng berdampak positif bagi
kedai kopinya. <i>Follower </i>Instagram
yang tadinya berjumlah 30, naik 10 kali lipat menjadi 300 <i>follower. </i>Begitu juga dengan pelanggan baru yang mulai berdatangan.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perjalanan
Pitutur Kopi bukan tanpa hambatan. Tamu yang datang kerap mempertanyakan sajian
menu yang terbilang amat sedikit untuk sebuah kedai kopi. Pegawai datang silih
berganti dikarenakan pemilik kedai kopi ini kesulitan untuk mengomunikasikan
apa yang ia inginkan dan kebiasannya bekerja sendirian sekaligus <i>sungkanan</i>. Catatan penjualan sempat
diabaikan di setengah tahun awal perjalanan sehingga tidak ketahuan berapa
pemasukan dan pengeluaran. Ponco akhirnya sadar untuk menambah menu, menyusun <i>standard operational procedure </i>(SOP) untuk
pegawai, dan perlahan-lahan belajar pembukuan. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOAQFpoN8mrKqYIIcII9cnfCoNWkzfvWYijQZ-uTtmZBBnA4c14WolJ_7tE-FeTYWFdxaJ9s_rtkG7dPwkwhBOJCV7R7ABtQYVp9N2YU8yPDqiMR5ThC7EPrKiRY57jjB3e6Ycc4GbcaN/s1600/2018-11-10+11.01.14+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1273" data-original-width="1600" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOAQFpoN8mrKqYIIcII9cnfCoNWkzfvWYijQZ-uTtmZBBnA4c14WolJ_7tE-FeTYWFdxaJ9s_rtkG7dPwkwhBOJCV7R7ABtQYVp9N2YU8yPDqiMR5ThC7EPrKiRY57jjB3e6Ycc4GbcaN/s640/2018-11-10+11.01.14+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Mau nggak
mau harus </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">getih </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dulu”, ucap Ponco
yang berperan ganda sebagai pemilik sekaligus barista. Meski memiliki peran
ganda, ia tidak serta merta mendapat gaji dari dua peran tersebut. Ia masih
bersusah-susah terlebih dahulu dengan hanya mengambil gajinya sebagai pemilik,
gaji sebagai barista ia abaikan sementara untuk menambah dana operasional
kedai. </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tidak mudah
bertahan di tengah pertumbuhan pesat kedai kopi di kawasan kota pelajar ini.
Banyak yang tumbuh, banyak juga yang gugur. Bertahan bukan menjadi perkara
mudah. Salah satu kunci untuk bertahan adalah mengembangkan kedai ke arah yang
lebih baik. Saat ditanya bagaimana langkah Pitutur Kopi bertahan dan mengembangkan
diri, Ponco menjelaskan: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Perbanyak
evaluasi ke diri atau warungnya. Jadi, persepektif berkembang itu tidak melulu
dari jumlah gelas yang keluar tetapi bagaimana kita mengevaluasi kualitas. Dan kualitas
itu dicapai dengan evaluasi wawasan kita, pemahaman kita kemudian sajian
(bagaimana kopi yang enak seperti apa, ekstrasinya, cara menyajikan), <i>set</i> ruang tata ruang, kebersihan,
komunikasi. itu sebenarnya yang disebut berkembang. Dan itu menurutku, berefek.
Jangan berhenti untuk berkembang. Kalau bertahan jatohnya keras kepala.”</span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ponco
menambahkan bahwa jika warung kopi ingin berkembang maka orang-orang di dalamnya
juga harus ikut berkembang terlebih dahulu. Nantinya akan ada yang terasa dan
terlihat seiring dengan perkembangan tersebut. Selain itu, ada nilai-nilai yang
ia percayai untuk mendatangkan pelanggan.</span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Aku percaya,
Apa yang ditanam akan menuai. Dari dulu aku tertarik dengan konsep <i>terima kasih</i>. Apa yang kita <i>terima</i>, kita <i>kasih</i> lagi ke orang lain. Aku ingin orang datang untuk beli tetapi
juga sebagian dari yang kita dapatkan dari orang tersebut, kita alokasikan ke
buku yang kemudian mereka bisa mengaksesnya. Itu kan <i>kasih</i>-nya, <i>kasih</i>-nya
dalam bentuk buku. Konsep itu menurutku bekerja di luar kalkukasi <i>marketing</i>, manajemen yang selagi kita
masih yakin dengan hal seperti itu warung bakal ada jalannya sendiri. Lebih
kayak hal yang sifatnya ke dimensi kebaikan atau ketuhanan seperti itu. Biar
optimis dan <i>nggak</i> <i>ngoyo-ngoyo</i> banget.
<i>Nggak</i> terlalu bergantung <i>banget</i> dengan kerja keras. Sebenarnya, ada energi-energi lain yang tahu-tahu ada jalannya, kayaknya <i>nggak</i> masuk tapi
semesta memberikan jalannya.”</span></blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2nMY0VpS2ERk1_wi9H-5KJXLstv4zanM0qFpGBAWMMEFRpbBPAkcjfX-zwwzlwUA9b2RwJK17dIRQn_Dbs48SSI2beyqAncROOQCtFuBMni1oR1tC9h7Eo8k5mlYG6BadrCqUArwF-bX/s1600/2018-11-10+10.57.06+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2nMY0VpS2ERk1_wi9H-5KJXLstv4zanM0qFpGBAWMMEFRpbBPAkcjfX-zwwzlwUA9b2RwJK17dIRQn_Dbs48SSI2beyqAncROOQCtFuBMni1oR1tC9h7Eo8k5mlYG6BadrCqUArwF-bX/s640/2018-11-10+10.57.06+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Konsep mengembangkan
diri dan nilai-nilai yang dipercayai Pitutur Kopi membawa kedai ini masuk ke
tahun ketiga di tahun 2018 ini dengan omset mencapai 20 juta rupiah per bulan. Ke
depannya, Pitutur Kopi berharap memiliki tempat usaha dan perpustakaan sendiri.
Harapan lainnya adalah para penikmat kopi memiliki wawasan terbuka sehingga
kopi tidak hanya dipandang sebagai si kopi, tetapi kemudian orang mulai sadar
ketika membeli kopi dengan harga tertentu ternyata ada sekian banyak proses.
Hal inilah yang kemudian membuat secangkir kopi sangat layak untuk dibayar
dengan harga tersebut. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Sudah sejauh
ini jalannya, satu capai yang tidak pernah terkira <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Mengingat
bagaimana mulanya, jauh sudah dari yang terbayang</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Bagaimanapun
juga, merawat cita-cita tak semudah berkata-kata <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Rencana
berikutnya rajut lagi cerita, merapal doa, dan gas sekencangnya.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">(Gas - FSTVLST)</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Beli biji kopi pilihan (<i>roasted beans</i>) Pitutur Coffee Roasters di <a href="https://tokopedia.link/e3wlagZBXBb" target="_blank">sini (Tokopedia)</a>. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pitutur Kopi buka Selasa - Minggu jam 14.00-23.00 WIB di Jalan Bausasran No. 60, Yogyakarta. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Info lebih lanjut cek Instagram <a href="https://www.instagram.com/pituturkopi/" target="_blank">@pituturkopi</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-77061013137389221142018-07-24T01:13:00.001+07:002018-07-24T02:18:25.629+07:00Festival Kopi Nusantara: Etalase Keberagaman Kopi Lokal <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9Cn5WW3-NlOE2CVntH-CXmztbLyh8wNx7ZyoVNx0xBTI6RmeRMnyJ3fcC-Ht4ITfcUZfn1GOnXZG-qzIzT6Uv6jqePggGOPGy2AoMWuvK-cxHlZyp99zOf1HYHvnazveP-X1EToXWDjI/s1600/IMG_3287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9Cn5WW3-NlOE2CVntH-CXmztbLyh8wNx7ZyoVNx0xBTI6RmeRMnyJ3fcC-Ht4ITfcUZfn1GOnXZG-qzIzT6Uv6jqePggGOPGy2AoMWuvK-cxHlZyp99zOf1HYHvnazveP-X1EToXWDjI/s640/IMG_3287.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Festival Kopi Nusantara "Cerita Negeri Kopi"</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Keberagaman kopi tanah air memiliki daya pikat yang kuat.
Seolah tak habis-habis cerita tentang minuman berkafein ini. Baik dari hulu
hingga ke hilir, semua punya sisi menarik untuk ditelusuri. Harian Kompas
bekerja sama dengan Bank Rakyat Indonesia (BRI) menelusuri lebih jauh mengenai
kekayaan sekaligus polemik industri kopi di negeri ini. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Harian Kompas menerbitkan seri liputan jurnalistik bertajuk
Jelajah Kopi Nusantara sepanjang Maret hingga Juni 2018. Puncak dari perjalanan
tersebut dituangkan dalam Festival Kopi Nusantara “Cerita Negeri Kopi” yang
berlangsung 19-22 Juli 2018 di Bentara Budaya Jakarta, Jakarta Pusat. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgLBBKu6fInPkyuGwLSdIAYPxnjdk6EEQY478vHXNfayvemInqj7IvUXmLhDUCZR290kaQOFylRiHKAOKK2271k8PolV_4q7vMHYJVItQaKyftlJGr5j8fkPdyTiOrCuji9FXVMYV4qnF2/s1600/IMG_3247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgLBBKu6fInPkyuGwLSdIAYPxnjdk6EEQY478vHXNfayvemInqj7IvUXmLhDUCZR290kaQOFylRiHKAOKK2271k8PolV_4q7vMHYJVItQaKyftlJGr5j8fkPdyTiOrCuji9FXVMYV4qnF2/s640/IMG_3247.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nun jauh dari Papua</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Menghadirkan kopi dari Aceh sampai Papua, dengan berbagai jenis seperti arabika, robusta, dan liberika. Tersedia biji kopi yang masih
mentah atau </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">green beans, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">telah
disangrai (</span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">roasted beans</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">), dan kopi
bubuk dengan harga dan ukuran yang bervariasi. Terdapat juga mesin sangrai kopi
yang menguarkan aroma kopi yang menyegarkan. Berbagai peralatan seduh dari
mesin sampai manual tersebar di </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">booth </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">untuk
memuaskan rasa penasaran pengunjung terhadap berbagai cita rasa kopi.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeab8hgK32sQ6qf61pL2k36VoaezsN1zBsAVjp0OGi6bGp1wTcjCGPNHd0q-GHzfEirCw1Kd7b7g2mF9rMUFtjZ1c5D7JE8L4En_fQ-kazAFxAoSG4BvV9bD_gHykqOyTUPI9qzvShLHiu/s1600/IMG_3240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeab8hgK32sQ6qf61pL2k36VoaezsN1zBsAVjp0OGi6bGp1wTcjCGPNHd0q-GHzfEirCw1Kd7b7g2mF9rMUFtjZ1c5D7JE8L4En_fQ-kazAFxAoSG4BvV9bD_gHykqOyTUPI9qzvShLHiu/s640/IMG_3240.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tanah yang Diberkati Tuhan</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ragam informasi dapat digali di acara ini seperti </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">booth</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> Sumba Barat Daya dan Jambi yang
hanya menyediakan kopi robusta. Hal ini dikarenakan kawasan dataran rendah sehingga
sulit untuk tumbuh kopi arabika. Sementara itu, terdapat kopi arabika dengan
varietas yang jarang ditemui seperti </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">Juria</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">,
</span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">Margogype</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, dan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">Yellow cattura </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFH81UpNcJ7g8NoktffyuDeHsS_ubV3m_VeBqPNkcD8uwGn8YSBR65OMPIFnGisC5nDI0D3kSTRbEEyUABwUGMfwBnEadiJWloc1RTVQoKwm_Df1fylI9eXLS1NLRvmv7WbLVwITirjbmK/s1600/IMG_3255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFH81UpNcJ7g8NoktffyuDeHsS_ubV3m_VeBqPNkcD8uwGn8YSBR65OMPIFnGisC5nDI0D3kSTRbEEyUABwUGMfwBnEadiJWloc1RTVQoKwm_Df1fylI9eXLS1NLRvmv7WbLVwITirjbmK/s640/IMG_3255.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Codot Coffee</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jika Anda berminat dengan kopi yang diproses oleh
hewan seperti kopi luwak, di acara ini terdapat kopi codot. Codot atau </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">Megachiroptera</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> memakan daging buah kopi robusta
yang matang. Sementara, biji kopinya mereka buang langsung lewat mulut sehingga
tidak melalui proses pencernaan terlebih dahulu seperti luwak. Sarang codot
liar menjadi lahan panen bagi pengolah kopi di lereng Gunung Tanggamus, Jambi.
Biji kopi pilihan codot yang terhimpun kemudian diproses Kelompok Wanita Tani
Hutan (KWT HUT) menjadi kopi bubuk dalam kemasan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbirtv-5qcI6Dd0Whj1krr84uh72A2JqHF4jGyvTOwrxS4SfihEku2WgUbebLrnMic0wljtU0mTCpC-brVbFQJlpJu3W5rXtUATL5rmJZrTGsUfrDn1TrpnRnUmVvlhGr0444l8d7rUAnU/s1600/IMG_3283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbirtv-5qcI6Dd0Whj1krr84uh72A2JqHF4jGyvTOwrxS4SfihEku2WgUbebLrnMic0wljtU0mTCpC-brVbFQJlpJu3W5rXtUATL5rmJZrTGsUfrDn1TrpnRnUmVvlhGr0444l8d7rUAnU/s640/IMG_3283.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Suasana</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Acara ini mengajak pengunjung mengenal lebih jauh komoditas
unggulan dalam negeri ini melalui pameran foto, </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">booth </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">petani, </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">bazaar </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">kopi
dan alat, diskusi, kelas </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">roasting series,
</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">kompetisi </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">manual brewing </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">cup taster, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan hiburan musik. Diskusi
diisi oleh jurnalis, pejabat pemerintahan, perbankan, dan pelaku industri
bertema seperti 1) “Sejuta Keunggulan & Tantangan Kopi Nusantara” dengan
pembicara Tim Jelajah Kopi Nusantara, Suprajarto (Direktur Utama BRI), Ir. Bambang
M. (Dirjen Perkebunan Kementerian Pertanian), Gati Wibawaningsih (Dirjen
Industri Kecil dan Menengah Kementerian Perindustrian), dan Lin Che Wei (Staff
Khusus Kementerian Koordinator bidang Perekonomian). 2) “Mengelola Kekayaan
Kopi Nusantara” dengan pembicara perwakilan Dewan Kopi Indonesia, Teguh Wahyudi
(Direktur Penelitian ICCI), Amin Said Husni (Bupati Bondowoso), dan Drs.
Shabela Abubakar (Bupati Aceh Tengah). 3) “Teknologi dalam Industri Kopi”
dengan pembicara Adi Haryono (Direktur</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">PT Santos Jaya Abadi/Kapal Api Group), Johny</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rahadi (Founder “Uncle John” Roasting
Machine), Ryo Limijaya(Anomali Coffee).</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hingar bingar festival telah berlalu. Menyisakan omset
penjualan yang naik, pengunjung yang puas, dan wawasan akan kopi nusantara yang
semakin meluas. Semoga memberikan harapan baru lewat diskusi-diskusi yang
niscaya melahirkan solusi-solusi nyata bagi perkembangan kopi di negeri ini.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Anda datang ke festival ini? Share pengalamannya ya di kolom komentar! </span></i></blockquote>
</div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-11310366816229390182018-06-30T04:19:00.002+07:002018-06-30T04:19:29.738+07:00#KembaraKopi #8: Bali (Bagian II)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_4ODjUNezSem4bqedshTvTr5qRIjsyJYlkXmBv7CiGX0u67LT9OSUBQ5_y7w6eEs3buq1Rn2pdX30jywREDuNlCoUobhCdx8Ie0hF1C5WuzPW17G6Da-gUsbWRWpEM6ep6IolmppHh-R/s1600/IMG_0373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_4ODjUNezSem4bqedshTvTr5qRIjsyJYlkXmBv7CiGX0u67LT9OSUBQ5_y7w6eEs3buq1Rn2pdX30jywREDuNlCoUobhCdx8Ie0hF1C5WuzPW17G6Da-gUsbWRWpEM6ep6IolmppHh-R/s640/IMG_0373.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sebelumnya, telah dibahas beberapa <i>coffeeshop</i> <i>fancy </i>bin
Instagrammable di KembaraKopi Bali Bagian (I). Edisi khusus buat yang mau
ngopi-ngopi cantik di Bali. Di bagian kedua kali ini, ada yang berbeda. Akan
dibahas beberapa kedai kopi yang sederhana dengan kehangatan yang luar biasa. Harga yang ditawarkan bahkan terbilang bersahabat. Penasaran
kedai kopi apa saja yang mungkin kamu lewati saat berkunjung ke Bali?</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jenar Kopi (<a href="http://instagram.com/jenarkopi" target="_blank">@jenarkopi</a>)</span></b><br />
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs4bNJZXawsGdcEwBvN7qMnRjWVacR2sFy3qbISHXR6YWt0QQRpfnwD7taB6LuyX6wW99_NxFcyie6sAO4Nx04CcHLrQQObkRricS9gprvz2vxCBaMZjmKwj8Wk0zFxroLz9AZlYMcMQPa/s1600/IMG_0218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs4bNJZXawsGdcEwBvN7qMnRjWVacR2sFy3qbISHXR6YWt0QQRpfnwD7taB6LuyX6wW99_NxFcyie6sAO4Nx04CcHLrQQObkRricS9gprvz2vxCBaMZjmKwj8Wk0zFxroLz9AZlYMcMQPa/s640/IMG_0218.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jenar Kopi</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Buat yang suka ngopi, ngerokok, sambil ngobrol ngalor
ngidul, Jenar Kopi bisa jadi pilihan saat berkunjung di Bali. Kopi gerobakan
yang buka sejak Juni 2017 biasanya mulai buka jam 20.00 dengan gerobak merah
menyala di Jalan Tukad Barito No. 1C, Panjer, Denpasar. Ada bangku-bangku kayu
dan kursi plastik untuk menyambut para pelanggan.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1kyKJVTsNj1Ni8U82vKmTq6WalwWt9ju1SQTMWxuLXN_wuyjVTl2TYBbYA4X8dzsAT5eRZZTRU2-oCFH-YtcY3hn-OvVxsbKyJUAJQqvNiytqop4pGjUz3kNzcbjOWq8jHwx3CIguOrsS/s1600/IMG_0228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1kyKJVTsNj1Ni8U82vKmTq6WalwWt9ju1SQTMWxuLXN_wuyjVTl2TYBbYA4X8dzsAT5eRZZTRU2-oCFH-YtcY3hn-OvVxsbKyJUAJQqvNiytqop4pGjUz3kNzcbjOWq8jHwx3CIguOrsS/s640/IMG_0228.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bagian dalam gerobak Jenar Kopi</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Gerobak kopi merah ini memiliki bentuk yang terbilang
mungil. Biar mungil, gerobak Jenar Kopi ringkas dan lengkap. Setiap sisi
gerobak dimanfaatkan semaksimal mungkin. Dinding gerobak menjadi tempat
meletakkan kopi-kopi pilihan dan alat seduh. Sementara, meja bar yang minimalis
terdapat </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">grinder, </i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">kompor, dan yang
cukup mengejutkan, ada </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">dishwasher </i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">kecil
untuk mencuci gelas.</span><span style="font-family: times, "times new roman", serif;"> </span><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Desain dan efisiensi
gerobak Jenar Kopi ini patut diacungi jempol.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVyprZWeziPyVWcul4d-AjVrYTXhFSDMaL-sCgtOr0BQb9bdBSmhRs7qn9Z_xskbnGd77tQAGHtUt36sZeNk9RRZa2wv7FVKv4HfzXhmnL_wcUw0c5sxVFhRww79R9wXB_6bKwFXBE4cZ/s1600/IMG_0238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVyprZWeziPyVWcul4d-AjVrYTXhFSDMaL-sCgtOr0BQb9bdBSmhRs7qn9Z_xskbnGd77tQAGHtUt36sZeNk9RRZa2wv7FVKv4HfzXhmnL_wcUw0c5sxVFhRww79R9wXB_6bKwFXBE4cZ/s640/IMG_0238.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Manual brewing </i>di Jenar Kopi </td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Kedai kopi dengan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">tagline
</i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">#PelanTapiNgopi ini terkenal dengan pilihan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">single origin</i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;"> yang beragam. Dari biji kopi lokal sampai premium
internasional seperti Geisha. Harga kopi pun bervariasi, berkisar Rp 8.000 – Rp
88.000 dengan aneka metode seduh manual yang diinginkan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Madilog Coffee House (<a href="http://instagram.com/madilogcoffeehouse" target="_blank">@madilogcoffeehouse</a>) </b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqRqQ8TOcR_IKB-rToccbexM4RZFT38IDob9y8xi-jb15qmy4JrhPtjXUjqMFMNBrVl964fBVKqNtOcQCF2NXyB0VZsMZ-YfavsnyZn3qjUUfeqXCKBXVAUVsNB7mtZ4znTJaHdeCGSuRJ/s1600/IMG_0339.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqRqQ8TOcR_IKB-rToccbexM4RZFT38IDob9y8xi-jb15qmy4JrhPtjXUjqMFMNBrVl964fBVKqNtOcQCF2NXyB0VZsMZ-YfavsnyZn3qjUUfeqXCKBXVAUVsNB7mtZ4znTJaHdeCGSuRJ/s640/IMG_0339.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Madilog Coffee House, Bali</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Buat yang mau ngobrol serius tentang kondisi ekonomi,
sosial, politik sepertinya cocok datang ke Madilog Coffee House. Madilog yang
merupakan singkatan dari materialisme, dialektika, dan logika menjadi inspirasi
Arief Algi sang pemilik kedai. Nama Madilog diambil dari karya tokoh bangsa
yang kerap terlupakan jasanya, yaitu Tan Malaka. </span><span style="font-family: times, "times new roman", serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaoR2M3XJQfwWnHklJEUbt-fTvahS1r7ePO320h-rkjSCsfy-9tsnuJjcDygovOzrtGb2itwtZzp-DKn1z6qb4W62iFTdmvTkZRoMNi95V8F0nHKDLB1FqKs4zHHiYJMEvl6LJM1QHieLa/s1600/IMG_0347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaoR2M3XJQfwWnHklJEUbt-fTvahS1r7ePO320h-rkjSCsfy-9tsnuJjcDygovOzrtGb2itwtZzp-DKn1z6qb4W62iFTdmvTkZRoMNi95V8F0nHKDLB1FqKs4zHHiYJMEvl6LJM1QHieLa/s640/IMG_0347.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dinding Madilog Coffee House</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Memodifikasi rumah menjadi kedai kopi menjadikan Madilog
terasa </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">homey. </i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Seperti bertandang ke
rumah seorang kawan. Ada bangku-bangku kayu hingga meja kecil dan karpet untuk
lesehan. Dinding-dinding </span><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">bagian dalam
dipajang gambar-gambar tokoh aktivis seperti Munir Said, Marsinah, Chairil
Anwar, dan Pramoedya Ananta Toer. Sementara, dinding luar terbuat dari bambu,
disematkan kutipan dari tokoh-tokoh, dan tampak tanaman hias yang membuat
suasana terasa asri.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHY54QB3izJLdkJbdCaAfIVQhyphenhyphenAVu2_d2gE6nUjCSy7xoNl4WZfrYZB8rOLkepd7Tt7du7MpUfv5eR_zaEMX6DeizV7fD0nsKabYjVZn_C5Ib3mK9fwKwTe5oJH3wfk3cDBJT5V-5Mcvy/s1600/IMG_0338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHY54QB3izJLdkJbdCaAfIVQhyphenhyphenAVu2_d2gE6nUjCSy7xoNl4WZfrYZB8rOLkepd7Tt7du7MpUfv5eR_zaEMX6DeizV7fD0nsKabYjVZn_C5Ib3mK9fwKwTe5oJH3wfk3cDBJT5V-5Mcvy/s640/IMG_0338.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Manual brew coffee </i>di Madilog Coffee House</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Madilog menyediakan ragam kopi nusantara yang diseduh dengan
pilihan alat seperti V60, AeroPress, Kalita, dan Clever Dripper. Tersedia
makanan ringan seperti cireng sampai <i>french fries</i>; bacaan berupa buku dan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">zine</i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;"> sebagai teman minum kopi. Kedai
kopi ini menjadi wadah geliat anak muda Bali melalui berbagai acara yang
diadakan seperti </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">workshop, stand up
comedy, </i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">pertunjukkan musik, pemutaran dan diskusi film. Kedai yang Kopitala sambangi waktu itu terletak di Jalan Raya Kuta, Gang Mawar No. 9-9T, Kuta. Kini,
kabarnya pindah ke tempat yang baru di Perumahan Nuansa Selatan 8, No. 1,
Jimbaran. Jika ingin bertandang, cek langsung Instagram </span><a href="http://instagram.com/madilogcoffeehouse" style="font-family: times, "times new roman", serif;" target="_blank">@madilogcoffeehouse</a><span style="font-family: times, "times new roman", serif;"> untuk informasi lebih lanjut.</span><span style="font-family: times, "times new roman", serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Infinity Coffee (<a href="http://instagram.com/infinitycoffeebali" target="_blank">@infinitycoffeebali</a>)</b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6t_iV4vO5awClsfCdrNSpzRAsWcZMclYdHczjBZcBARnp9wX9h9BDamDbr59so2AgoMODktubob6JERdh9Tsnm83laE3gySZYER1xSgYZdAfFzM-dYjuKu0OxX2jMWWtM577jbvicCAoQ/s1600/IMG_0167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6t_iV4vO5awClsfCdrNSpzRAsWcZMclYdHczjBZcBARnp9wX9h9BDamDbr59so2AgoMODktubob6JERdh9Tsnm83laE3gySZYER1xSgYZdAfFzM-dYjuKu0OxX2jMWWtM577jbvicCAoQ/s640/IMG_0167.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Infinity Coffee, Sanur, Bali</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Kurang lengkap rasanya ke Bali tapi nggak ke pantai.
Lengkapi pengalaman ke Bali dengan singgah ke pantai untuk menyeruput secangkir
kopi hangat. Pengalaman seperti ini dapat kita jumpai di Infinity Coffee Bali.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrz7Kthp4iJfRp6yvT_JY0Yq18rg9hDhaWGzvdghwdXI8bw96akEKRcQvb0rd0m6-ixCvt43urxthq2g44YaZbMsewPN2ERoph6669NTOpXg2ZQdQzCptFDLQ_0PI_UsJVh_5wYNYGmmp/s1600/IMG_0187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrz7Kthp4iJfRp6yvT_JY0Yq18rg9hDhaWGzvdghwdXI8bw96akEKRcQvb0rd0m6-ixCvt43urxthq2g44YaZbMsewPN2ERoph6669NTOpXg2ZQdQzCptFDLQ_0PI_UsJVh_5wYNYGmmp/s640/IMG_0187.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Seduh manual dengan V60</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Infinity Coffee Bali terletak di pesisir pantai matahari
terbit. Tepatnya berlokasi di Sanur Beach Street Walk, Denpasar. Kedai kopi ini
beroperasi sejak cahaya mulai menyinari jam 06.00 hingga ia undur diri di jam
18.00. Kios kopi dibangun dari peti kemas bekas<i style="mso-bidi-font-style: normal;"> </i>yang
diubah sedemikian rupa menjadi bar dan dapur. Tempat untuk pelanggan beratap
tenda dengan meja dan kursi kayu sederhana. Akan tetapi, bebatuan di tepi
pantai lebih diminati untuk duduk bersantai minum kopi sembari menikmati sepoi
angin dan teduhnya laut. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ni2Qj6Fhyphenhyphen04vAlZFdBhruru-l7BtdcdG5u9eF7Wl-tEg3_yohsTqf4M4vkEwZVPfZvh7pYUAg0LPpSNFfuzbK7DspSIi3Rnsw7jtcsFU3AmmhUFJaJECnZk7oEnJmhws2j6TuS5wl1d6/s1600/IMG_0196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ni2Qj6Fhyphenhyphen04vAlZFdBhruru-l7BtdcdG5u9eF7Wl-tEg3_yohsTqf4M4vkEwZVPfZvh7pYUAg0LPpSNFfuzbK7DspSIi3Rnsw7jtcsFU3AmmhUFJaJECnZk7oEnJmhws2j6TuS5wl1d6/s640/IMG_0196.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Menikmati kopi di pesisir Pantai Sanur</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Kedai kopi yang buka mulai Maret 2016 ini tidak hanya
menawarkan kopi. Tersedia minuman manis berupa teh, varian minuman berbahan dasar susu, hingga penganan
berupa kentang, roti bakar, serta </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">sandwich.
</i><span style="font-family: times, "times new roman", serif;">Harga yang terjangkau membuat warung kopi ini ramai pengunjung, baik
pelanggan tetap maupun turis mancanegara yang kebetulan lewat. Suasana pantai
yang menyejukkan, pelayanan yang ramah, dan seduhan kopi yang nyaman di lidah
membuat kedai kopi ini sayang untuk dilewatkan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMi9uthfeKA_JeAMmlfZNkBcw_Yos7AxqE4EF5RtLkNC_FjT0ETW0soTFb3rZXSmw6OuL9esRsKSw56FQF88ZMlrNw9K5r586BpMjllW1Qi7AebLbTsqAT2pixmg0ElmCHH16_a5vJMhWQ/s1600/IMG_0207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMi9uthfeKA_JeAMmlfZNkBcw_Yos7AxqE4EF5RtLkNC_FjT0ETW0soTFb3rZXSmw6OuL9esRsKSw56FQF88ZMlrNw9K5r586BpMjllW1Qi7AebLbTsqAT2pixmg0ElmCHH16_a5vJMhWQ/s640/IMG_0207.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pantai Sanur, Bali</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Punya rekomendasi kedai kopi lainnya yang wajib dikunjungi?
<i>Share</i> di kolom komentar ya! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-76111949114415063182018-05-15T02:33:00.001+07:002018-05-15T02:54:57.530+07:00KembaraKopi #7: Bali (Bagian I)<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy8KtEvkf3KtLTGqjsD1phiVu2zxpHJ_FBab82xEgUZYSkp4u-vL2LxsbnVPLIb0RVR71UNRDdaQOUIh7aPwwZcoEcixEvuvudWV5zODMg8Myy8Z9cV8BMYtqzVv-hYCTzY6o3vyM2x07-/s1600/IMG_0091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy8KtEvkf3KtLTGqjsD1phiVu2zxpHJ_FBab82xEgUZYSkp4u-vL2LxsbnVPLIb0RVR71UNRDdaQOUIh7aPwwZcoEcixEvuvudWV5zODMg8Myy8Z9cV8BMYtqzVv-hYCTzY6o3vyM2x07-/s640/IMG_0091.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ubud, Bali</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Libur
pergantian tahun ini diisi dengan mengunjungi pulau tempat bersemayam
dewa-dewi. Sebuah destinasi yang lengkap dengan lanskap pegunungan hingga
pesisir yang menawan. Menjadikan Bali sebagai deretan daerah penyumbang devisa
negara terbesar dari sektor pariwisata. Turis mancanegara menjadi pemandangan
yang tidak asing lagi di kawasan ini.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mau liburan
sambil menikmati kopi-kopi dari Pulau Dewata? Kopitala.com punya beberapa rekomendasi
tempat <i>ngopi</i> yang wajib dikunjungi di Bali. Simak! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Seniman Coffee Studio, Ubud (<a href="http://instagram.com/senimancoffee" target="_blank">@senimancoffee</a>)<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyIN3rinuY0MJwnYfID6qxz-8FRVcFVNh9X-LxDAijcXZWM8xblyjU-NrqznblY9lhvDO3bxZFM5huTQrsHicji-Byn8qKKZYrNMIEQDADruvcOB7-30wAiErakHX6mJhek500lDg5rGZo/s1600/IMG_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyIN3rinuY0MJwnYfID6qxz-8FRVcFVNh9X-LxDAijcXZWM8xblyjU-NrqznblY9lhvDO3bxZFM5huTQrsHicji-Byn8qKKZYrNMIEQDADruvcOB7-30wAiErakHX6mJhek500lDg5rGZo/s640/IMG_0036.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Seniman Coffee Studio</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Berangkat
dari Denpasar yang hangat menuju kawasan Ubud yang lebih sejuk. Melaju dengan
motor sewaan dan hanya berbekal </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;">Google
Maps </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">untuk menikmati secangkir kopi di Seniman Coffee Studio Bali.
Perjalanan dari menuju ke Ubud ini terbilang lancar tetapi sedikit macet ketika
sudah dekat dengan lokasi. Terlebih diberlakukan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;">one way </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">di beberapa titik sehingga kami harus putar balik dan
sedikit lawan arah untuk mencapai tujuan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSWFaGw51wd9Cuj3V81sczZ3wz3B8Z_r5WaaVnhtrrOe8ysOAiIFaqwycjs6X0OgXBdJl2Zi8hV2KlwMoOSSPYwXwXlTTFaZRLbjFJbn1Ha9SXFBFwT2iVAmsX8r4aUXerIyjVFlnnk5fP/s1600/IMG_0051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSWFaGw51wd9Cuj3V81sczZ3wz3B8Z_r5WaaVnhtrrOe8ysOAiIFaqwycjs6X0OgXBdJl2Zi8hV2KlwMoOSSPYwXwXlTTFaZRLbjFJbn1Ha9SXFBFwT2iVAmsX8r4aUXerIyjVFlnnk5fP/s640/IMG_0051.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Akhirnya
kami sampai di </span><span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;">gerai kopi yang digagas oleh David Sullivan dan
Rodney Glick pada tahun 2011</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">. Seniman Coffee Studio terletak di </span><span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jalan Sriwedari No. 5</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">, Ubud, yang siang itu sudah ramai
akan pengunjung yang memenuhi bangunan utama di mana pusat kegiatan seduh
menyeduh dan transaksi berlangsung. Tidak hanya pengunjung yang ramai tetapi interior
ruangan yang bernuansa kayu tersebut riuh warna-warni akan ragam produk kemasan
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">roasted beans</i>, teh dan cokelat
premium, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">merchandise</i>, mesin espresso,
peralatan seduh manual, dan di dinding-dindingnya terpampang rincian menu <i style="mso-bidi-font-style: normal;">single origin </i>yang ditawarkan. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dikarenakan
sedang di Bali, maka pesanan kopi pun <i style="mso-bidi-font-style: normal;">single
origin </i>Bali Kintamani. Mengejutkan ketika melihat kopi disajikan di atas
baki yang memanjang seperti tongkat <i style="mso-bidi-font-style: normal;">baseball
</i>dengan permukaan yang datar berisi cangkir kopi, gelas kecil berisi air
mineral, dan sepotong kue kering. Agak ngeri membayangkan pramusaji membawa
baki panjang tersebut jika sedang ramai pengunjung.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-y80pNio2pdmDbjwV0ZedHuOaoNgPG8qJX3tcLChagADhYCcFVPwiAZdq9Owc-P60c61qIgduq6l-jv7JdIHNfz-C4jT1xNt5AmyhiUCb4woJ3iPzjXC3tkB7dUqAZtNrAUULHH7PHj0u/s1600/IMG_0063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-y80pNio2pdmDbjwV0ZedHuOaoNgPG8qJX3tcLChagADhYCcFVPwiAZdq9Owc-P60c61qIgduq6l-jv7JdIHNfz-C4jT1xNt5AmyhiUCb4woJ3iPzjXC3tkB7dUqAZtNrAUULHH7PHj0u/s640/IMG_0063.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Seniman
Coffee Studio tidak hanya menjual <i style="mso-bidi-font-style: normal;">single
origin roasted beans, </i>teh dan cokelat premium serta <i style="mso-bidi-font-style: normal;">merchandise. </i>Di seberang gerai kopi ini terdapat Tetap Happy Coffee
Roasters yang menjadi tempat menyangrai kopi sekaligus toko yang menjual
berbagai peralatan seduh manual dan mesin espresso, beragam ukuran gelas, kaos,
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">cold brew, </i>sabun yang diolah dari
kopi hingga kursi goyang andalan mereka, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Bar
Roker Chair.</i> <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Titik Temu Coffee,
Seminyak (<a href="http://instagram.com/titiktemubali" target="_blank">@titiktemubali</a>)<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilD17ljGyaPQzaTYQ4NZqfT_7z4jK18UA3611LZdT7kpJ_0d5pROWjd6HTuQddeoi15Lz0dNJp4in9ktgn-MUL1gzHqkHdRHOd81tXQnspKD9Nt6MVanPNm6BGvjkgG3n-HFDKKtuN1eiD/s1600/IMG_0157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilD17ljGyaPQzaTYQ4NZqfT_7z4jK18UA3611LZdT7kpJ_0d5pROWjd6HTuQddeoi15Lz0dNJp4in9ktgn-MUL1gzHqkHdRHOd81tXQnspKD9Nt6MVanPNm6BGvjkgG3n-HFDKKtuN1eiD/s640/IMG_0157.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Titik Temu</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Tak perlu waktu lama untuk membuat Titik Temu dikenali. Pemiliknya
merupakan dara muda bersuara merdu yang jadi idola seantero negeri yang belum
lama ini bikin patah hati para lelaki, Raisa. Bersama teman-teman dari berbagai
latar belakang, Raisa membangun Titik Temu di Jalan Cendana No. 1, Seminyak.
Dengan konsep </span><i style="background-color: white; font-family: times, "times new roman", serif; font-size: 12pt;">semi-outdoor</i><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">, Titik
Temu menawarkan interior kayu di bagian dalam dan nuansa kebun di bagian luar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMczdWft6N27NRttZ9rKnCs4tcL4e1C3vXioDMDVje2axnR7SD1a_l9FYOgmXcCHuz6nj9AQH2t2oRYR4ClrhCJCZEUxzdhNV1YwXySpxPIi4X5lXhEpOIq-4lC46d4vHo2gslKzBTdic1/s1600/IMG_0162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMczdWft6N27NRttZ9rKnCs4tcL4e1C3vXioDMDVje2axnR7SD1a_l9FYOgmXcCHuz6nj9AQH2t2oRYR4ClrhCJCZEUxzdhNV1YwXySpxPIi4X5lXhEpOIq-4lC46d4vHo2gslKzBTdic1/s640/IMG_0162.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Matahari sedang terik-teriknya kala itu. Memasuki Uma Seminyak seperti
oase di tengah gurun. Nuansa sejuk menyergap seketika dari sepoi angin dan
rimbun pepohonan di taman. Titik Temu terletak di sebuah bangunan terintegrasi
yang di dalamnya terdapat toko seni, restoran, dan café.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhwMM9inyo_y40Z4WkZzUsrTwmjnCUCSw9WLyWEC8Ksq0hdsCoPVclXed0gU4QVXuynG6i99Ruqmbtpwhj7J22P11nb-xvjZE8JzD4O2DpfboXb8hhlEbes3vLlbKMOiQVxxq5fBb6l_xB/s1600/IMG_0155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhwMM9inyo_y40Z4WkZzUsrTwmjnCUCSw9WLyWEC8Ksq0hdsCoPVclXed0gU4QVXuynG6i99Ruqmbtpwhj7J22P11nb-xvjZE8JzD4O2DpfboXb8hhlEbes3vLlbKMOiQVxxq5fBb6l_xB/s640/IMG_0155.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengunjung dimanjakan dengan banyak pilihan tempat untuk menyeruput
kopi. Bangunan Titik Temu terdiri dari dua lantai di mana bagian atas terdiri
dari meja lesehan dan tempat duduk berundak serupa tangga dilengkapi meja-meja
kecil; di bagian luar (taman) terdapat meja dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">bean bag, </i>dan bagian dalam di lantai dasar seperti gerai kopi pada
umumnya dengan dinding-dinding kaca dan interior bernuansa industrial
minimalis. Pelayanan yang bersahabat membuat siapapun yang datang merasa nyaman
untuk berlama-lama ada di sini. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hungry Bird Coffee Roaster, Canggu (<a href="http://instagram.com/hungrybirdcoffee" target="_blank">@hungrybirdcoffee</a>)<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKi2V7VonShwO0dRPQdqRYZ-2GOpZw4iIS0mC7M_ndCyTPCh7oykJ_2obfWgYflP9hZLwSWqNVp-CKIl5AJJZDsNNu9Isor0iTXkjew5s0xOKPXRYoSUFIcofFyH8mkCgEBRdJiZ5vxP8a/s1600/IMG_0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKi2V7VonShwO0dRPQdqRYZ-2GOpZw4iIS0mC7M_ndCyTPCh7oykJ_2obfWgYflP9hZLwSWqNVp-CKIl5AJJZDsNNu9Isor0iTXkjew5s0xOKPXRYoSUFIcofFyH8mkCgEBRdJiZ5vxP8a/s640/IMG_0324.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hungry Bird Coffee Roaster</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Toko kopi
yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga para pegiat kopi. Peramu kopi
di Hungry Bird Coffee Roaster (HBCR) telah menjadi langganan juara kompetisi
kopi skala nasional. Di perhelatan Indonesia Coffee Events, Restu Sadam Hasan
berhasil meraih juara pertama pada tahun 2017 untuk regional Eastern
Championship pada kategori Indonesia Latte Art Championship (ILAC) dan juara
kedua di kategori dan regional yang sama pada tahun 2018. Selain itu, ada Michail
Seno Ardabuana pemenang kategori Indonesia Brewers Championship (IBrC) di
Eastern Championship tahun 2017 dan juara ketiga di tahun 2018 untuk kategori
dan regional yang sama.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAauIAmOKs00vhyQUJxlF2Cg3nur44mjdU2YiVu98ao0rxzYkCxlZqTARZYNuTuW-YiWIL9nmyOd-YSlFS0Rt2Pjhu4Inw55XIcjwnFpNNTrWQWyP-GR6pIRJzZzXX_jDjZjrL7z_TXzr6/s1600/IMG_0311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAauIAmOKs00vhyQUJxlF2Cg3nur44mjdU2YiVu98ao0rxzYkCxlZqTARZYNuTuW-YiWIL9nmyOd-YSlFS0Rt2Pjhu4Inw55XIcjwnFpNNTrWQWyP-GR6pIRJzZzXX_jDjZjrL7z_TXzr6/s640/IMG_0311.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Michail Seno Ardabuana</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">HBCR mulai
menyeduh sejak 2012 dan merambah ke dunia sangrai kopi di 2013. Sebuah
rumah di </span><span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jalan Raya Semat (Jalan Perancak) No.86,
Canggu, dimodifikasi menjadi sarang bagi para pecandu kopi. Buka sejak pagi jam
08.00-17.00 WITA dan selain tempat <i>ngopi</i>, sarang ini juga jadi tempat sarapan, <i>brunch, </i>dan santap siang favorit
wisatawan mancanegara.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Siang di awal Januari 2018 itu,
perusahaan listrik negara sedang memadamkan aliran listrik di daerah Canggu.
Otomatis sarang ini terasa panas tanpa mesin pendingin. Mesin espresso juga tak
bisa beroperasi. Sudah jauh-jauh datang harus menghadapi kondisi darurat
seperti ini. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hebatnya, barista dan kasir gerai kopi
ini masih tersenyum melayani para pengunjung yang datang dan meminta maaf akan
kondisi yang kurang nyaman tersebut. Beberapa <i style="mso-bidi-font-style: normal;">bule </i>juga masih tampak bertahan menyeruput kopi mereka.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4QeuZEf-g3sr5jzGzz5qxE-wd470evCUf4Ne_HdDohsQHx1nIpjNe8VvaB9hyphenhyphenhviCDkSwF9TVugGDXZtzvNNHKq-mngHXePDThuc7pCtJZplZIgfjz7VSpeTNPGqcHri-hV6v97VmKNm/s1600/IMG_0298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4QeuZEf-g3sr5jzGzz5qxE-wd470evCUf4Ne_HdDohsQHx1nIpjNe8VvaB9hyphenhyphenhviCDkSwF9TVugGDXZtzvNNHKq-mngHXePDThuc7pCtJZplZIgfjz7VSpeTNPGqcHri-hV6v97VmKNm/s640/IMG_0298.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mencoba <i style="mso-bidi-font-style: normal;">single origin </i>hasil sangrai HBCR, yaitu Gayo Kering Gading yang
diseduh langsung oleh Michail Seno Ardabuana. Secangkir kopi hangat yang nikmat
dengan harga terjangkau, Rp 25.000. Berbeda dari gerai kopi Jakarta di mana
harga kopi lokal dan kopi internasionalnya terpaut jauh. HBCR membanderol harga
kopi internasional sama dengan harga kopi lokalnya. Sungguh menggoda untuk
mencicipi secangkir kopi lagi. Akhirnya, Tanzania Oran Agri Peaberry menjadi
pilihan berdasarkan rekomendasi Seno. Ia pun menyeduh kopi rekomendasinya
tersebut. Namun, pria ini merasa kurang memberikan hasil seduh yang maksimal.
Seketika, ia menggiling ulang biji kopi yang sama dan menyeduh kembali dengan teknik
yang sepertinya berbeda. Seduhannya yang terakhir memang lebih baik daripada
yang sebelumnya. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tanpa terasa matahari kian meredup. Terik
berganti dengan sejuk angin sore. Gerai kopi ini pun berbenah. Jam operasional
segera berakhir. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Akan ada rekomendasi tempat ngopi lainnya
di #KembaraKopi #7: Bali (Bagian II). Nantikan artikel berikutnya ya!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jika ada tempat <i>ngopi</i> yang wajib buat
dikunjungi, <i>share</i> di kolom komentar!<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-63168091522898343872018-03-29T04:14:00.001+07:002018-03-29T04:15:46.570+07:00Saturday Coffee: Bertahan dan Bertumbuh <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYOXTzy8XmGIslwJ4tD1jTrQ3aB9CbHXLprvdC7Vy_5eiRTE7CM4lfFje4pngJLPKhMrhqs-JE1YVaEoupJ5bB_JI3O0k9IGTyrm8SpwEeesh9xG8s52aRWoRQDlOJ71719am96joOs2xN/s1600/_MG_0318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYOXTzy8XmGIslwJ4tD1jTrQ3aB9CbHXLprvdC7Vy_5eiRTE7CM4lfFje4pngJLPKhMrhqs-JE1YVaEoupJ5bB_JI3O0k9IGTyrm8SpwEeesh9xG8s52aRWoRQDlOJ71719am96joOs2xN/s640/_MG_0318.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai kopi bermunculan
bak jamur di musim penghujan. Sayangnya, tidak sedikit yang berguguran di
tengah jalan. Saturday Coffee menjadi kedai kopi yang mampu bertahan dan terus
bertumbuh.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tidak mudah untuk bertahan di tengah menjamurnya tempat
nongkrong di Depok. Beruntung kedai kopi yang buka sejak 2014 ini memiliki
posisi yang cukup strategis. Berlokasi di dekat kampus membuat Saturday Coffee
ramai dikunjungi mahasiswa. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sebelum Saturday Coffee, telah berdiri Coffeenesian sejak
2012 sampai awal 2014. Sayangnya, Coffeenesian tidak mampu bertahan lebih lama
lagi. Kedai pun beralih pemilik dan berganti nama. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Husni Mubarak melihat masih ada peluang untuk menghidupkan
kembali kedai kopi ini. Laki-laki yang mengambil kuliah jurusan Pariwisata di
Universitas Indonesia ini berinisiatif untuk mengubah nama dan mengganti
konsep. Hal ini dilakukan agar kedai kopi yang baru lebih segar dan semakin
diminati pelanggan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT5ecPQCtTAI2Ng8gQ7h1UPd-5XYYsYLXH0ROFX2TLY69vyJGKUim-EFznrhrAgLjIAii_aToMykk0w_bIGBuoRz6YS-8xwuWquyT8HZFkr3DjksIolzWm4cgvPqXRdqNz9X3Y8FSkd2-n/s1600/_MG_0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT5ecPQCtTAI2Ng8gQ7h1UPd-5XYYsYLXH0ROFX2TLY69vyJGKUim-EFznrhrAgLjIAii_aToMykk0w_bIGBuoRz6YS-8xwuWquyT8HZFkr3DjksIolzWm4cgvPqXRdqNz9X3Y8FSkd2-n/s640/_MG_0324.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Deretan buku yang bisa dibaca pengunjung</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Saturday” terpilih menjadi nama yang menggantikan Coffeenesian.
Sebuah hari yang selalu ditunggu-tunggu kehadirannya. Nuansa hari Sabtu yang
memiliki kesan riang dan menyenangkan menjadi alasan terpilihnya nama ini.
Melalui nama ini, siapapun yang datang akan diharapkan mendapatkan pengalaman
yang menyenangkan. Hari yang kelabu ‘kan berubah jadi cerah ceria. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bertahan<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Satu bulan menjadi waktu persiapan untuk bersolek. Husni
bersama seorang pegawai membuka Saturday Coffee pada April 2014. Di kedai
mungil ini, mahasiswa dan pelanggan datang silih berganti memesan minuman di
luar kopi. Selalu sulit untuk menjual kopi dalam negeri sendiri yang diseduh
secara manual. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhno7D57Q6vjzUYsecetDMF1shNzz9riK6Q-rCpnKwn1XH43uW-KfcVk65l4_RXX_s6apFC9DfQaJGUbz0LxLd7nrY_b5JzLHqzPIK8gzMoSPEhO5DHsHSqXkhk8fDdCkSvBGbGa7y-J0TZ/s1600/_MG_0320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhno7D57Q6vjzUYsecetDMF1shNzz9riK6Q-rCpnKwn1XH43uW-KfcVk65l4_RXX_s6apFC9DfQaJGUbz0LxLd7nrY_b5JzLHqzPIK8gzMoSPEhO5DHsHSqXkhk8fDdCkSvBGbGa7y-J0TZ/s640/_MG_0320.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Suasana di Saturday Coffee</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kesulitan tersebut tidak mampu mematahkan semangat Husni.
Bulan-bulan berikutnya pelanggan yang memesan kopi semakin bertambah.
Ketekunannya memperkenalkan kopi nusantara dengan metode seduh yang berbeda
membuahkan hasil. Di kedai ini tidak ada mesin espresso, hanya ada </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Rok Presso</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> untuk membuat olahan kopi
sepekat espresso. Menu kopi lainnya diseduh dengan alat-alat </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">manual brew </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">seperti </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Vietnam Drip</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">French Press</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">,
</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">V60</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">clever dripper, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Kono</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">.
</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjfBJwQCymQFzURhHeobEUd9INOgE_QQiRTxNrmbquz9N1wpOHJiEBeNPmulrmTjiYuCjvrC8r2OjW6q_pNGhZkXKlQZfiEbsV3S0uspi2Z7O0AKY3Wuv1zcZCOyxqftyoUv3o5PLSnph0/s1600/_MG_0368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjfBJwQCymQFzURhHeobEUd9INOgE_QQiRTxNrmbquz9N1wpOHJiEBeNPmulrmTjiYuCjvrC8r2OjW6q_pNGhZkXKlQZfiEbsV3S0uspi2Z7O0AKY3Wuv1zcZCOyxqftyoUv3o5PLSnph0/s640/_MG_0368.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Manual brew equipments</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Medio 2015, Husni mendapat bala bantuan dari segi modal dan
tenaga kerja dari dua orang teman. Bala bantuan ini memperkuat manajemen dan
pelayanan kedai yang terletak di Jalan Komjen Pol. M. Jasin, Cimanggis, Depok. Sayangnya,
di pertengahan 2016, seorang pemodal undur diri sehingga tersisa dua pemilik
Saturday Coffee, yaitu Husni Mubarak dan Aman Rusydi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tren minum kopi kian mewabah di tahun-tahun berikutnya.
Produk-produk budaya seperti film, fotografi, sampai musik menjadikan kopi
sebagai objeknya. Bermunculan kedai-kedai kopi yang menawarkan berbagai menu
dan konsep unik untuk menarik perhatian pengunjung. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJl87B83DJiKzfOx1VZBmAiy6V8S2geDsxewwlNvZjxSfbX3S9dHWhyo5mw79TSrDURcBwHdsXoILEOgB_M30cV4Mg_cqzAZA4lfaew5TOW5vOyav4zkZccMsds8XjEDQhmV3SBft29YTW/s1600/_MG_0361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJl87B83DJiKzfOx1VZBmAiy6V8S2geDsxewwlNvZjxSfbX3S9dHWhyo5mw79TSrDURcBwHdsXoILEOgB_M30cV4Mg_cqzAZA4lfaew5TOW5vOyav4zkZccMsds8XjEDQhmV3SBft29YTW/s640/_MG_0361.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Meracik espresso dengan <i>Rok Presso</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai kopi yang buka setiap hari pukul 14.00 - 24.00 tetap
bertahan dengan kesederhanaannya. Pelayanan yang ramah membuat siapapun yang
datang betah berlama-lama. Harga yang ditawarkan juga bersahabat dengan kantong
mahasiswa berkisar Rp 8.000 – Rp25.000. Minuman dan cemilan yang variatif
sekaligus memanjakan lidah. Berbagai kombinasi ini menjadikan Saturday Coffee pilihan
mahasiswa di sekitar selatan Jakarta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sayang beribu sayang, gerai usaha ini memiliki lahan parkir
yang sempit. Sulit untuk kendaraan roda empat parkir, sementara kendaraan roda
dua pun hanya muat beberapa saja. Alternatif lahan parkir adalah di parkiran
ruko baik di sebelah maupun di seberang kedai dengan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">tagline “</i>Coffee, Friends, and Music”.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Volume pengunjung terus melonjak. Kapasitas ruangan kedai
hingga lahan parkir belum memadai. Ruangan kedai terbagi menjadi <i style="mso-bidi-font-style: normal;">smoking area</i> dengan kapasitas pengunjung
sekitar 15 orang dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">bar </i>sekaligus
ruangan bebas asap rokok berkapasitas sekitar 12 orang. Jika ada yang belum
mendapatkan tempat dan masih tersisa kursi kosong di meja yang sudah terisi,
acap kali barista menawarkan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">sharing
table </i>dengan persetujuan pengunjung. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bertumbuh <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Seiring perkembangan tren kopi susu di ibukota, Saturday
Coffee ikut berinovasi seiring zaman. Kopi Susu Mantan menjadi andalan untuk
kopi kemasan. Bisa diminum langsung di kedai atau dibawa pulang untuk minum di
rumah atau di jalan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2p7CS9WLj1jzxxr3V0SvZxD8-nILZ3RgEM7ECIdNnFfeo1zYQtG8U6FYRhesripSGHgnman5r_uJMrOD9d3BkFU5k8nOc0F-Jz-hFAqbmTOEL-i3GLYEXYi_3Ko4BQyZ_WF_hck1JigA_/s1600/_MG_0314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2p7CS9WLj1jzxxr3V0SvZxD8-nILZ3RgEM7ECIdNnFfeo1zYQtG8U6FYRhesripSGHgnman5r_uJMrOD9d3BkFU5k8nOc0F-Jz-hFAqbmTOEL-i3GLYEXYi_3Ko4BQyZ_WF_hck1JigA_/s640/_MG_0314.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi Susu Mantan lebih enak diminum dingin</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Menyematkan kata “Mantan” menjadi strategi jitu di kalangan
anak muda. Terlebih dengan deskripsi di botol yang menggelitik, yaitu <i style="mso-bidi-font-style: normal;">“(adj) rasa manis di awal yang mudah
dikenang namun diselimuti rasa pahit yang sulit dilupakan”</i>. Kopi susu botolan
ini meroket jadi menu andalan. Selain Kopi Susu Mantan, terdapat Cold Brew yang
dikemas dalam botol atas kerja sama dengan Dawson Coffee. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Memasuki tahun keempat, Saturday Coffee mendapat peluang
kerja sama dengan Rendy Lastiono. Rendy, seorang pelanggan loyal, menawarkan
kolaborasi untuk membuka cabang kedai kopi yang kesulitan menampung
membludaknya pengunjung.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-P6AZ4AFM_XBfBg9cOOWQ-fmnA9Um1uU2JDpqFwLkvPnJxiJQIQx7N_SWH-gQ3mxltYbxbFaQONQauU_B9vs9ivZ0U1LWRu-XrLGor8exmsCr57ubRMss7utjk7g2iJXAjTuIWMMZjzO/s1600/_MG_5624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-P6AZ4AFM_XBfBg9cOOWQ-fmnA9Um1uU2JDpqFwLkvPnJxiJQIQx7N_SWH-gQ3mxltYbxbFaQONQauU_B9vs9ivZ0U1LWRu-XrLGor8exmsCr57ubRMss7utjk7g2iJXAjTuIWMMZjzO/s640/_MG_5624.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Saturday Coffee 2.0</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengalaman Husni dan Ruysdi mengelola kedai dikombinasikan
dengan ketersediaan ruang oleh Rendy. Bangunan dua lantai yang terletak di
pusat bisnis perumahan Pondok Duta, Depok, direnovasi menjadi sebuah ruang
menyeruput kopi yang lebih nyaman. Persiapan untuk Sabtu yang kedua kini lebih
matang. Menghabiskan setengah tahun dari renovasi hingga menentukan konsep yang
berbeda dari yang pertama.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigOp58g1e9avLiilKhjnt1Ex1X3B7ehKRzaT33JCwGOYv3DMxjI1habCvI6KkqDi8FVjZy3rJDhtQTh_Lh9CRBHKDd_ViDlcje3cJhKg5QOkSp0KQMrHWZYfNU7RFgFXd_bUEMMGtmd9-J/s1600/_MG_5606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigOp58g1e9avLiilKhjnt1Ex1X3B7ehKRzaT33JCwGOYv3DMxjI1habCvI6KkqDi8FVjZy3rJDhtQTh_Lh9CRBHKDd_ViDlcje3cJhKg5QOkSp0KQMrHWZYfNU7RFgFXd_bUEMMGtmd9-J/s640/_MG_5606.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Awal tahun 2018, Saturday Coffee 2.0 resmi beroperasi.
Dengan desain interior yang minimalis, ruangan yang lebih luas dan nyaman,
peralatan yang lebih lengkap, dan menu yang lebih bervariasi. Departemen<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>kopi kini diperkuat dengan mesin espresso dan
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">grinder</i> merk Ferratti Ferro. Kebutuhan
pengunjung berswafoto terpenuhi dengan banyaknya spot-spot yang <i style="mso-bidi-font-style: normal;">instagrammable. </i>Lahan parkir lebih luas
untuk motor dan mobil yang singgah. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2W6holTxb3yLCKMgEpS8UMqoQE7lKFKOA6GVAsPmzVjGCr-0DiZ65v1dbJOulJ2pXm0sNWAzxyIFY0DLlEparTLIqC3yM8X0qMvQu3ez5ryL93FG1Ath9a-KqXJqvYEep021k01ZxdQr/s1600/_MG_5684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2W6holTxb3yLCKMgEpS8UMqoQE7lKFKOA6GVAsPmzVjGCr-0DiZ65v1dbJOulJ2pXm0sNWAzxyIFY0DLlEparTLIqC3yM8X0qMvQu3ez5ryL93FG1Ath9a-KqXJqvYEep021k01ZxdQr/s640/_MG_5684.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Barista Saturday Coffee 2.0</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Aman Ruysdi menaruh harapan yang baru di Saturday Coffee
2.0.</span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Semoga pelanggan lama bisa punya alternatif tempat yang
lebih luas dan lebih tenang. Nggak semua orang cocok dengan tempat yg terlalu ‘intim’
kayak di Saturday yang pertama. Tentunya keluarga-keluarga muda yang mau bawa
bayi kecilnya bisa datang juga tanpa terganggu asap rokok. Intinya di Saturday Coffee
2.0 kita memang menawarkan konsep tempat yg berbeda, tapi tetap dengan energi
yang sama,” tutur Aman Rusydi mengenai
harapan di gerai yang baru.</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bisnis kopi yang menjadi roda ekonomi utama kedua pemuda ini
terus melaju. Husni sebagai <i style="mso-bidi-font-style: normal;">founder </i>pertama
mengatakan bahwa tidak mudah bertahan di industri kopi. Jalan berliku ia lalui
untuk sampai di titik ini. Dari pelanggan, menu, manajemen, kualitas pegawai,
lahan parkir, pasang surut penjualan, sampai kehilangan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">partner </i>kerja. Bagaimana pun situasinya, Saturday Coffee harus
terus bertahan karena bisnis ini adalah bisnis utama penggerak nadi kehidupan,
bukan sekadar bisnis sampingan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Apa yang menjadi kunci untuk terus bertahan?</span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">“Mengutamakan <i>customer
engagement</i>, yaitu membangun ikatan antara <i>customer</i> dengan tempat bukan sekadar produk yang ditawarkan.
Nilai-nilai seperti bagaimana cara berkomunikasi dengan <i>customer</i>, membaca selera tiap <i>customer</i>,
berbagi cerita dan pengalaman hingga memberikan bonus-bonus khusus bagi <i>customer</i> yang loyal. Selain itu, penting untuk bagaimana bisa konsisten menjaga
kualitas produk yang dibuat dan terus berinovasi”, papar Husni Mubarak
sekaligus menutup perbincangan. </span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0jM_EdCGjWbxtBYF_0SDKyFS0LbE8OwFF62viUUcGlhyN8r6Op3ZJ4aBk3Rc17vxldQshvoGluuiUgBwzErScUhHnSrjUCMz_rUSRAHeMIblH0V-pygx2gwck6fAsa8W-6mjch4SChWbt/s1600/_MG_5666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0jM_EdCGjWbxtBYF_0SDKyFS0LbE8OwFF62viUUcGlhyN8r6Op3ZJ4aBk3Rc17vxldQshvoGluuiUgBwzErScUhHnSrjUCMz_rUSRAHeMIblH0V-pygx2gwck6fAsa8W-6mjch4SChWbt/s640/_MG_5666.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Husni Mubarak dan Aman Rusydi</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Saturday Coffee 1.0 #sabtuyangpertama buka 14.00 - 24.00 di Jalan Komjen Pol. M. Jasin, Tugu, Cimanggis, Depok </span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Saturday Coffee 2.0 #sabtuyangkedua buka 10.00 - 22.00 di Jalan Mahkota Raya, Perumahan Pondok Duta, Tugu, Cimanggis, Depok. </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Info lebih lanjut cek Instagram <a href="http://instagram.com/saturdaycoffee" target="_blank">@saturdaycoffee</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-57730772362224558832018-02-17T23:23:00.000+07:002018-02-17T23:29:37.169+07:00#KembaraKopi #6: Garut<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1rsPshVCSYiqCd4GFUCUfaH9oLU2Gd-nkh4DLDXsXLBD_BxdWjnD-VOc0F4jl0MMhl4grv_pkjL7QN4L1bVCfXivEjkSbDYCFGfBZk_HQtmBP-EyaFdEzPtDtGBb7TN4IMyF5IR2CWdbF/s1600/2018-02-17+10.57.47+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1rsPshVCSYiqCd4GFUCUfaH9oLU2Gd-nkh4DLDXsXLBD_BxdWjnD-VOc0F4jl0MMhl4grv_pkjL7QN4L1bVCfXivEjkSbDYCFGfBZk_HQtmBP-EyaFdEzPtDtGBb7TN4IMyF5IR2CWdbF/s1600/2018-02-17+10.57.47+1.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Garut terkenal akan bentang alamnya yang indah mempesona
hingga mendapat julukan Swiss van Java. Gunung Papandayan termasuk wisata alam
yang banyak dikunjungi. Kopitala berkesempatan mendaki gunung berketinggian
2.665 mdpl sekaligus menyeruput hangatnya kopi di kota ini. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sepanjang perjalanan menuju <i style="mso-bidi-font-style: normal;">basecamp </i>Gunung Papandayan dapat kita temukan beberapa lahan
penanaman kopi. Sebagian sudah berbuah dan berwarna hijau, sementara sebagian
lagi masih dalam bentuk bunga. Maksud hati ingin menyambagi perkebunan kopi ini
namun cuaca sedang tidak mendukung. Hujan mengguyur deras dan waktu kunjungan
yang amat singkat. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Raosen Coffee Roastery
(<a href="http://instagram.com/kopigarut" target="_blank">@kopigarut</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL4ArRfe_D3qgghcUcSbTKznRHFpVPaIDzUN1haK-iHs2MMx0jv3UpGa9T5yma_YdQJqWEudg6W1y8LP3AZkVLOzAMcBdXRk6lcudvIT49b1QApF7pp-jWmDLyMU2BKu7pNGPX40crnTh5/s1600/2018-02-17+10.37.32+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL4ArRfe_D3qgghcUcSbTKznRHFpVPaIDzUN1haK-iHs2MMx0jv3UpGa9T5yma_YdQJqWEudg6W1y8LP3AZkVLOzAMcBdXRk6lcudvIT49b1QApF7pp-jWmDLyMU2BKu7pNGPX40crnTh5/s640/2018-02-17+10.37.32+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Meskipun tidak dapat berkunjung ke perkebunan kopi di Garut,
masih berkesempatan untuk mencicipi kopi dari tanah yang dulunya terkenal
dengan nama Pangirutan. Kopitala berkunjung langsung ke lokasi penyangraian
yang dominan mengolah hasil panen kebun kopi dari daerah Garut. Lokasi penyangraian
yang dituju adalah Raosen Coffee Roastery. Terletak di sebuah rumah yang asri
dengan halaman yang tersebar peralatan untuk mengeringkan kopi. Di bagian dalam
terdapat dua mesin sangrai, mesin giling, dan beraneka peralatan seduh <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Raosen Coffee Roastery menyediakan berbagai biji kopi
arabika yang berasal dari Garut, daerah-daerah di Indonesia sampai biji kopi
dari luar negeri. Rumah sangrai yang dikelola oleh Biben Reynaldi ini memberi
banyak pilihan biji kopi Garut yang dilengkapi dengan informasi proses pasca
panen, lokasi tanam dan ketinggian, profil sangrai sampai <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><i style="mso-bidi-font-style: normal;">tasting
notes. </i>Untuk memperdalam pengetahuan dan keahliannya di industri kopi, secara
bertahap Biben mengambil kursus-kursus seperti <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cupping class</i> dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">roasting
class</i> di 5758 Coffee Lab. Adapun kopi Garut yang tersedia seperti Curug
Orok Cikajang (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">honey process</i>),
Kamojang (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">double wash process</i>),
Talaga Bodas (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">full wash process</i>),
Gunung Papandayan (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">full wash process</i>),
Cilawu (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">natural process</i>), Dataran
Tinggi Samarang (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">pulp natural process</i>),
Gunung Cikuray (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">natural process</i>), dan
Rengganis (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">full wash dry hulled process</i>).
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDv_W-OagzHXmkx_Fpe7Dt6B33xcbmxsbaEZtDTNr4uf5lDRHaLeqFMXqk6UhIoO6DyzGtd0vMBZOnrngN6gvwqvXO3TujXasO_JC2a21i3S0lShxAoUHZ2XKrBkKMHKB6k62n2mse0GVv/s1600/2018-02-17+10.41.47+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDv_W-OagzHXmkx_Fpe7Dt6B33xcbmxsbaEZtDTNr4uf5lDRHaLeqFMXqk6UhIoO6DyzGtd0vMBZOnrngN6gvwqvXO3TujXasO_JC2a21i3S0lShxAoUHZ2XKrBkKMHKB6k62n2mse0GVv/s640/2018-02-17+10.41.47+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Roastery </i>dengan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">”Java Sunda Garut Preanger 100% Arabica”</i>
sebagai <i style="mso-bidi-font-style: normal;">tagline-</i>nya ini berdiri sejak
tahun 2012 yang beralamat di Jalan Teladan No. 19, Garut. Rumah sangrai ini
buka dari jam 10.00-17.00 atau dapat menghubungi Biben terlebih dahulu di nomor
085720391236 atau via Instagram di <a href="http://instagram.com/kopigarut" target="_blank">@kopigarut</a>. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Roemah Kopilogi (<a href="http://instagram.com/kopilogi_garut" target="_blank">@kopilogi_garut</a>)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ov0vEYLNG4sltj4W45ojnZbvjMWhKdFiXthMJ2_b5MBKz8dpab4wg06yHzLJLTjMPtyEwSUTefQpBIbN9Cn-awdgOpVz-HKpADkX2qOBU3rTsiKxO_aV3JsTpGzPPbKf6GHN_SL2rZZC/s1600/2018-02-17+10.45.48+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ov0vEYLNG4sltj4W45ojnZbvjMWhKdFiXthMJ2_b5MBKz8dpab4wg06yHzLJLTjMPtyEwSUTefQpBIbN9Cn-awdgOpVz-HKpADkX2qOBU3rTsiKxO_aV3JsTpGzPPbKf6GHN_SL2rZZC/s640/2018-02-17+10.45.48+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Roemah Kopilogi menjadi salah satu tempat <i style="mso-bidi-font-style: normal;">ngopi</i> terfavorit anak-anak muda Garut.
Terbukti dari sulitnya mencari meja dan kursi kosong sewaktu berkunjung ke
gerai kopi yang buka sejak pertengahan tahun 2015 ini. Kedai kopi yang sempat
berpindah-pindah tempat ini berawal dari halaman rumah, beralih ke <i style="mso-bidi-font-style: normal;">food court </i>Sukaregang sampai akhirnya
awal 2017 menetap di Jalan Cikuray No.42. Kini, Kopilogi menjadi magnet untuk
berkumpulnya muda-mudi kota yang terkenal dengan dodolnya ini. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dengan konsep industrial yang minimalis, interior Roemah Kopilogi
dikemas sederhana dengan papan tulis <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>berhias deretan menu di dinding bar, pigura
dengan beraneka ukuran, motor klasik yang dipajang di dekat plafon serta lantai
dan meja bernuansa kayu yang menghangatkan suasana. Bagian dalam diperuntukkan
khusus untuk bar dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">non-smoking area, </i>bagian
luar dengan lebih banyak jumlah meja dan kursi diberikan bagi para pengepul
asap. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRODG2oNqcww0hrSd7ZOldkPSPsjdk_q07bR5v7JDyfXbtLbHF2rm2KdHr0Truig1b_SUOcmg6JPJ2-7hGf-7KmbRPFacoZfKzixPxf958sHsSFZzwjEvNVVNMcOrCoGHFQUpEZ94t3OsS/s1600/2018-02-17+10.45.14+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRODG2oNqcww0hrSd7ZOldkPSPsjdk_q07bR5v7JDyfXbtLbHF2rm2KdHr0Truig1b_SUOcmg6JPJ2-7hGf-7KmbRPFacoZfKzixPxf958sHsSFZzwjEvNVVNMcOrCoGHFQUpEZ94t3OsS/s640/2018-02-17+10.45.14+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Menu yang ditawarkan Kopilogi bermacam-macam untuk minuman
maupun makanannya. Menu minuman terdiri dari aneka <i style="mso-bidi-font-style: normal;">espresso based, manual brew, frappe, non coffee, frizzy soda, tea, milk
shake, </i>dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">juice. </i>Untuk harga
<i>espresso based</i> cukup terjangkau, seperti <i style="mso-bidi-font-style: normal;">single
espresso </i>dipatok Rp 10.500 dan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cappuccino
</i>di harga Rp 15.500. Sementara untuk <i style="mso-bidi-font-style: normal;">manual
brew, </i>kopi tubruk dibanderol Rp 9.500, <i>V</i><i style="mso-bidi-font-style: normal;">ietnam
drip </i>Rp 13.500, dan untuk metode lainnya seperti <i style="mso-bidi-font-style: normal;">V60, Kalita Wave, AeroPress, </i>dan <i>Flat Bottom</i> dapat ditebus dengan
harga Rp 17.500. Sementara untuk makanan, dapat dipilih berbagai cemilan, roti,
pasta, Indomie, hingga beraneka pilihan nasi yang dapat meredam rasa lapar. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Roemah Kopilogi buka setiap hari dari jam 13.00-22.00. Gerai
kopi yang mengedepankan biji kopi arabika yang berasal dari Garut ini telah
membuka cabang dengan nama Waroeng Kopilogi yang berlokasi di Jalan Cimanuk No.
186, Garut. Di Waroeng Kopilogi, pengunjung dapat menyeduh kopi secara mandiri.
Jika masih kebingungan, dapat langsung bertanya ke barista ya!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Toast Ngopi
(<a href="http://instagram.com/toastngopi" target="_blank">@toastngopi</a>)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYb4jA4Dmtk2347w1gUGJFUt2aiP1AjrGfxT4Sx8MUMZ0NWDu6AwYd6m7wmpdRpeoRczOMIpv4PRUEREAKL8RHsoejlDYEQv84F3x8frpXJ7fhQJQrA6apH7YBajLtMafZaDXAGvm14Ls/s1600/2018-02-17+10.47.22+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYb4jA4Dmtk2347w1gUGJFUt2aiP1AjrGfxT4Sx8MUMZ0NWDu6AwYd6m7wmpdRpeoRczOMIpv4PRUEREAKL8RHsoejlDYEQv84F3x8frpXJ7fhQJQrA6apH7YBajLtMafZaDXAGvm14Ls/s640/2018-02-17+10.47.22+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Toast Ngopi mendapat julukan kedai kopi Garut generasi
pertama. Hampir sama dengan Roemah Kopilogi, nasib awal kedai ini juga <i style="mso-bidi-font-style: normal;">nomaden</i> alias berpindah-pindah untuk mencari
tempat yang cocok. Saat ini, Toast Ngopi menetap di Jalan Papandayan No. 71,
Regol, Garut. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berbagai komunitas memanfaatkan rumah minum kopi ini untuk
berkumpul. Hal ini membuat Toast Ngopi selalu ramai dikunjungi. Harga yang
terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung. Harga
minuman dimulai dari harga Rp 7.000 untuk kopi hitam dan Rp 12.000 untuk mie
rebus. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHBJFnrkVZ-3Ya97zl7mtWBxXWbDZKA0tcxkaRXX72TpQO11Bgnsp8zjZ2iY_JXEWKflilAWXrKQ4fBb9DjUiMelY2WXL8pkcuNspnqBPL4GV6F-JD61CUjYw7j1XqTwfu1fjg8IMa2OU/s1600/2018-02-17+10.49.25+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHBJFnrkVZ-3Ya97zl7mtWBxXWbDZKA0tcxkaRXX72TpQO11Bgnsp8zjZ2iY_JXEWKflilAWXrKQ4fBb9DjUiMelY2WXL8pkcuNspnqBPL4GV6F-JD61CUjYw7j1XqTwfu1fjg8IMa2OU/s640/2018-02-17+10.49.25+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Gerai kopi dengan dengan dinding bercat kuning pucat ini meracik
kopi dan minumannya dengan metode <i style="mso-bidi-font-style: normal;">manual
brew. </i>Menyediakan biji kopi arabika dari tanah Pangirutan sebagai sajian
utama seperti kopi dari dataran tinggi Samarang dan Kawah Kamojang. Biji kopi
dari daerah lain di nusantara maupun dari luar negeri juga tersedia di kedai
kopi ini dengan harga yang berbeda. Untuk <i style="mso-bidi-font-style: normal;">single
origin </i>lokal dipasang harga Rp 17.000<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>dengan perangkat AeroPress, V60, dan Flat Bottom. Sementara <i style="mso-bidi-font-style: normal;">single origin </i>impor dibanderol dari
harga Rp 23.000 sampai Rp 45.000. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bagi yang tidak dapat menikmati kopi, jangan khawatir karena
Toast Ngopi memberikan pilihan <i>non coffee</i> yang beragam seperti <i style="mso-bidi-font-style: normal;">green tea, red velvet, taro, chocolate, tea,
lemon tea, milk, mint mojito </i>hingga <i style="mso-bidi-font-style: normal;">chocoberry.
</i>Beragam makanan ringan dapat dicicipi untuk teman minum kopi seperti Tahu
Lada Garam atau Cireng Bumbu Rujak. <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Fakta menarik dari barista dan pegiat kopi Garut ini, mereka
berkumpul dalam wadah Garut Coffee Community. Secara rutin, komunitas ini
mengadakan acara Ngopi Saikhlasna setiap hari Minggu yang bertepatan dengan <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Car Free Day</i> Garut di depan kios Jelajah
Garut. Berbagai kebutuhan untuk acara ini digalang secara gotong royong untuk
memperkenalkan kopi asli Garut kepada masyarakat yang lebih luas. Ngopi
Saikhlasna memiliki arti <i>ngopi</i> seikhlasnya di mana pengunjung diberikan
kebebasan mengapresiasi kopi dengan harga berapapun. Untuk jadwal dan informasi
lengkap acara ini, bisa langsung diperiksa di Instagram <a href="http://instagram.com/garutcoffeecommunity" target="_blank">@garutcoffeecommunity</a>. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sudah siap ke Garut dan mencicipi kopi asli kota ini? </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Sekadar informasi, tim Kopitala dipandu oleh <a href="http://instagram.com/jelajah_garut" target="_blank">@jelajah_garut</a>
dari mendaki gunung sampai mencicipi kedai-kedai kopi ini. Terima kasih,
<a href="http://instagram.com/jelajah_garut" target="_blank">@jelajah_garut</a>. Jika ada teman-teman yang ingin menjelajahi keindahan alam Swiss
van Java ini dapat langsung menghubungi tim <a href="http://instagram.com/jelajah_garut" target="_blank">@jelajah_garut</a> untuk reservasi. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-21722470014591427872018-01-18T01:35:00.000+07:002018-01-18T02:09:18.942+07:00Pertandingan Barista Segera Dimulai<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxIAdwyeiPLtCf9msGVnQ8-6oYsf6YkB2B3bGjtXh5uoZJvhSsPKsJxKtl7UrcVTrgZ43OrVCtyMsbHW0zwSVM4PJLO-T_ZUGp3dQiQ8Rky5yLF718zKqgeWeklqWO2uDpxy-xzV3irBA/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="747" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxIAdwyeiPLtCf9msGVnQ8-6oYsf6YkB2B3bGjtXh5uoZJvhSsPKsJxKtl7UrcVTrgZ43OrVCtyMsbHW0zwSVM4PJLO-T_ZUGp3dQiQ8Rky5yLF718zKqgeWeklqWO2uDpxy-xzV3irBA/s640/FullSizeRender.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pesta kompetisi barista skala nasional yang paling
ditunggu-tunggu sebentar lagi dimulai. Mengusung tema <i>Coffee for Unity</i> dengan tujuan merekatkan hulu hingga hilir
industri kopi nusantara. Rangkaian kompetisi ini akan berlangsung sejak Januari hingga Juli 2018 di tiga kota besar Indonesia, yaitu Jakarta,
Surabaya, dan Bali. <i><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ajang unjuk kebolehan peramu kopi ini terdiri dari Indonesia
Barista Championship (IBC), Indonesia Latte Art Championship (ILAC), Indonesia
Cup Tasters Championship (ICTC), dan kompetisi yang paling muda Indonesia
Brewers Championship (IBrC). Setiap kompetisi memiliki ketentuan yang menguji
kemampuan dan pengetahuan kopi para barista seperti: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1) IBC: peserta menyiapkan <i>espresso</i>, <i>milk beverage</i>, dan
<i>signature drink</i> dalam waktu 15 menit sambil menjelaskan tiap minuman yang sedang dibuatnya; </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2) ILAC: peserta akan menggambar permukaan kopi dengan satu
pola, dua <i>free-pour latte, </i>dan dua <i>designer's latte; <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3) ICTC: peserta mencicipi delapan <i>set</i> cangkir kopi untuk menemukan kopi yang berbeda di setiap
<i>set</i>-nya dalam waktu delapan menit. Setiap <i>set</i>
terdiri dari tiga cangkir kopi. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4) IBrC: peserta menyeduh kopi menggunakan teknik <i>manual brew</i> atau seduh manual sebanyak
tiga cangkir dengan rasa yang konsisten sambil menjelaskan teknik dan biji kopi yang digunakan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tahun ini menjadi ajang ketujuh diadakannya kompetisi
peracik kopi. Kopitala sempat meliput dua ajang terakhir yang diadakan di <a href="http://www.kopitala.com/2016/08/indonesia-coffee-events-2015-ajang.html" target="_blank">penghujung 2015</a> dan <a href="http://www.kopitala.com/2017/04/indonesia-coffee-events-2017.html" target="_blank">awal tahun 2017</a>. Catatan menarik di tahun ini untuk IBC dan IBrC pada
tahap eliminasi barat dan timur adalah keduanya wajib menggunakan kopi asli Indonesia.
</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Arena kompetisi terbagi menjadi Western Championship (Sumatera,
Banten, Jawa Barat, DKI Jakarta, dan Kalimantan) yang akan diadakan 1-4 Februari
2018 di PIK Avenue Mall Jakarta dan Eastern Championship (Jawa Tengah, DI Yogyakarta,
Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara Timur, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi, dan
Papua) yang diadakan 19-21 Januari 2018 di Pakuwon Mall Surabaya. Tahap
berikutnya, finalis IBC dari Western dan Eastern Championship akan bertanding
pada 1-3 Maret 2018 di Food, Hotel, and Tourism Bali 2018 yang diselenggarakan
oleh Pamerindo Indonesia Trade Event. Sementara itu, untuk finalis ILAC, ICTC,
dan IBrC akan diselenggarakan pada 18-20 Juli 2018 di Hotelex Jakarta. Juara
IBC akan dikirim ke World Barista Championship 2018 pada 19-21 Juni di
Amsterdam, Belanda. Juara IBrC dan ICTC melaju ke World Brewers Championship
2018 dan World Cup Tasters 2018 di Dubai; juara ILAC menuju World Latte Art
Championship 2018 di Brazil. </span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selain kompetisi, terdapat Coffee Village untuk memanjakan
para penikmat kopi. Di desa kopi kaum urban ini terdapat <i>booth </i>dari gerai dan penyangrai kopi, hingga aneka aksesoris bernuansa
kopi. Apakah ada tempat untuk petani kopi di desa ini? </span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-9835143267445783082017-12-13T23:36:00.004+07:002017-12-14T00:51:26.451+07:00Kegigihan Membuka Ladang Kebun Kopi<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfpjY1bOQsmODR9685A9B963dM1n_JqnGW32STzNh8WVUmxa09mLVrtCdSY2uvWUyNyc_2uEiRBkZIG4z9ss-hPRfz4pxOd9tNrkFCjHYctyHlAPAjf3Iw9x2bAWuU-duiRCO84gxEiFP/s1600/_MG_0273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfpjY1bOQsmODR9685A9B963dM1n_JqnGW32STzNh8WVUmxa09mLVrtCdSY2uvWUyNyc_2uEiRBkZIG4z9ss-hPRfz4pxOd9tNrkFCjHYctyHlAPAjf3Iw9x2bAWuU-duiRCO84gxEiFP/s640/_MG_0273.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kebun Kopi: Coffee & Kitchen berlokasi di Tambun, Bekasi</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Banyak orang memandang sebelah
mata. Siapa sangka pemuda berusia 23 tahun ini sudah jungkir balik di usaha kuliner?
Sejak di bangku kuliah, Adi Pitono membangun usaha kuliner bersama di halaman
rumah sang kekasih yang rindang akan pepohonan dan tanaman hias. Hasilnya di
luar dugaan, dalam waktu singkat usahanya jadi salah satu tempat nongkrong hits
di Bekasi medio 2015 silam. Seketika, keduanya meraup untung besar mencapai empat puluh juta rupiah sekaligus balik modal
dalam hitungan tiga bulan saja. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Food Garden</i> menjadi awal mula usaha
Adi Pitono dan Lia Fitria. Halaman rumah Lia yang cukup luas dimodifikasi
menjadi tempat nongkrong anak muda. Bersama para sahabat, Adi dan Lia bekerja
sama membuka usaha kuliner dengan beragam menu. Satu lokasi diisi dengan tiga
vendor makanan dan minuman. Ada vendor minuman, makanan berat dan makanan
ringan berupa burger warna-warni yang menjadi andalan dua sejoli ini.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1p5ng428LDy1KODjff0qUkgaKLkxSj2Qeb1G2mY3skI-zbgF54GgComcHcViLFXnD4_tYNn5FNXamSX79cJzfICO6oVeHpB9nJuwNpPyD6J0gKUNS8JyGMrN0JxWCT6D2wGEU-WJzP6Is/s1600/_MG_0207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1p5ng428LDy1KODjff0qUkgaKLkxSj2Qeb1G2mY3skI-zbgF54GgComcHcViLFXnD4_tYNn5FNXamSX79cJzfICO6oVeHpB9nJuwNpPyD6J0gKUNS8JyGMrN0JxWCT6D2wGEU-WJzP6Is/s640/_MG_0207.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Adi Pitono</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sayangnya, kongsi usaha ini hanya
seumur jagung. Konflik dan berbagai permasalahan menggerogoti usaha yang baru
berjalan sekitar tiga bulan. Belum menyerah dengan kegagalan yang baru saja
dihadapi, Adi mencoba peruntungannya lagi di bidang kuliner. Melalui <i>Mierip</i>, ia
membuka lapak usaha kuliner dengan menu mi instan yang persis seperti gambar di
kemasannya. Usaha ini berjalan lebih lama dari <i>Food Garden</i> tapi akhirnya harus
kandas juga di tengah jalan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Di tengah keputusasaannya itu,
Piton—panggilan akrabnya—bertemu dengan kopi. Minuman berkafein menjadi satu
hal yang membuatnya demikian jatuh hati. Pertemuan tak sengaja dengan seniman mural yang
ternyata pegiat kopi di Nyoba Ngopi kemudian membawanya mempelajari lebih dalam
minuman yang pertama kali ditemukan di Afrika. Dari titik ini, Piton mulai
menelusuri seluk beluk kopi, membaca literatur, menyaksikan video-video, mengikuti
kursus-kursus, dan belajar pada banyak orang yang terlebih dahulu terjun di
dunia kopi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMoJxS9KKfZFtJeiZNb8-EKXjVSnfyEdBU3UDXdt08-aRnqBxJLABWfYJkSnoIlv28HIY8u8duvEAzmxKfi-BWQd__7BYVQgRR_W-8XU3dIbpe8g6sKDxHwHOVlSBcIyMeKGfSqx7eYuN7/s1600/_MG_0223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMoJxS9KKfZFtJeiZNb8-EKXjVSnfyEdBU3UDXdt08-aRnqBxJLABWfYJkSnoIlv28HIY8u8duvEAzmxKfi-BWQd__7BYVQgRR_W-8XU3dIbpe8g6sKDxHwHOVlSBcIyMeKGfSqx7eYuN7/s640/_MG_0223.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Secangkir kopi di Kebun Kopi: Coffee & Kitchen</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dengan keuntungan yang didapat dari
<i>Food Garden</i> dan <i>Mierip</i>, ia kembali mencoba peruntungan di bidang kuliner yang lebih
spesifik, yaitu minuman populer bernama kopi. Rencana awal, <i>Kebun Kopi</i> akan dibuka di tempat usaha
yang lama, yaitu halaman rumah Lia yang bernuansa kebun nan asri. Lokasi tersebut
menginspirasi nama gerainya menjadi <i>Kebun Kopi</i>. Piton mencoba lebih profesional
dengan berniat membayar sewa di rumah Lia. Akan tetapi, orang tua Lia menolak
itikad baik tersebut. Kadung jatuh cinta dengan nama <i>Kebun Kopi</i>, Piton dan Lia tetap
menggunakan nama tersebut namun menggunakan alternatif lokasi yang berbeda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Kebun Kopi</i> akhirnya dibuka pertengahan
Juni 2016 di daerah yang cukup strategis meski tidak terpenuhi nuansa kebun
yang diinginkan. Bertempat di pinggir jalur pantura yang selalu ramai kala mudik tiba—termasuk di
Jalan Raya Pos buatan Daendels</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">—tepatnya </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">di Jalan Raya Teuku Umar No. 2, Cibitung yang tidak jauh dari RSUD Kab. Bekasi. <i>Kebun Kopi </i>hadir dengan interior yang minimalis di bagian dalam dan dihiasi
payung-payung berdaun lebar untuk </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">smoking
area </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">di bagian teras depan. Mengandalkan racikan kopi yang diseduh dengan
metode </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">manual brew </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">namun tetap
menyediakan mesin espresso untuk minuman </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">espresso
based. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tersaji juga berbagai makanan ringan seperti kentang, otak-otak,
sosis, dan pisang goreng.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Wilayah pinggiran Bekasi yang masih
awam dengan kopi seduh manual membuat minuman <i>espresso based</i> lebih diminati. Mesin kopi <i>Breville Bes920</i> yang awalnya
digunakan diganti dengan mesin yang berkapasitas lebih besar, yaitu <i>Nouva</i> <i>Simonneli</i> tipe <i>Appia 2 S</i> untuk memenuhi kebutuhan
pelanggan. Hanya saja, frekuensi pengunjung masih belum sesuai dengan
ekspektasi. Kebanyakan pengunjung datang kala senja sehingga diputuskan untuk
mengubah jam operasional yang tadinya pagi menjadi sore hingga malam
hari saja. Posisi kedai yang berada di tepi jalan membuat kedai ini terpapar
polusi udara dan suara yang mengganggu kenyamanan pengunjung. Oleh karena itu, <i>Kebun
Kopi</i> memindahkan area usahanya ke sebuah ruko di kawasan Grand Wisata Tambun pada
Oktober 2017.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW5yriPCGUu07U062UETlIbKovqTaHJ2LX2cdviz6cZfrpzSkBqem48xkXZ_EzlGEYS226Vth4xWC-NXfdgQZ5ZPMAPsxzktXO9q_bZ12Jz7SIg2s8ULZhCS15y-lzq4sgye4eme_1fSHo/s1600/_MG_0241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW5yriPCGUu07U062UETlIbKovqTaHJ2LX2cdviz6cZfrpzSkBqem48xkXZ_EzlGEYS226Vth4xWC-NXfdgQZ5ZPMAPsxzktXO9q_bZ12Jz7SIg2s8ULZhCS15y-lzq4sgye4eme_1fSHo/s640/_MG_0241.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Menyeduh kopi dengan metode seduh manual menggunakan V60</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kegigihan pemuda yang baru saja
melangsungkan pernikahan awal Desember lalu ini patut diacungi jempol. Alumnus
jurusan Kriminologi Universitas Indonesia ini berpedoman <i>learning by doing </i>dan tidak cepat puas membuatnya terus
bereksperimen dari menyeduh hingga menyangrai kopi. <i>Trial and error </i>menjadi kebiasaan sehari-hari yang mempertajam
pengetahuannya tentang kopi. Untuk menunjang usaha dan mendapatkan <i>profile roasting </i>sesuai keinginan, ia
membeli mesin sangrai Froco Fr1i berkapasitas satu kilogram di awal tahun ini.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OO66lSJLJ40LzW4a430yw0wqPGYQV3rrsmgLywyQeJ5SWjmWoHr_yTUFNFMkR9LGBS_3kXd341iOCyKcvfalyYjpMh9gsROqxtkTprYzrrxeaBsFAYFDzZkdgr07yRRKssTTwnlAdeEK/s1600/_MG_0177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OO66lSJLJ40LzW4a430yw0wqPGYQV3rrsmgLywyQeJ5SWjmWoHr_yTUFNFMkR9LGBS_3kXd341iOCyKcvfalyYjpMh9gsROqxtkTprYzrrxeaBsFAYFDzZkdgr07yRRKssTTwnlAdeEK/s640/_MG_0177.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mesin sangrai Froco Fr1i kapasitas 1 kg</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berbeda dengan usaha sebelumnya
yang ditekuni, yaitu burger dan mi instan, keduanya kerap membuatnya bosan dan
tidak berselera. Sementara, di dalam kopi selalu ada hal-hal baru yang menarik
untuk dipelajari. Menuntutnya belajar ilmu-ilmu lain seperti kimia, biologi,
fisika sampai ilmu sosial. Bertemu dengan orang-orang baru dari berbagai kelas
dan kalangan, mengembangkan kemampuan komunikasi dan potensi yang dimiliki
untuk kemajuan kedai kopinya.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8L7IojWTF1VlPSM4Z7Wh3RdNzctqUYFxTQII63Q9gkeGcjpku0f7fXmUh9Uq1odh07_RmdBjw8HeGxLQaXVIvKrbQiMWCRCZCvAoEIJlRywgHoTVPcHejPS5piVsXjGkoZyYVOxkbyPS/s1600/_MG_0182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8L7IojWTF1VlPSM4Z7Wh3RdNzctqUYFxTQII63Q9gkeGcjpku0f7fXmUh9Uq1odh07_RmdBjw8HeGxLQaXVIvKrbQiMWCRCZCvAoEIJlRywgHoTVPcHejPS5piVsXjGkoZyYVOxkbyPS/s640/_MG_0182.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lokasi baru Kebun Kopi: Coffee & Kitchen</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kini, <i>Kebun Kopi</i> menempati ladang
baru di Ruko Festive Garden, Jalan Festival Ave, Grand Wisata, Tambun, Bekasi. Tempat
yang lebih luas dan lebih nyaman untuk disinggahi. Menu minuman dan makanan
lebih bervariasi. Tersedia makanan berat untuk meredam amuk cacing-cacing di
perut. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pastikan diri Anda untuk mengunjungi <i>Kebun Kopi: Coffee & Kitchen</i> jika sedang bertandang ke kawasan Bekasi. Dapatkan pelayanan yang ramah dengan ruangan berdesain interior minimalis yang nyaman untuk menikmati secangkir kopi lokal pilihan Anda. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">"</span></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-style: italic; text-align: center;">Perjalanan hidup bokap dalam merintis usaha mengajarkan untuk konsisten sama tujuan hidup. Caranya boleh berubah, artinya boleh berubah, tapi nggak boleh patah apalagi menyerah. Yang penting tujuannya tetap sama. Kalau gagal, anggap aja lagi diasah supaya jadi lebih tajam."</span><span style="text-align: center;"><i> - Adi Pitono, </i>Kebun Kopi: Coffee & Kitchen</span><i> </i></span></div>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ld8rmMElxicuVVmecbu0_3QybGzXEqK4qtW7nQIjayct-t3JWDbyrJVstb69_mbZUla22YmTs4hl9f_QMNeQCfKaHeIwY51WHM6W8Qyd4YLiS4B60L_qq56DDpptyMNDFJiVmx8ejSd_/s1600/_MG_0260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ld8rmMElxicuVVmecbu0_3QybGzXEqK4qtW7nQIjayct-t3JWDbyrJVstb69_mbZUla22YmTs4hl9f_QMNeQCfKaHeIwY51WHM6W8Qyd4YLiS4B60L_qq56DDpptyMNDFJiVmx8ejSd_/s640/_MG_0260.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Info lebih lanjut, cek instagram <a href="http://instagram.com/kebun_kopi" target="_blank">@kebun_kopi</a></td></tr>
</tbody></table>
</span></span></blockquote>
</div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-22380618467512809112017-11-02T05:25:00.001+07:002017-11-02T14:18:37.402+07:00Festival Kopi dan Nasib Petani yang Gagal Panen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioBchhP-42kEXKXEQWCVquUlBoTlhz1UJkSHxPuNlPyRxOycyVUM-zWyJRFpEJ39kwR4bR61DHcDbOSYXRhxRFN6eRdUKC90vFqjIYD-LB4qs18irTwAkJIcG-cdJT1RCMxweDMfUztNMH/s1600/_MG_9123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioBchhP-42kEXKXEQWCVquUlBoTlhz1UJkSHxPuNlPyRxOycyVUM-zWyJRFpEJ39kwR4bR61DHcDbOSYXRhxRFN6eRdUKC90vFqjIYD-LB4qs18irTwAkJIcG-cdJT1RCMxweDMfUztNMH/s640/_MG_9123.JPG" width="640" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<i><br /></i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>"Saat ribuan cangkir kopi dibagikan secara cuma-cuma, ada petani kopi yang sedang meratapi nasibnya akibat gagal panen..."</i></span></blockquote>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perayaan hari kopi internasional baru saja berlangsung 1
Oktober lalu. Berdasarkan hasil pengamatan dari media massa dan media sosial,
terdapat enam acara di beberapa daerah seperti Jakarta, Karawang, Jombang,
Kulonprogo, Jogjakarta, dan Purwokerto (nomor 4-9) yang ikut memeriahkan
perayaan minuman berkafein ini. Berbagai kegiatan diselenggarakan mulai dari bazaar;
pembagian ribuan cangkir kopi gratis; kompetisi barista, sangrai, seduh, dan <i>latte art</i>; bincang-bincang seputar kopi;
kelas dan pelatihan sangrai dan barista; sesi <i>ngopi </i>bareng petani; dan yang menarik adalah pembagian pupuk dan
alat pendukung perkebunan kopi. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDi5B3d3v5_dT1FXEi01S_SwTcKslJnYMGGGF9sofi8OJg9LQJ12fm6k8wRhxVShsjbVRVq5fxR4v5NBBg6VkRkFwZfRDfwRWH0NsmPoo7pImdA8t0Q-XbX-4Sp-RyBmLt84lxB11ndcr/s1600/JCW+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="524" data-original-width="806" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDi5B3d3v5_dT1FXEi01S_SwTcKslJnYMGGGF9sofi8OJg9LQJ12fm6k8wRhxVShsjbVRVq5fxR4v5NBBg6VkRkFwZfRDfwRWH0NsmPoo7pImdA8t0Q-XbX-4Sp-RyBmLt84lxB11ndcr/s640/JCW+1.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tabel acara festival kopi periode minggu terakhir Agustus - minggu pertama November 2017</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ketika berbagai acara banyak melibatkan konsumen, acara
bertajuk <i>Dari Jogja untuk Kopi </i>di
Kulonprogo dan International Coffee Day 2017 di Purwokerto melibatkan petani
dalam acara mereka. Dari Jogja untuk Kopi membagikan pupuk dan bermacam-macam
alat pendukung perkebunan kopi. International Coffee Day 2017 di Purwokerto
mengadakan sesi ngopi bareng petani, melakukan penanaman bibit kopi bagi
peserta acara, dan bersenang-senang melalui <i>manual
brewing fun battle. </i>Jakarta Coffee Week 2017 juga memiliki memberi
kesempatan untuk petani berinteraksi langsung dengan pembeli melalui Pasar
Kopi. Dalam Pasar Kopi, didatangkan petani dari sebelas daerah di Indonesia. Panitia
berharap dengan dipertemukan langsung antara petani dan pembeli kopi dapat
memberikan bahan bakar semangat kepada para petani. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dalam tiga bulan terakhir, sejak akhir Agustus hingga awal
Nopember, terselenggara tiga belas acara kopi di berbagai daerah di Indonesia. Mungkin
masih banyak acara lainnya yang tidak tercatat atau terpublikasi di media massa
maupun media sosial. Banyak dari acara-acara yang terselenggara fokus pada
pembagian kopi gratis, sesi bincang-bincang hingga kompetisi. Sedikit sekali
acara yang memberikan perhatian pada nasib petani kopi di Indonesia. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perubahan cuaca yang esktrim di salah satu negara penghasil
kopi terbesar di dunia ini telah membuat petani gigit jari akibat gagal
panen. Gagal panen diakibatkan oleh curah hujan yang tinggi. Curah hujan
menyebabkan mayoritas bunga kopi rontok dan membusuk sebelum menjadi buah
(<a href="https://jateng.merdeka.com/pertanian/musim-ini-cobaan-berat-petani-kopi-temanggung-170708q.html" target="_blank">Merdeka.com, 2017</a>). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sayangnya, informasi mengenai kegagalan panen kopi ini
tampaknya luput dari perhatian media. Berikut terlampir hasil temuan Kopitala
terkait berita gagal panen yang terjadi di tahun 2017 ini. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_3oSOgzGQX5XD8izRYKu5sxL1RbeifLg1tUy0FrOL_aSm3Qy86VAwzeEeeni-O6YG6Cd9Gs7e2gnhGCm4O5X6DwaSzHRI0I30oMud0-LsR493rODGwW0F5_B8HQmLYON846foaww9Em2/s1600/JCW+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="515" data-original-width="724" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_3oSOgzGQX5XD8izRYKu5sxL1RbeifLg1tUy0FrOL_aSm3Qy86VAwzeEeeni-O6YG6Cd9Gs7e2gnhGCm4O5X6DwaSzHRI0I30oMud0-LsR493rODGwW0F5_B8HQmLYON846foaww9Em2/s640/JCW+2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dari berita-berita tersebut, kegagalan panen kopi tahun
terbilang sangat anjlok karena penurunan hasil panen mencapai 90%. Daerah-daerah
yang mengalami gagal panen antara lain Bengkulu, Pagar Alam, Lampung Barat, Bandung
Barat, Pangalengan, Garut, Tasikmalaya, Temanggung, Bali hingga Manggarai
(Flores). Kegagalan panen ini menyebabkan petani tidak dapat memenuhi
permintaan eksportir. Petani yang gagal panen juga mencoba peruntungan lain
melalui bercocok tanam hortikultura. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sementara itu, daerah yang sukses panen kopi adalah Kudus.
Petani kopi Kudus sampai berhasil memasok kopi ke wilayah sekitarnya seperti
Temanggung. Hal ini dikarenakan Temanggung gagal panen dan tidak mampu memenuhi
kebutuhan kopi di daerahnya. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sewaktu menyambangi Pasar Kopi di Jakarta Coffee Week 2017,
para petani mengeluhkan kegagalan panen tahun ini yang sangat mengecewakan. Padahal,
petani sudah mengeluarkan modal yang cukup besar untuk pupuk dan perawatan
kebun kopi mereka. Akan tetapi, hasil panen tidak sesuai harapan. Petani kopi
berharap adanya bantuan dari pemerintah terhadap gagalnya panen tahun ini. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Asuransi pertanian dapat menjadi salah satu alternatif untuk
menyiasati kegagalan panen akibat cuaca ekstrim. Sayangnya, di Indonesia masih
berkutat di asuransi pertanian yang khusus padi dan asuransi peternak sapi. Undang-Undang
Nomor 19 Tahun 2013 tentang Perlindungan dan Pemberdayaan Petani dalam pasal 7
ayat 2 tercantum bahwa “Strategi Perlindungan Petani dilakukan melalui: a) prasarana
dan sarana produksi pertanian; b) kepastian usaha; c) harga komoditas
pertanian; d) penghapusan praktik ekonomi biaya tinggi; e) ganti rugi gagal
panen akibat kejadian luar biasa; f) sistem peringatan dini dan penanganan
dampak perubahan iklim; dan g) Asuransi Pertanian.” </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selanjutnya, Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2013 tentang Perlindungan
dan Pemberdayaan Petani dalam pasal 1 ayat 4 menyebutkan bahwa “Pertanian
adalah kegiatan mengelola sumber daya alam hayati dengan bantuan teknologi,
modal, tenaga kerja, dan manajemen untuk menghasilkan komoditas pertanian yang
mencakup tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, dan/atau peternakan dalam
suatu agroekosistem.”. Berdasarkan pasal tersebut pertanian tidak hanya padi--tanaman pangan, hortikultura, dan perkebunan termasuk dalam kategori pertanian. Ini dapat diartikan kopi adalah bagian di dalam pertanian yang dimaksud. Sayangnya, asuransi pertanian di Indonesia saat ini belum dapat melindungi petani kopi yang menderita akibat gagal panen. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sementara itu, di negara Asia lainnya seperti Malaysia,
Filipina, dan India telah terdapat asuransi pertanian bagi berbagai produk
pertanian seperti kelapa sawit, jagung, cokelat, karet, ikan, bawang dan
lain-lain. Pemerintah Malaysia dan Filipina memberi subsidi premi berdasarkan jenis
tanaman dan luas pertanian. Di India, petani hanya membayar 1,5%-5% dari total
premi berdasarkan jenis tanamannya. (<a href="https://tirto.id/asuransi-untuk-petani-yang-setengah-hati-b5uM" target="_blank">Tirto.id, 2016</a>).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Asuransi pertanian seyogyanya melindungi komoditas pertanian
lainnya, selain padi dan ternak sapi, yang juga sama-sama memiliki risiko
kegagalan dalam proses panennya. Kegagalan panen kopi yang sangat drastis akan
berdampak pada kualitas dan kuantitas kopi. Nasib petani kopi juga terancam akibat
modal yang telah dikeluarkan tidak memberikan hasil sesuai harapan. Bagaimana
petani kopi dapat membeli pupuk, merawat kebun dan mengolah kopinya dengan baik jika
hasil panen kali ini rugi besar? </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgq54eVKQ8XBl3d1-HQ_ri1KjOdvZAgTQsBTnAD9ibOOYkm3erfxbI4UEM_bK4F-hCTkju87J9kj3CNbR5GwWj8PaN_4QyZb5U7gI-new9nK33ZErvHTeA9jKzLhZ8vRGG7eXAH8HCL18/s1600/18+_MG_9210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgq54eVKQ8XBl3d1-HQ_ri1KjOdvZAgTQsBTnAD9ibOOYkm3erfxbI4UEM_bK4F-hCTkju87J9kj3CNbR5GwWj8PaN_4QyZb5U7gI-new9nK33ZErvHTeA9jKzLhZ8vRGG7eXAH8HCL18/s640/18+_MG_9210.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sumber berita dalam tabel:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.spi.or.id/perubahan-iklim-ekstrim-petani-spi-gagal-panen/" target="_blank">Spi.or.id</a>, <a href="http://www.pagaralam-online.com/panen-kopi-tahun-ini-banyak-yang-gagalpagaralam-terancam-paceklik-panjang/" target="_blank">Pagaralam-online.com</a>, <a href="http://www.balipost.com/news/2017/05/25/9645/Produksi-Panen-Kopi-Pupuan-Menurun.html" target="_blank">Balipost.com</a>, <a href="https://jateng.merdeka.com/pertanian/musim-ini-cobaan-berat-petani-kopi-temanggung-170708q.html" target="_blank">Merdeka.com</a>, <a href="http://radarlampung.co.id/read/hasil-panen-menurun-petani-kopi-merugi/" target="_blank">Radarlampung.co.id</a>, <a href="https://www.jawapos.com/radarkudus/read/2017/08/09/6478/panen-kopi-melimpah-harga-tinggi" target="_blank">Jawapos.com</a>, <a href="http://www.pikiran-rakyat.com/bandung-raya/2017/09/04/gagal-panen-petani-kopi-di-bandung-barat-beralih-ke-hortikultura-408671" target="_blank">Pikiranrakyat.com</a>, <a href="http://mediaindonesia.com/news/read/120937/gagal-panen-capai-90-petani-kopi-rugi-besar/2017-09-05" target="_blank">Mediaindonesia.com</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-33619053574205800742017-08-30T20:45:00.002+07:002017-08-30T20:49:30.190+07:00#KembaraKopi #5: Flores<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMR6z7JbdCWQwnIdXzIvvf_TUjuNb7zd_4IajxOvSOD9FrZEwHLGd0u28n3H7fWSivpwQgVvrOnl3t3d9SJadQld1yktxJwONN58Qpy7C51tsxBtudDHH-kgi-VDjZfj0cdO2qzmkDmFe/s1600/IMG_2455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMR6z7JbdCWQwnIdXzIvvf_TUjuNb7zd_4IajxOvSOD9FrZEwHLGd0u28n3H7fWSivpwQgVvrOnl3t3d9SJadQld1yktxJwONN58Qpy7C51tsxBtudDHH-kgi-VDjZfj0cdO2qzmkDmFe/s400/IMG_2455.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ini adalah pengembaraan menyusuri Flores dari ujung timur
menuju ufuk barat pada Maret-April 2016. Berawal dari <i>solo traveling </i>menyambangi tempat wisata, berlanjut pada
pertemuan-pertemuan melalui secangkir kopi. Inspirasi membuat ruang menulis
seputar kopi bermuara dari perjalanan ini. Berikut nama <i>tala </i>yang merupakan sebuah kata dari bahasa Manggarai. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiw5lakXO5053yEpz3V30nApRsYX75I4y3_l-EuP-PdT7NsUgYJEeKNTbc1mdvHfraUoTldzZ6_obQH4euHkXD6jbxdVMGPuduBsa5feGOWliZCkGOgdMe7JOYz5hxHda4R6trsGr0taZA/s1600/IMG_3139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiw5lakXO5053yEpz3V30nApRsYX75I4y3_l-EuP-PdT7NsUgYJEeKNTbc1mdvHfraUoTldzZ6_obQH4euHkXD6jbxdVMGPuduBsa5feGOWliZCkGOgdMe7JOYz5hxHda4R6trsGr0taZA/s400/IMG_3139.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Secangkir kopi menjadi suguhan utama bagi tamu yang
berkunjung ke rumah-rumah penduduk di Flores. Kopi tubruk dengan gula disajikan
dengan berbagai penganan lokal. Pengalaman tinggal di rumah penduduk asli
Flores sukses menimbun kadar kafein dalam tubuh. Tidak tanggung-tanggung, dalam
sehari bisa sampai lima kali penulis disuguhkan kopi seperti saat pagi sebelum atau
bersamaan dengan sarapan, pertengahan antara pagi menuju jam makan siang
(sekitar jam 10.00), sebagai minuman setelah makan siang, sore dan malam hari. Kesempatan
berada di tanah yang terkenal akan kenikmatan kopinya tidak akan disia-siakan
begitu saja. Di dalam perjalanan ini, penulis mengunjungi lokasi pengolahan
kopi dari hulu hingga ke hilir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perkebunan</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perkebunan kopi terhampar luas di berbagai wilayah
berdataran tinggi di pulau ini. Di jalan-jalan utama menuju desa dapat mudah
ditemukan berbagai tanaman kopi. Ada yang lahan yang dikhususkan untuk tanaman
kopi hingga yang tumbuh di hutan antara berbagai jenis pepohonan lainnya. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kAb9419bFj7ALJjLEgA_JOP6Q5Qf5OyF5Iacp3t_yVHSDG-mgrHzZnfhU6xeKjGEICZjYtKS_QXuI4kzlBcR2Pxj84LRWi4MLB2aVpbnUE8mTRfcME7NGHG2jNHfKNlKC9ighgZU1DGo/s1600/IMG_3142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kAb9419bFj7ALJjLEgA_JOP6Q5Qf5OyF5Iacp3t_yVHSDG-mgrHzZnfhU6xeKjGEICZjYtKS_QXuI4kzlBcR2Pxj84LRWi4MLB2aVpbnUE8mTRfcME7NGHG2jNHfKNlKC9ighgZU1DGo/s400/IMG_3142.JPG" width="225" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kampung Adat Wae Rebo di Ruteng yang cukup terkenal karena
kekayaan adat dan budayanya, juga menyimpan kopi yang nikmat. Wae Rebo terletak
di ketinggian 1.200 mdpl yang dikelilingi perbukitan, sepanjang trekking menuju
rumah adat ini, kita akan menemukan tanaman kopi di sisi-sisi jalan setapak.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZLEggNFaiMPcHvtWITW0yfaRTSqO9VbH0OkurlkHATyV6sbqk6aH4MBEdoK6HBLinfNV5xgrW98hzZI50ofvsQKWTeFM-9rzxXp4DpclmdmHwX6FAfa9kWZsqGmwC1lwZxhM77-ab6iz6/s1600/IMG_1354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZLEggNFaiMPcHvtWITW0yfaRTSqO9VbH0OkurlkHATyV6sbqk6aH4MBEdoK6HBLinfNV5xgrW98hzZI50ofvsQKWTeFM-9rzxXp4DpclmdmHwX6FAfa9kWZsqGmwC1lwZxhM77-ab6iz6/s400/IMG_1354.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Di tengah kota Ruteng terdapat Kampung Adat Ruteng Puu. Di
sekeliling kampung adat ini juga terdapat tanaman kopi. Seorang masyarakat adat
kampung tersebut mengatakan bahwa merawat tanaman kopi seperti merawat anak
gadis; harus selalu diperhatikan, seperti halnya tanaman kopi yang jika tidak
diperhatikan dan dibiarkan rimbun daunnya maka tidak akan berbuah tetapi jika
sering diperhatikan dan dibersihkan pasti akan berbuah banyak.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Di daerah pegunungan, seperti Gunung Kelimutu di Ende dan
Gunung Inerie di Bajawa dapat dengan mudah ditemukan lahan penanaman kopi. Tidak
heran jika Flores adalah salah satu daerah penghasil kopi terbesar di
Indonesia. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengolahan dan koperasi petani kopi</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sewaktu di Bajawa, ibukota Kabupaten Ngada, penulis
menyempatkan diri singgah ke salah satu koperasi petani kopi. Koperasi petani
kopi ini sudah dilengkapi dengan berbagai peralatan untuk memproses kopi sejak
dipanen hingga siap diekspor dalam bentuk <i>green
beans </i>maupun dikemas dalam bentuk <i>roasted beans</i> atau bubuk.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2IwMIawSiImbC2EPA_G4lNEzAE5k3IniExV0FN33H235MEuOwWW6Vp3smCHc8gfTKcCVtCLYFSm2jV-BJxqQepCNq384oTwHyBJvczfIpoRRF3asOfI_5LheiZOKRYJMPSWOnKwHjlMSw/s1600/IMG_1383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2IwMIawSiImbC2EPA_G4lNEzAE5k3IniExV0FN33H235MEuOwWW6Vp3smCHc8gfTKcCVtCLYFSm2jV-BJxqQepCNq384oTwHyBJvczfIpoRRF3asOfI_5LheiZOKRYJMPSWOnKwHjlMSw/s400/IMG_1383.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Koperasi petani kopi sekaligus unit pengolahan hasil (UPH) ini
sudah terverifikasi oleh lembaga pangan di Amerika dan Jepang seperti USDA
(U.S. Department of Agriculture) Organic, Rainforest Alliance, dan JAS (Japan
Agricultural Standards) Control Union Certifications. Tanaman kopi yang
dikelola oleh para petani kebanyak dari varietas lini S dan sebagian kecil <i>Yellow caturra</i>. Sementara untuk proses pasca panen, tertulis </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">full-washed </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">di papan informasi koperasi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyJ9Sd7IoyaKdQM9TchX1zO1UEmmniuTIOosa0Mdwk2Tpj-4qFJVv9ZZNu-Too7jy-rJEszYGyCadQ0p_zmAftfWWlYd0e0coOm_Vx9mRzeqi5ChLTg7Tbfuot6JAOyDoe5YVp3U-LsBtx/s1600/IMG_1346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyJ9Sd7IoyaKdQM9TchX1zO1UEmmniuTIOosa0Mdwk2Tpj-4qFJVv9ZZNu-Too7jy-rJEszYGyCadQ0p_zmAftfWWlYd0e0coOm_Vx9mRzeqi5ChLTg7Tbfuot6JAOyDoe5YVp3U-LsBtx/s400/IMG_1346.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Hilir</b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penulis berkesempatan tinggal di rumah seorang kenalan
sewaktu berkunjung ke Ruteng. Tanpa disangka, rumah tersebut merupakan rumah produksi
pengolahan kopi bubuk yang baru dirintis oleh dua warga asli Ruteng lulusan
Universitas Gajah Mada (UGM), Yogyakarta. Verer dan Livens mengkombinasikan arabika dan robusta menjadi kopi bubuk
yang nikmat untuk disajikan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeRxjnN8AedY7_NBPQszKDHPDmRj6ZcRloojwRExXioGFG9KN3kjXBW0d5qSMZhY4cxfpta20_xwnu0AbR5hlKJrUP_3FHEx_7zmWeMRjXmaqS2rNCB_a2xoBA4hxiKPD1XnEO3VEx2qgn/s1600/IMG_1587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeRxjnN8AedY7_NBPQszKDHPDmRj6ZcRloojwRExXioGFG9KN3kjXBW0d5qSMZhY4cxfpta20_xwnu0AbR5hlKJrUP_3FHEx_7zmWeMRjXmaqS2rNCB_a2xoBA4hxiKPD1XnEO3VEx2qgn/s400/IMG_1587.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Desain kemasan cukup menarik dengan menampilkan secangkir
kopi berlatar rumah adat Manggarai. Merk awal dari produk kopi bubuk ternyata
memiliki kesamaan dengan produk kopi bubuk yang ada d</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">i minimarket. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penulis pun menyarankan untuk mengganti nama tersebut
menjadi nama lain yang sama-sama menunjukkan kekhasan asli Manggarai / Flores. Hal
ini penting karena sewaktu-waktu, salah satu pemegang <i>brand</i> akan saling
mengklaim mengenai siapa yang berhak menggunakan nama tersebut. Akhirnya,
diputuskan untuk berganti nama menjadi D’Kraeng Coffee.</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penulis menyaksikan sendiri bagaimana Verer menyortir biji
kopi yang akan disangrai. Sementara, Livens bertugas untuk menyangrai kopi
secara tradisional menggunakan kuali dan kompor bertungku kayu bakar. Setelah
selesai disangrai, kopi dibawa ke pasar untuk digiling menjadi kopi bubuk. Berkilo-kilo
kopi bubuk dibawa ke rumah untuk dikemas menjadi sebungkus kopi bubuk dengan
berat 150 gram. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Kopi Mane, s</b>ebuah kedai kopi sederhana dengan keramahan yang luar biasa
dari pemiliknya, Bony Oldam Romas. Lepas pensiun, ia beranjak dari ibukota untuk kembali
ke tanah kelahirannya di Ruteng dan membangun sebuah kedai kopi. Bersama anak
perempuannya, Wenty Romas, mereka berdua mendalami kopi terlebih dahulu melalui
kelas-kelas di ABCD School of Coffee, Jakarta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQl3blE9M2sQg04LU8jrFKwk0sAHCs6BLUXzxHd5RSRVlhssm8BcHfJPKa70qcOLsYmiWG_9muvn-IbY6eQPWMkVXdSVrsnDw0yfvwTmqAvfBbqf_c1-LBdqDQ7WYtixOc2iUP_qGoIhec/s1600/IMG_1576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQl3blE9M2sQg04LU8jrFKwk0sAHCs6BLUXzxHd5RSRVlhssm8BcHfJPKa70qcOLsYmiWG_9muvn-IbY6eQPWMkVXdSVrsnDw0yfvwTmqAvfBbqf_c1-LBdqDQ7WYtixOc2iUP_qGoIhec/s400/IMG_1576.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi Mane menyediakan biji-biji kopi berkualitas tinggi dari
berbagai penjuru Flores. Arabika, robusta hingga kopi lanang dapat menjadi
pilihan bagi para pengunjung. Biji kopi baru digiling ketika sudah dipesan
sehingga akan terasa kesegarannya. Dapat diseduh dengan metode tubruk, </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">french press </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">hingga</span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> Vietnam-drip. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Beragam penganan lokal tersaji jadi teman minum
kopi. Untuk makanan berat, ada nasi goreng, sop buntut dan soto ayam.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYmpVMLriExkdzgLaaiOKusrVt5sHNzS8I1uTUEGm0VKHNCt8-QWAf-owMKsGm2gLEZNxqxw8ucT2Zcc2afto7qW0Hs99AEnmHTQrMU_Kw-GBcXdmU6ysH4Oma7uCZuokYhmVy7d6Ko0u/s1600/IMG_1554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYmpVMLriExkdzgLaaiOKusrVt5sHNzS8I1uTUEGm0VKHNCt8-QWAf-owMKsGm2gLEZNxqxw8ucT2Zcc2afto7qW0Hs99AEnmHTQrMU_Kw-GBcXdmU6ysH4Oma7uCZuokYhmVy7d6Ko0u/s400/IMG_1554.JPG" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai yang terletak di Jalan Yos Sudarso No. 12, Ruteng ini
mendapat rating tinggi untuk </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">service,
value, food </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dan </span><i style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">atmosphere </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">situs
Tripadvisor. Komentar-komentar positif membanjiri kanal Kopi Mane di situs
tersebut dari berbagai turis mancanegara yang pernah singgah. Sewaktu
berkunjung ke Liang Bua, penulis sempat mendapati Bony Romas mengantarkan pelanggannya
dengan mobil pribadi karena sulitnya akses kendaraan umum ke destinasi
tersebut.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Keberhasilan Kopi Mane dalam memperkenalkan kekayaan kopi
lokal bagi wisatawan yang datang, mendapat sambutan baik oleh kelompok petani
kopi di Manggarai. Kelompok petani kopi Manggarai mendukung Kopi Mane untuk
membuka cabang kedai kopinya di Labuan Bajo. Kota di paling barat Flores
sekaligus gerbang masuk ke Taman Nasional Komodo. Lokasi di mana turis
menghabiskan waktu untuk menikmati keindahan alam dan panorama bawah laut
Flores. </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sebagai salah satu lumbung kopi terbesar di Indonesia,
Flores menjadi tempat yang tepat untuk menelusuri seluk-beluk penamanan,
pengolahan hingga penjualan kopi. Selain mengenali kopi lebih jauh, Flores juga
kaya akan kebudayaan dan panorama alam mempesona. Salah satu destinasi
pariwisata yang cocok bagi penikmat kopi yang ingin menikmati alam dan budaya
pulau bunga ini. </span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-9517248957852531902017-07-19T15:33:00.002+07:002017-07-19T15:55:23.182+07:00"Filosofi Kopi 2: Ben & Jody" : Ujian Persahabatan<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJks5pIEcFo_lcBofNRK92ZoEBZbIW-FngkNuz2RMXETB9LQs-8kPG_5uj7oqCfriUzrjRi7Xo_uQ8z7rvhh9fbnvU8K_lyPajKhIMyRmJk6sjIMnoMskkSp4Di6ujtkZG0EeOUoSp0Um/s1600/filkop+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="960" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJks5pIEcFo_lcBofNRK92ZoEBZbIW-FngkNuz2RMXETB9LQs-8kPG_5uj7oqCfriUzrjRi7Xo_uQ8z7rvhh9fbnvU8K_lyPajKhIMyRmJk6sjIMnoMskkSp4Di6ujtkZG0EeOUoSp0Um/s640/filkop+2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sumber: Facebook Filosofi Kopi Movie</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Meski film perdana Filosofi Kopi belum berhasil menembus
angka 300.000 penonton, beberapa penghargaan dari dalam dan luar negeri
berhasil dikantongi. Penulis skenario adaptasi terbaik (Jenny Jusuf) untuk
Festival Film Bandung 2015, Piala Maya (2015), Festival Film Indonesia (2015;
penyunting gambar terbaik (Ahsan Andrian) Festival Film Indonesia (2015); <i>Movie
of the Year</i> di Indonesian Choice Awards (2016); dan <i>Best Ensemble Performance</i>
di World Premieres Film Festival (Filipina, 2015). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berselang dua tahun, Visinema Pictures memproduksi sekuel
dari film adaptasi cerpen Dewi ‘Dee’ Lestari ini. Tentu penonton berekspektasi
cukup tinggi karena pendahulunya bisa dibilang cukup berhasil mengadaptasi
cerita khayalan ke dalam format audio visual yang baik. Ditambah promosi yang
gencar jauh-jauh hari sebelum film dirilis, seperti kompetisi cerita, <i>Filosofi
Kopi The Series</i> di Youtube, drama radio hingga mengaransemen lagu <i>Sahabat
Sejati</i> milik Sheila on 7 yang dinyanyikan Chicco Jerikho dan Rio Dewanto. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Filosofi Kopi 2: Ben & Jody dibuka dengan adegan pemilik
dan barista kedai Filosofi Kopi sedang bersenang-senang di Gumuk Pasir
Parangkusumo, Yogyakarta. Impresi awal yang membuat optimis bahwa film ini
sesuai dengan ekspektasi. Jika film pertama bercerita tentang pencarian Ben (Chicco
Jerikho) terhadap racikan kopi yang sempurna sementara di sekuelnya, Ben yang
berkeliling menjual kopi dengan <i>VW Combi</i> bertingkat ingin kembali mendulang sukses di lokasi
kedai yang pertama. Jelas bahwa <i>re-branding
</i>dari kedai keliling ke lokasi permanen membutuhkan biaya yang tidak
sedikit. Konflik demi konflik pun bermunculan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">[Waspada <i>spoiler</i>] </span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Barista lama kedai Filosofi Kopi, yaitu Nana (Ni Made
Westny), Aga (Muhammad Aga) dan Aldi (Aufa Dien Assagaf), mendadak mengundurkan
diri. Sama seperti di film pertama, latar belakang barista pendukung diabaikan.
Cerita mereka diakselerasi dengan Nana yang hamil saat bertugas serta Aga dan
Aldi yang mendapat investasi dari kerabat untuk membuka kedai sendiri. Berkeliling
dengan <i>VW Combi</i> katanya bukan mimpi para peramu kopi laki-laki. Adegan untuk
mendukung motivasi ini pun tidak ada. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Umpatan kasar wajar jika sesuai kebutuhan. Disayangkan ada
beberapa kata yang diciptakan dan diucapkan tetapi tidak familiar dengan
penonton. Seperti kata <i>gondrong </i>yang
merujuk pada perempuan dan kata <i>cibai </i>untuk
makian yang sering digunakan oleh Jody (Rio Dewanto). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dalam satu jam pertama, nyawa perbincangan antara Ben dan
Jody seperti belum sepenuhnya menyatu. Terasa kaku. Dengan para <i>cameo </i>seperti Ernest Prakarsa, Joko
Anwar, Melissa Karim, Tio Pakusadewo dan Andreuw Parinussa malah terasa lebih
natural. Memasuki jam berikutnya, cerita baru terasa mengalir dan lebih dapat
dinikmati. Beberapa bagian menjadi lebih kuat ketika mendapat sentuhan
musik-musik <i>folk</i> dengan tata suara
yang menghanyutkan penonton. Sangat mengapresiasi pada tiap pilihan musik dari
sederet musisi lokal berkualitas seperti <i>Open Road</i> - Gede Robi (Navicula), <i>Zona
Nyaman</i> dan <i>Aku Tenang</i> – Fourtwnty, <i>Hari Terakhir Peradaban</i> – Farid Stevy, <i>Derai
Terindah</i> – Suar Nasution, dan dua lagu yang paling membuat haru--lagu berjudul
<i>Coffee</i> yang dibawakan oleh Leanna Rachel dan <i>Yang Patah Tumbuh, yang Hilang
Berganti</i> dari Banda Neira. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Lapisan-lapisan cerita dalam film ini sesungguhnya menarik. Terselip
isu sosial di dalamnya, seperti sengketa antara pemilik kebun kopi dengan
perusahaan kelapa sawit (terkait dengan Filosofi Kopi 1) dan pemulihan kebun
kopi di kaki Gunung Merapi yang sempat hancur akibat erupsi. Hanya saja, rajutannya
saja terasa kurang rapi. Seperti Jody yang menyimpan rasa terhadap investor
Tarra (Luna Maya), padahal sepanjang cerita tidak ada indikasi asmara di antara
mereka berdua. Indikasi yang jelas terlihat dari Ben ke Tarra. Kemudian, Ben
yang tiba-tiba dekat dengan Brie (Nadine Alexandra Dewi) akibat konflik dengan
Tarra. Konflik antara Ben Jody dan Tarra juga terselesaikan dengan sekejap
tanpa ada resolusi konflik yang signifikan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Film garapan Angga Dwimas Sasongko ini terasa berjarak
dengan penonton awam yang bukan <i>coffee
enthusiast. </i>Seperti saat berada di kebun kopi, petani berujar bahwa kopi
yang ditunjukkan adalah jenis <i>Typica</i>
dan <i>Juria</i>. Varietas tunggal dari kopi
Arabika dengan cita rasa yang khas. Mungkin penulis skenario memiliki misi
tersendiri menyelipkan kedua varietas ini, namun apakah penonton awam mengerti?
Sementara, antara kopi Arabika dan Robusta saja masih ada yang belum bisa
membedakan. Berbeda dengan ujaran seperti <i>“Kopinya asam, basi ya?”</i> atau <i>“Pesen latte art, ngabisin Wi-Fi!”</i> yang lebih dekat dengan keseharian.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Misi lain yang dapat ditangkap dari film ini adalah promosi
gerai-gerai kopi lokal yang memang layak untuk dikunjungi. Terdapat angkringan
khas Jogja yang menyediakan <i>kopi joss </i>atau
kopi yang dicampur arang. Kedai kopi legendaris seperti kedai Kopi Es Tak Kie
sejak tahun 1927 di kawasan Petak Sembilan, Jakarta dan Kopi Ujung di Jalan
Somba Opu, Makassar yang beroperasi sejak 1930. Tampak juga gerai kopi masa kini seperti
Coffeesmith yang dikelola oleh Muhammad Aga, Goni Coffee dan Caswell's Coffee
yang ketiganya terletak di Jakarta Selatan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Secara keseluruhan, film yang rilis 13 Juli 2017 lalu, layak
untuk dinikmati para pecinta kopi. Mengangkat kekayaan kopi nusantara yang
dibalut dengan lika-liku persahabatan dan cinta muda-mudi ibukota. </span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-4875209189439248252017-06-18T13:02:00.001+07:002017-06-18T13:51:15.051+07:00#KembaraKopi #4: Campur Sari (Semarang - Yogyakarta - Surabaya - Malang)<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bingung kenapa dinamakan campur sari? Sederhana, hanya
karena ada kisah persinggahan ke kedai kopi dari beberapa kota besar di Jawa.
Sayangnya, hanya bisa singgah sebentar di kota-kota tersebut sehingga di satu kota
hanya bisa mengunjungi satu-dua kedai kopi. Semarang – Yogyakarta – Surabaya –
Malang. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Semarang</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Kopipedia (<a href="http://instagram.com/kopip3dia" target="_blank">@kopip3dia</a>)</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcpLc5PcO4sHCLf1Gmu-K_yUB5WeXjK-RLGoT6lvUQ7UWL1Dzr6fRD_fstxdccw8qpy1LSY3ZGEHHYT9AuVoZoo6eJWqbnSCkxYf-XE7wQSdiFjzeNtNUqW4p6vu4YHEb5w66HmBbbpB0/s1600/2017-06-18+11.59.31+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcpLc5PcO4sHCLf1Gmu-K_yUB5WeXjK-RLGoT6lvUQ7UWL1Dzr6fRD_fstxdccw8qpy1LSY3ZGEHHYT9AuVoZoo6eJWqbnSCkxYf-XE7wQSdiFjzeNtNUqW4p6vu4YHEb5w66HmBbbpB0/s400/2017-06-18+11.59.31+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopipedia, Semarang</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Beberapa kedai kopi yang direkomendasikan di Semarang
sebagian besar buka sore sampai dini hari. Kopipedia berbeda. Menempati lokasi
baru di Jalan Alteri Seokarno Hatta No. 1 buka sejak siang hari pukul 11.00
sampai 02.00 dini hari. Menggunakan sepenuhnya metode seduh manual dengan
berbagai perlengkapan seperti </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">V60, AeroPress, Chemex, Flat Bottom</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> sampai
</span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">Syphon</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">. Menyediakan beraneka </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">roasted
beans </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">baik yang disangrai sendiri maupun oleh </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">roaster </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">lainnya, dari biji kopi lokal hingga internasional. Kedai
kopi ini juga terkenal oleh barista ciliknya (Mercy) Calysta Helena Theo yang
sempat diliput oleh stasiun tv nasional.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Spiegel Bar & Bistro (<a href="http://instagram.com/spiegelbistro" target="_blank">@spiegelbistro</a>)</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdGXnduKSOKMPZABSG-AVlFDo5UVQyhb9u7z3wZFUAWihNR54u-dnQBQvB5WjYGYquyYM1VDQTa7qWGubrl6KPsXmQCJRBkdl_vgi33j8XZAL9XZLngDDKzrhEgSQLqGgOLhKfDkNNdT_/s1600/2017-06-18+12.12.35+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdGXnduKSOKMPZABSG-AVlFDo5UVQyhb9u7z3wZFUAWihNR54u-dnQBQvB5WjYGYquyYM1VDQTa7qWGubrl6KPsXmQCJRBkdl_vgi33j8XZAL9XZLngDDKzrhEgSQLqGgOLhKfDkNNdT_/s400/2017-06-18+12.12.35+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spiegel Bar & Bistro, Semarang</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jika sedang ke Semarang, mampir sejenak ke Kota Lama
Semarang untuk merasakan arus balik waktu. Kompleks bangunan tua zaman kolonial
masih terjaga dengan baik. Ada yang masih sesuai dengan fungsi asli hingga yang
dialihfungsikan menjadi café atau restoran. Seabad yang lalu, tepatnya 1895,
berdiri sebuah bar dan bistro di kawasan Kota Lama Semarang. Spiegel Bar &
Bistro masih terus beroperasi sejak zaman penjajahan hingga setengah abad lnegeri
ini merdeka. Meskipun menyandang status </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">bar
& bistro, </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Spiegel menyediakan beragam seduhan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">cup of joe </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">seperti </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">espresso,
long black, macchiato, piccolo, cappucino, flatwhite, affogato</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> dan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">latte. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Fyi,</i> sebutan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">cup of joe </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">untuk kopi berasal dari
Josephus Daniel, menteri Angkatan Laut Amerika, yang melarang minuman
beralkohol dan menggantinya dengan kopi pada tahun 1914.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Yogyakarta </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Kopi Ketjil (<a href="http://instagram.com/kopiketjil" target="_blank">@kopiketjil</a>)</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU62-NSZhghOwT0JCVn52xzeUI23Ruxv-GiSrROoF4UcpHgXbIlpt0IXLlmsVzbPJsbgg7ngsjYJzhmq_I2Kj5o3dDc6iBrDxEozi_XV-_Kz8YCw9WY17QbhnlmKItfU2oTyCTahoYWsC0/s1600/2017-06-18+12.20.39+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU62-NSZhghOwT0JCVn52xzeUI23Ruxv-GiSrROoF4UcpHgXbIlpt0IXLlmsVzbPJsbgg7ngsjYJzhmq_I2Kj5o3dDc6iBrDxEozi_XV-_Kz8YCw9WY17QbhnlmKItfU2oTyCTahoYWsC0/s400/2017-06-18+12.20.39+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kopi Ketjil, Yogyakarta</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Serupa dengan namanya, kedai kopi ini sedemikian mungil. Di
ruangan yang kecil ini tidak hanya terdapat bar untuk meracik kopi pesanan
pelangganan, di bagian belakang juga terdapat area untuk menyangrai biji kopi.
Sewaktu menyambangi kedai kopi ini, ternyata sedang ada pemotretan untuk
penyusunan </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">profile</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> kedai. Meski begitu, penulis tetap dipersilakan masuk untuk
minum kopi sekaligus menyaksikan serunya sesi pemotretan di kedai yang terletak
di Jalan Demangan Baru No. 5, Yogyakarta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>The Point Coffee (<a href="http://instagram.com/thepointcoffee" target="_blank">@thepointcoffee</a>)</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViFrIgsh6uKJ-_srkiTS7hwOyxzDtd9_ozPrebJqCFKKXr2VnqTkBRKO-hFGjR28ybMBcGn7ajpOxq-Vs3gPx-qb543LG17YTy72v3kQ5eR-zRuVzXbloPImdSNevKu8ELZV4zKdlmIXw/s1600/2017-06-18+12.22.54+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViFrIgsh6uKJ-_srkiTS7hwOyxzDtd9_ozPrebJqCFKKXr2VnqTkBRKO-hFGjR28ybMBcGn7ajpOxq-Vs3gPx-qb543LG17YTy72v3kQ5eR-zRuVzXbloPImdSNevKu8ELZV4zKdlmIXw/s400/2017-06-18+12.22.54+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">The Point Coffee, Yogyakarta (lokasi pertama)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Di penghujung 2016, penulis sempat mengunjungi sebuah kedai
kopi </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">pop-up </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">bar di sebuah toko buku
dan alat tulis. Saat itu, The Point Coffee masih bergabung dengan toko buku
Point. Menyambut dengan ramah pelanggan yang datang seolah sudah kenal lama.
Selain di bagian dalam, tempat menyeruput kopi juga tersedia di halaman depan
dengan bangku dan meja panjang. Beruntung saat itu berkesempatan berbincang
dengan salah satu penggagas The Point Coffee, Gilang Ramadhan, sekaligus </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">roaster </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">dari Rahayu </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">roastery. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perbincangan pun mengalir, dari menjamurnya kedai kopi di
Jogja, musik, seni, pariwisata hingga fotografi. Tak terasa waktu berlalu,
sampai kedai tutup pun para penyeduh maupun pelanggan tetap melanjutkan sesi
bincang-bincang. Kini, The Point Coffee pindah lokasi ke Ruko Demangan Baru No.
6, Yogyakarta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Surabaya</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Rindu Kopi (<a href="http://instagram.com/rindukopi" target="_blank">@rindukopi</a>)</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSL1-rhj8BDY6QTvNxzxc1ERvi8HFKeNuZhOnO2vz9ToG0YpHFmLXyOqOQcks3p_Z1-bgOm23z1uf2DPMbz6Ukx_7cEKZ31FxCZemls59vIAVOx0ckyPJichhabahc3hdMd058SH3beBC/s1600/2017-06-18+12.25.22+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSL1-rhj8BDY6QTvNxzxc1ERvi8HFKeNuZhOnO2vz9ToG0YpHFmLXyOqOQcks3p_Z1-bgOm23z1uf2DPMbz6Ukx_7cEKZ31FxCZemls59vIAVOx0ckyPJichhabahc3hdMd058SH3beBC/s400/2017-06-18+12.25.22+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rindu Kopi, Surabaya</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kedai kopi sederhana yang menyajikan banyak cemilan untuk
teman minum kopi. Di kedai ini pelanggan otomatis mendapatkan kudapan berupa
ubi hangat sebagai pendamping minum
kopi. Rindu Kopi menyediakan beragam pilihan biji kopi dan metode seduh manual
dengan harga yang terjangkau antara Rp 10.000 – Rp 20.000. Pelanggan dapat
memilih kopi yang diseduh menggunakan metode tubruk, </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">frenchpress, Vietnam drip, Kono, V60, flat bottom, Kalita Wave,
Aeropress, Syphon dan Rokpresso. </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selain minuman panas, beraneka minuman
lain seperti es kopi, </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">affogato</i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> sampai
es sari buah bisa jadi pilihan alternatif.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Malang</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>District Coffee </b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNmZx3ORtqh2vOr4Tb6VbAamCx95I2o0LQgK6GY0ODHZV9GgeT8IB-uQGEwEQFyB3fH9WZ8jjowfIcqoOOMDcLRMYOjrmxRkjBDv_aQQXVXy4Y_if23zCbac73-X_BnXqNpzuTd8DuUAR7/s1600/2017-06-18+12.30.05+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNmZx3ORtqh2vOr4Tb6VbAamCx95I2o0LQgK6GY0ODHZV9GgeT8IB-uQGEwEQFyB3fH9WZ8jjowfIcqoOOMDcLRMYOjrmxRkjBDv_aQQXVXy4Y_if23zCbac73-X_BnXqNpzuTd8DuUAR7/s400/2017-06-18+12.30.05+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">District Coffee, Malang</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berkunjung ke Malang, kurang lengkap rasanya kalau tidak mampir
ke toko es krim legendaris, Toko Oen yang berdiri sejak tahun 1930. Nah, tidak
jauh dari Toko Oen, jangan lupa singgah untuk menyesap nikmatnya kopi di
District Coffee. Geliat anak muda Malang langsung terasa saat memasuki kedai
kopi yang terletak di Jalan Basuki Rahmad, No. 11, Malang. Sketsa, gambar
sampai zine terpasang di sisi-sisi dinding kedai kopi yang berafiliasi dengan
Nomaden Coffee. Pengunjungnya juga didominasi pemuda-pemudi Malang yang aktif.
Suasana begitu cair, dari yang tidak mengenal kemudian diajak berkenalan dan
obrolan pun mengalir. Dengan harga yang cukup terjangkau, District Coffee
memberikan fasilitas </span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">wi-fi </i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">bagi
pelanggannya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Nomaden Coffee (<a href="http://instagram.com/nomadencoffee" target="_blank">@nomadencoffee</a>)</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRFb8QoeQ6tEgfTBiM-krHpPOXsGN_nGHYuzVeT2gbywg1I0gZ5wUmO4tc5JG_psPnj9EjQkXOO1ANXHmoH006O1BfZK2-guI4Vd2Uk2WoQcNeoUNaj7hWFO8P9KUtxIUQR0A9gw8c5Fg/s1600/2017-06-18+12.37.03+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRFb8QoeQ6tEgfTBiM-krHpPOXsGN_nGHYuzVeT2gbywg1I0gZ5wUmO4tc5JG_psPnj9EjQkXOO1ANXHmoH006O1BfZK2-guI4Vd2Uk2WoQcNeoUNaj7hWFO8P9KUtxIUQR0A9gw8c5Fg/s400/2017-06-18+12.37.03+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nomaden Coffee, Malang</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mengayuh sepeda mungkin jadi aktivitas yang menyenangkan
untuk mengisi waktu luang. Coba bayangkan mengayuh sepeda dengan gerobak setiap
hari keliling kota Malang yang kontur jalannya berkelok dan turun naik.
Membayangkannya saja suda terasa melelahkan. Namun, bayangan melelahkan itu
dilawan oleh Mas Satya, pemilik Nomaden Coffee, dalam merintis kedai kopi
kelilingnya. <i>Coffee bike </i>menjadi
pilihannya pada tahun 2014. Berkeliling kota menawarkan kopi-kopi bercitarasa
nusantara. Tahun-tahun berlalu hingga kini Nomaden Coffee tidak perlu lagi
bersusah payah mengayuh sepeda. Sebuah kios di Pasar Tawangmangu, Malang,
menjadi lokasi permanen untuk menyeduh sekaligus menyangrai kopi. Ruang kiosnya
yang kecil tidak mampu menampung membludaknya para pelanggan sehingga halaman
kios yang luas menjadi alternatif tempat bercengkerama sambil minum kopi. Sensasi
<i>ngopi di pasar </i>benar-benar terasa.
Sebuah pengalaman yang wajib dicoba para penikmat kopi. </span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5074239619437755521.post-54892003158221400882017-04-18T21:18:00.002+07:002017-04-18T21:35:03.462+07:00Indonesia Coffee Events 2017 <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Indonesia Coffee Events 2017 telah selesai dilaksanakan pada
5-8 April 2017 di Jiexpo, Kemayoran, Jakarta. Terdiri dari empat kompetisi
seperti Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Latte Art Championship
(ILAC), Indonesia Cup Tasters Championship (ICTC) dan Indonesia Brewers
Championship (IBrC). Sebelumnya telah
dilakukan babak penyisihan yang terbagi menjadi dua, yaitu:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Eastern Championship yang meliputi wilayah Jawa
Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara Timur, Nusa Tenggara Barat,
Sulawesi dan Papua. Kompetisi dilaksanakan di Hotel Sanur, Bali pada 2-4
Desember 2016. Berikut daftar pemenangnya:</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBC</span></b><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Jimmy Halim (Common Grounds, Surabaya)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Arief Rachman (Common Grounds, Surabaya)
</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Yanuar Arlif (Vens Coffee, Malang)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ILAC</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Restu Sadam Hasan (Hungry Bird Coffee
Roaster, Bali)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Gede Suardiawan (Sisterfields, Bali)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Toni Waringgi (Common Grounds, Surabaya)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICTC</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Arif Widodo (Monopole Coffee Lab,
Surabaya)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Ivan Emil Kurniawan (Sensa Koffie, Bali)
</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Edward Lazaar (Anomali Coffee, Bali)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBrC</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Michail Seno Ardabuana (Eleven
Elephants, Bali)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Andi Fachri (independen) </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Shayla Philipa (Hungry Bird Coffee
Roaster, Bali)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; text-indent: -0.25in;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Western Championship yang meliputi wilayah Banten,
Jawa Barat, DKI Jakarta, Sumatera dan Kalimantan. Kompetisi dilaksanakan di
Kuningan City, Jakarta pada 9–12 Februari 2017</span></li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBC</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yoshua Tanu (Common Grounds, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Jonathan Kevin Perwata (Coarse &
Fine Coffee, Tangerang)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Kiki Hermawan (Say Something Coffee,
Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ILAC</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Ovie Kurniawan (Common Grounds, Bandung)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Achmad Chusairi (Starbucks Coffee,
Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Evelyn Yamin (Common Grounds, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICTC</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Wisnu Putro (Starbucks Coffee, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Ivan Pratama (independen)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Kristian Aditya (PT Kopiku Indonesia,
Bandung)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBrC</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Rendy Anugrah Mahesa (Coffee Smith,
Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Ananditya Rinaldi (Caswells Coffee,
Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Richard Lawardi (Djule Kofi, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Final Indonesia Coffee Events (ICE) 2017</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dv3LS-b5hYmylxvWsXTQzEyRsZ154tGR6Zf2fhBJ69KTPwDmzBWWB_qAaTzCNUR4EED37_J-AsT5p8YF7UAqJ9fZydR6HfSxC3AnM1oWBC-1jan6qL88W-w9Kg4ObPn8v8WJ68E4VvZb/s1600/2017-04-18+08.56.48+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dv3LS-b5hYmylxvWsXTQzEyRsZ154tGR6Zf2fhBJ69KTPwDmzBWWB_qAaTzCNUR4EED37_J-AsT5p8YF7UAqJ9fZydR6HfSxC3AnM1oWBC-1jan6qL88W-w9Kg4ObPn8v8WJ68E4VvZb/s640/2017-04-18+08.56.48+1.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBC</span></b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Yoshua Tanu (Common Grounds, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Jimmy Halim (Common Grounds, Surabaya)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Raymond Ali (Luthier Coffee, Palembang)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ILAC</span></b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Ovie Kurniawan (Common Grounds, Bandung)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Evelyne Yamin (Common Grounds, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Indra Budiman (Common Grounds, Bandung)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ICTC</span></b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Dimas Juliannur Fajar (Segitiga Coffee, Pontianak)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Jane Sugianto (SF
Roastery – Coffee Lab, Bandung) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Ardy Maulana (Office Coffee Roastery, Banjarmasin)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">IBrC</span></b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Harison Chandra (Ottoman’s Coffee Brewers, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Michail Seno Ardabuana (Eleven Elephants, Bali)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3. Hiro Panji Lesmana (Common Grounds, Jakarta)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Para jawara di tiap kompetisi akan bertanding di tingkat
dunia. Untuk pemenang ILAC, ICTC dan IBrC berlaga pada World Coffee Event tahap
I , 13-15 Juni 2017, di Budapest, Hungaria. Sementara, pemenang IBC pada World
Coffee Event tahap II, 9-12 November 2017, di Seoul, Korea Selatan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Terdapat beberapa perbedaan dari kompetisi sebelumnya ,
Indonesia Coffee Events 2015. ICE 2015 terbagi dalam tiga regional penyisihan,
yaitu Bali, Jakarta dan Semarang. Waktu pelaksanaan ICE 2015 dimulai pada awal
September 2015 dan <i>grand final </i>pada
pertengahan Oktober 2015. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pada ICE 2017, setiap juri wajib mengikuti <i>workshop</i> dan
lulus ujian sehingga mendapatkan sertifikasi sebagai juri. Standar sertifikasi
ini diakui panitia (Barista Guild Indonesia) sebagai standar juri kopi level
dunia. Bagi calon juri yang dalam kurun waktu lima tahun terakhir sudah pernah menjadi juri di minimal dua kompetisi nasional resmi (<i>sanctioned by</i>) World Coffee Events maka tetap wajib mengikuti kelas dan tes sertifikasi namun tidak dipungut biaya. Jika
tidak sesuai dengan syarat tersebut, maka wajib membayar Rp 2.000.000 / orang
untuk tiga sertifikasi (IBC, ILAC, IBrC) atau Rp 1.000.000 / orang untuk satu
sertifikasi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;">Babak Western Championship dimeriahkan oleh Coffee Village
di mana <i>coffeeshop</i>, <i>roastery</i> dan penjual <i>merchandise</i> berbau kopi berkumpul jadi
satu. Coffee Village terbilang sukses karena dipenuhi oleh pengunjung yang
ingin mencicipi cita rasa kopi Indonesia maupun dunia secara gratis, baik <i>manual brew coffee</i> maupun <i>espresso based. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;">Pengunjung yang datang pada babak final ICE 2017
beruntung mendapat kesempatan mengikuti <i>workshop</i> meramu kopi dengan berbagai metode dari barista tingkat dunia. <i>Workshop</i> yang diadakan oleh penyedia peralatan dan bahan baku kopi, Toffin,
bertajuk “What’s Brewing” dengan pemateri Hidenori Izaki (2014 World Barista
Champion), Francesco Masciullo (2017 Italy Barista Champion) dan Tetsu Kasuya
(2016 World Brewer Champion). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;">Dalam menyaksikan pertandingan final, pengunjung
diajak berolahraga dengan berjalan kaki dari Hall B (IBC & ILAC) ke <i>outdoor area</i> (ICTC & IBrC) yang
dinaungi tenda di depan Hall C. Sebagai bonus, terdapat kompetisi <i>fruit craving, cake decoration </i>dan <i>cooking competition </i>di <i>outdoor area </i>yang berdekatan dengan
panggung ICTC dan IBrC. <o:p></o:p></span><br />
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqwVrNC9w84RWjv2S2hI74FT4CHpL_cVSPQsvXx-1C1Iz3B9S-dKFKo5jit3e_K0cRSYFpyTxus3y39k49zBBSypNqhCyx_NPElaPhIs0HAAgThyphenhyphenlqv6SEUwheRe216EL0JorUt9tFM96N/s1600/2017-04-18+09.02.05+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqwVrNC9w84RWjv2S2hI74FT4CHpL_cVSPQsvXx-1C1Iz3B9S-dKFKo5jit3e_K0cRSYFpyTxus3y39k49zBBSypNqhCyx_NPElaPhIs0HAAgThyphenhyphenlqv6SEUwheRe216EL0JorUt9tFM96N/s640/2017-04-18+09.02.05+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kiri:undangan, kanan: <i>fastlane ticket</i></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 115%;">Hal yang sangat disayangkan pada perhelatan final
di Jiexpo Kemayoran, Jakarta adalah mengenai undangan yang menjadi tiket masuk
ke payung acara ICE 2017, yaitu Food & Hotel Indonesia 2017. Publikasi
mengenai undangan yang didistribusikan di Ombe Kofie, Say Something Coffee,
Cultivate Coffee dan Coffee Smith tidak disebarluaskan dengan baik dari pihak
panitia maupun pihak <i>coffeeshop</i>. Jika
mengecek <i>website </i>maupun <i>posting </i>Instagram panitia dan <i>coffeeshop </i>tersebut (tidak termasuk <i>Instastories </i>karena hanya bertahan 24 jam), tidak ada informasi
mengenai keberadaan undangan tersebut. Adapun penulis baru mengetahui mengenai
tiket masuk seharga Rp 100.000 sehari sebelum acara berlangsung melalui akun
Barista Guild Indonesia. Dalam <i>postingan</i> terkait undangan dan tiket tersebut, penulis menanyakan undangan
bisa didapatkan di mana, kemudian dijawab dengan nama-nama <i>coffeeshop</i> yang telah disebutkan di awal. Penulis pun kembali
bertanya, mengapa hal tersebut tidak diinformasikan dari jauh-jauh hari namun
tidak ada jawaban apapun dari panitia. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kenyataannya, banyak peminat kopi yang ingin hadir
namun tidak memiliki undangan atau mungkin tidak mendapat informasi mengenai
undangan yang telah tersedia. Bagi yang telah mendapatkan undangan pun tetap harus mengantri dan melampirkan kartu nama sebagai persyaratan mendapatkan <i>id visitor. </i></span></span><br />
<span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Faktanya, tiket masuk seharga Rp 100.000 hanya
untuk tiket <i>gold </i>di mana pengunjung
tidak harus antri panjang dibanding dengan pengunjung yang masuk gratis. Tiket
masuk tanpa biaya hanya mewajibkan pengunjung melampirkan kartu nama pada <i>fastlane ticket. </i>Kartu nama terlampir kemudian
dicetak menjadi <i>id visitor</i> dan tidak
disinkronisasikan dengan kartu pengenal. Ini mengindikasikan bahwa siapapun bisa masuk dengan membawa kartu nama, baik kartu nama sendiri maupun orang lain
karena tidak adanya pengecekan. Sayang beribu sayang, hal ini sepertinya luput
dari perhatian panitia sehingga banyak <i>coffee
enthusiast </i>yang menanggung kecewa karena persoalan tiket masuk. Semoga tahun depan persoalan ini tidak terulang lagi. </span><span style="font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
Kopitala.comhttp://www.blogger.com/profile/05152785616017055896noreply@blogger.com2